You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > पंजाबी > पंजाबी स्वादिष्ट नाश्ता > आलू मेथी की टिक्की आलू मेथी की टिक्की रेसिपी | मेथी आलू टिक्की | आलू मेथी कटलेट | Aloo Methi Tikki, Indian Aloo Methi Cutlet द्वारा तरला दलाल आलू मेथी की टिक्की रेसिपी | मेथी आलू टिक्की | आलू मेथी कटलेट | आलू स्नैक रेसिपी | aloo methi tikki in Hindi | with 35 amazing images. आलू मेथी की टिक्की रेसिपी | भारतीय आलू मेथी कटलेट | आलू मेथी टिक्की | आलू स्नैक रेसिपी एक प्रसिद्ध भारतीय स्टार्टर है जिसका आनंद हम में से अधिकांश लोग लेते हैं। भारतीय आलू मेथी कटलेट बनाना सीखें।आलू मेथी की टिक्की बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें। प्याज़ डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें। आलू, मेथी के पत्ते, कसूरी मेथी, नमक, गरम मसाला, आमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं। आंच से उतार लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, मिश्रण को ४ बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को गोल बॉल का आकार दें। प्रत्येक गोल बॉल को मैदा-पानी के मिश्रण में डुबोएं और उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में इस तरह से रोल करें कि सभी तरफ से गोल समान रूप से कोट हो जाएं। कढ़ाही में तेल गरम करें और टिक्की को चारों तरफ से सुनहरे रंग के न हो जाएं तब तक तल लें। आलू मेथी टिक्की को तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालें। हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।आलू और मेथी एक दूसरे के लिए बने हैं! सब्जी हो या टिक्की, दोनों खाने वालों का दिल जीतना तय है, युवा और बूढ़े। इस विशेष आलू मेथी की टिक्की में, मेथी की उपस्थिति दृढ़ता से महसूस की जाती है क्योंकि इसका उपयोग ताजा और सूखे दोनों रूपों में किया जाता है।इस आलू स्नैक रेसिपी को आम मसाले के पाउडर जैसे गरम मसाला, हल्दी पाउडर और सूखे आम के पाउडर के साथ-साथ जीरा, अदरक, प्याज, और अन्य प्रभावी सामग्री के साथ और बढ़ाया जाता है।ब्रेड क्रम्ब्स के साथ मैदे के पानी के मिश्रण का उपयोग करने के कारण इस आलू मेथी की टिक्की का बाहरी आवरण थोड़ा कुरकुरा होता है। एक बार जब आप इसे काट लेंगे, तो आप भीतर से इसकी अनूठी मुलायम बनावट का आनंद लेंगे। इसे हरी चटनी या तीखी दही डिप जैसे अचारी डिप के साथ ताज़ा परोसें।आलू मेथी की टिक्की के लिए टिप्स। 1. जबकि हम इस स्नैक के लिए बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक का उपयोग करने की सलाह देते हैं, आप चाहें तो इसे अदरक हरी मिर्च के पेस्ट से बदल सकते हैं। 2. आप घर पर गरम मसाला बना सकते हैं या तैयार गरम मसाला खरीद सकते हैं. 3. टिक्की के मिश्रण को ठंडा करना बहुत जरूरी है ताकि टिक्की अच्छे से बंध जाएं. 4. मैदा-पानी का मिश्रण ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए. इसे टिक्की को अच्छी तरह से कोट करना चाहिए। 5. एक हाथ से टिक्की को मैदा-पानी के मिश्रण में डुबोएं और दूसरे हाथ से टिक्की को ब्रेड क्रम्ब्स में बेल लें ताकि दोनों हाथ गंदे न हो जाएं. 6. एक बार में केवल 2 टिक्की ही तलना पसंद करें। सभी 4 टिक्की, अगर एक बार में डीप फ्राई की जाती हैं, तो तलते समय टिक्की बिखर सकती हैं।आनंद लें आलू मेथी की टिक्की रेसिपी | मेथी आलू टिक्की | आलू मेथी कटलेट | आलू स्नैक रेसिपी | aloo methi tikki in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। Post A comment 23 Nov 2020 This recipe has been viewed 21486 times aloo methi tikki recipe | Indian aloo methi cutlet | potato fenugreek tikki | potato snack recipe | - Read in English Aloo Methi Tikki Video --> आलू मेथी की टिक्की - Aloo Methi Tikki, Indian Aloo Methi Cutlet recipe in Hindi Tags उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन |मनोरंजन के लिए नाश्ते | मनोरंजन के लिए भारतीय स्नैक्स |तले हुए नाश्तेशाम के चाय के नाश्तेटिक्की रेसिपी, टिक्की रेसिपीओ का संग्रहभारतीय दावत के व्यंजन कबाब पार्टी तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: १५ मिनट   कुल समय : ३० मिनट     88 टिक्की मुझे दिखाओ टिक्की सामग्री आलू मेथी टिक्की बनाने के लिए१ कप उबले और मसले हुए आलू१/२ कप बारीक कटी हुई मेथी२ टी-स्पून तेल१ टी-स्पून जीरा१/२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च१/४ कप बारीक कटे हुए प्याज़१ टेबल-स्पून कसूरी मेथी नमक , स्वादअनुसार१/२ टी-स्पून गरम मसाला१ टी-स्पून आमचूर पाउडर१/२ टेबल-स्पून हल्दी पाउडर१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया१/२ कप मैदा ३/४ कप पानी में घोलें१/२ कप ब्रेड क्रम्ब्स , रोल करने के लिए तेल , तलने के लिएआलू मेथी टिक्की के साथ परोसने के लिए हरी चटनी विधि आलू मेथी टिक्की बनाने के लिएआलू मेथी टिक्की बनाने के लिएआलू मेथी की टिक्की बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।जब जीरा चटकने लगे, अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें।प्याज़ डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।आलू, मेथी के पत्ते, कसूरी मेथी, नमक, गरम मसाला, आमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं।आंच से उतार लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।ठंडा होने के बाद, मिश्रण को ४ बराबर भागों में विभाजित करें।प्रत्येक भाग को गोल बॉल का आकार दें।प्रत्येक गोल बॉल को मैदा-पानी के मिश्रण में डुबोएं और उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में इस तरह से रोल करें कि सभी तरफ से गोल समान रूप से कोट हो जाएं।कढ़ाही में तेल गरम करें और टिक्की को चारों तरफ से सुनहरे रंग के न हो जाएं तब तक तल लें।आलू मेथी टिक्की को तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालें।आलू मेथी टिक्की को हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें। पोषक मूल्य प्रति tikkiऊर्जा193 कैलरीप्रोटीन3.7 ग्रामकार्बोहाइड्रेट26.8 ग्रामफाइबर1 ग्रामवसा7.8 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम7.9 मिलीग्राम आलू मेथी की टिक्की की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें विस्तृत फोटो के साथ आलू मेथी की टिक्की की रेसिपी आलू मेथी की टिक्की बनाने के लिए एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। जब जीरा चटक जाए तो अदरक डालें। हमने अदरक को बारीक काट लिया है लेकिन आप चाहें तो इसे कद्दूकस कर सकते हैं। अब मसाले के लिए हरी मिर्च डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें। अब इसमें तीक्ष्ण स्वाद के लिए प्याज़ डालें। प्याज को मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए या जब तक वे पारदर्शी न हो जाए तब तक भून लें। अब आलू को प्याज में मिला दें। मेथी के पत्ते डालें। हमने इसे धो कर, सूखा कर, बारीक काट लिया हैं। इसमें कसूरी मेथी डालें। उन्हें अपनी हथेलियों के बीच क्रश करें और फिर उन्हें जोड़ें। फिर स्वादानुसार नमक डालें। स्मोकी स्वाद के लिए गरम मसाला भी डालें। फिर, आलू मेथी टिक्की में थोड़े से चटपटे स्वाद के लिए अमचूर डालें। हल्दी पाउडर डालें। अंत में धनिया डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए २ से ३ मिनट तक या जब तक सभी मसाला ठीक से मिश्रित न हो जाएं तब तक पकाएं। आंच से उतार लें, एक प्लेट में डालें और इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रख दें। ठंडा होने के बाद, मिश्रण को ४ बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को अपने हाथ में लें और इसे एक गेंद का आकार दें। दोनों हाथों की हथेलियों के बीच इसे धीरे-धीरे चपटा करें और इसे ३” व्यास की फ्लैट टिक्की बना लें। ३ अन्य भागों के साथ दोहराएं। एक तरफ रख दें। एक छोटी कटोरी लें और उसमें मैदा डालें। इसमें धीरे-धीरे पानी मिलाएं। एक मुलायम पेस्ट पाने के लिए व्हिस्क या कांटा चम्मच की मदद से इसे अच्छी तरह से मिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हो। आटे-पानी के मिश्रण में आलू मैथी टिक्की को डुबोएं। फिर ब्रेड क्रम्ब्स की प्लेट में आलू मेथी टिक्की को रखें और इसे चारों तरफ से समान रूप से कोट करें। कढ़ाही में तेल गरम करें और गरम तेल में दो आलू मेथी टिक्की डालें। टिक्की को चारों तरफ से सुनहरे रंग के न हो जाएं तब तक तल लें। आलू मेथी टिक्की को तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालें। हरी चटनी के साथ आलू मेथी की टिक्की को | आलू मेथी के कटलेट्स | aloo methi tikki in hindi | तुरंत परोसें। अगर आप को आलू मेथी टिक्की पसंद है अगर आप को आलू मेथी टिक्की पसंद है, तो टिक्की रेसिपी के हमारे संग्रह और नीचे दिए गए कुछ लोकप्रिय टिक्की रेसिपीज़ को आज़माएँ। ओट्स मूंग दाल टिक्की फूलगोभी के पत्ते और मिले-जुले अंकुरित दाने की टिक्की की रेसिपी कॉर्न और शिमला मिर्च टिक्की आलू टिक्की