नादीयर पालक टिक्की - Nadier Palak Tikki ( Kebabs and Tikkis Recipes)
द्वारा तरला दलाल
18 Jul 2014
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कमल ककड़ी, आलू और पालकर से बनी एक पारंपरिक टिक्की, जिसे ग्रीन पेस्ट से साथ मिलाकर सौंफ के पाउडर का सौम्य स्वाद भरा गया है।
Nadier Palak Tikki ( Kebabs and Tikkis Recipes) recipe - How to make Nadier Palak Tikki ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
३० टिक्की के लिये
३ कमल ककड़ी , साफ कर कसी हुई
१ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/२ कप बारीक कटी हुई पालक
१/४ कप कटा हुआ हरा धनिया
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज़
१ टी-स्पून सौंफ पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
२ टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर
नमक स्वादअनुसार
सरसों का तेल , तलने के लिए
विधि
- Method
- सभी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को 30 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के छोटे अंडाकार टिक्की बना लें।
- कढ़ाई में मध्यम आँच पर सरसों का तेल गरम करें, टिक्की डालकर उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक तल लें।
- तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर गरमा गरम परोसें।