मेथी मकई की रोटी - Methi Makai ki Roti ( Gluten Free Recipe)
द्वारा तरला दलाल
28 Mar 2015
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इन स्वादिष्ट मकई के आटे और मेथी से बनी रोटी को हरी मिर्च का पेस्ट तीखापन प्रदान करता है। मकई के आटे को बेलना मुश्किल होता है, इसलिए इन रोटी को बनाते समय हल्के हाथों से ही बेलें।
Methi Makai ki Roti ( Gluten Free Recipe) recipe - How to make Methi Makai ki Roti ( Gluten Free Recipe) in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
६ रोटीयाँ के लिये
४ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई मेथी
१ कप मकई का आटा
२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
२ टी-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार
तेल, पकाने के लिए
विधि
- Method
- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और ज़रुरत अनुसार गुनगुने पानी का प्रयोग कर, नरम आटा गूँथ लें। 10-15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
- आटे को 6 भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को 2 प्लास्टिक के शीट के बीच रखकर, 100 मिमी (4”) व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को, थोड़े तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
- तुरंत परोसें।