मूंग स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी - Sprouts Pancakes
द्वारा तरला दलाल
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मूंग स्प्राउट्स और सब्जियों का एक विचारशील मेल, यह व्यंजन न केवल एक साथ रखना आसान है, बल्कि एक वास्तविक पाक और दृश्य उपचार भी है! जानें मूंग स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी | स्प्राउट्स चीला | स्प्राउट्स और सब्जियां चीला | स्वस्थ भारतीय पैनकेक | बनाने की विधि।
जब आप अंकुरित मूंग खाकर बोर हो गए हों तो इस स्वादिष्ट व्यंजन की ओर रुख करें। मूंग स्प्राउट्स में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, जिंक, बी विटामिन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों का भी भंडार होता है।
स्प्राउट्स और सब्जियां चीला वजन पर नजर रखने वालों और मधुमेह रोगियों दोनों के आहार में आसानी से फिट हो जाते हैं। अच्छी मात्रा में फाइबर के योगदान के साथ, हृदय रोग वाले भी इसका आनंद ले सकते हैं।
स्प्राउट्स पैनकेक बनाने के टिप्स: 1. आप गाजर की जगह कद्दूकस की हुई दूधी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. पैन को अच्छे से ग्रीस कर लें ताकि वह चिपके नहीं। 3. गरमा गरम परोसे जाने पर स्प्राउट्स पैनकेक का स्वाद सबसे अच्छा लगता है।
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Sprouts Pancakes recipe - How to make Sprouts Pancakes in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ पैनकेक के लिये
मूंग स्प्राउट्स पैनकेक के लिए सामग्री
१ कप अंकुरित मूंग
२ टेबल-स्पून कसा हुआ गाजर
१/४ कप बारीक कटी हुई पालक
१/४ कप बारीक कटी हुई मेथी
२ टेबल-स्पून बेसन
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ टी-स्पून जीरा
१ १/२ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
नमक , स्वादअनुसार
२ १/४ टी-स्पून तेल
मूंग स्प्राउट्स पैनकेक बनाने की विधि
- मूंग स्प्राउट्स पैनकेक बनाने की विधि
- मूंग स्प्राउट्स पैनकेक बनाने मूं के लिए, ग स्प्राउट्स और ½ कप पानी मिलाएं और एक मिक्सर में एक चिकनी पेस्ट में पीस लें।
- पेस्ट को कटोरे में डालें और गाजर, पालक, मेथी, बेसन, हल्दी पाउडर, जीरा, अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट, नमक और 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि कोई गठ्ठे न रह जाए।
- 2 टेबलस्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और 1/4 टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे चिकना करें।
- एक कडछुल घोल का डालें और इसे समान रूप से १५० मि. मी. (६”) व्यास के गोल में फैलाएँ और 1/4 टीस्पून तेल का उपयोग करके यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का हो जाए, तब तक पकाएँ।
- शेष बैटर के साथ 3 और पैनकेक बनाएं।
- मूंग स्प्राउट्स पैनकेक को हरी चटनी के साथ गरम परोसें।