कैंसर रोगियों के लिए भारतीय ब्रेकफास्ट  रेसिपी | स्वस्थ शाकाहारी कैंसर ब्रेकफास्ट रेसिपी | 

Indian Breakfast recipes for Cancer patients in Hindi | Healthy Vegetarian Cancer Breakfast Recipes in Hindi |

कैंसर रोगियों के लिए नाश्ते के सुझाव, स्वस्थ शाकाहारी कैंसर नाश्ता व्यंजन। नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। आप रात भर उपवास कर रहे हैं। आपको अपने शरीर को दिन के बाद के हिस्से में टिके रहने के लिए सही पोषक तत्वों के साथ एक किक स्टार्ट देने की आवश्यकता है।

नाश्ता आपके ऊर्जा स्तर को बढ़ाता है और आपको अपने सभी काम करने की क्षमता प्रदान करता है।आपका मुख्य उद्देश्य अपना वजन स्थिर रखना होना चाहिए - न तो वजन घटाना और न ही बढ़ाना। दोनों ही समान रूप से हानिकारक हैं। आपको अपने दिन की शुरुआत ऐसे व्यंजनों से करनी चाहिए जो प्रोटीन और ऊर्जा के साथ-साथ फलों और सब्जियों से फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हों।

कैंसर के लिए नाश्ते में स्वस्थ अनाज और आटा | Healthy Grains & Flours for Cancer Breakfast |

पोषण विशेषज्ञ आपकी कैलोरी की आवश्यकता को पूरा करने के लिए साबुत अनाज खाने की सलाह देते हैं। ज्वार, बाजरा, कुट्टू, रागी, जई और जौ, क्विनोआ, ऐमारैंथ का सेवन करें, जबकि ब्रेड और बिस्किट के रूप में मैदा खाने से बचें।

आप अपनी रसोई में उपलब्ध विभिन्न आटे को मिलाकर ज्वार बाजरा बेसन थालीपीठ जैसा मल्टीफ्लोर रोटी या थालीपीठ बना सकते हैं।

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 ज्वार और वेजिटेबल पॉरिज या हाई फाइबर चिल्ला जैसे मुख्य व्यंजन चुनें। वैसे, इन अनाजों का आटा भी बुरा विकल्प नहीं है। आप अपनी पेंट्री में उपलब्ध विभिन्न आटे को मिलाकर ज्वार बाजरा बेसन थालीपीठ जैसा मल्टीफ्लोर रोटी या थालीपीठ बना सकते हैं।

चूंकि कैंसर के मरीज़ अक्सर भूख न लगने का अनुभव करते हैं, इसलिए बेहतर है कि वे अपने हिसाब से भोजन का एक हिस्सा लें। इतना कम न खाएं कि नाश्ते का उद्देश्य पूरा न हो और दिन के पहले भोजन में भी ज़रूरत से ज़्यादा न खाएं।

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प्रोटीन - कैंसर के नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प | Protein – A Good Choice for Cancer Breakfast |

आप जानते हैं कि आपकी कोशिकाएँ और ऊतक तेज़ी से नष्ट हो रहे हैं। इसलिए आपको रोज़ाना प्रोटीन का सेवन ज़रूर करना चाहिए। याद रखें कि आप वही हैं जो आप खाते हैं। प्रोटीन की अच्छी मात्रा लेने से संक्रमण का जोखिम कम होगा और कोशिकाओं की धीरे-धीरे रिकवरी में भी मदद मिलेगी।

प्रोटीन के अच्छे शाकाहारी स्रोतों में दालें, अंकुरित अनाज, दही और पनीर जैसे डेयरी खाद्य पदार्थ और मेवे शामिल हैं। इन सामग्रियों के साथ पाक कला की दुनिया का अन्वेषण करें और स्वस्थ रहें।

चावल जैसे अनाज को दाल जैसी दाल के साथ मिलाने से भोजन में प्रोटीन की उपलब्धता बढ़ जाती है। खिचड़ी पकाने की हमारी पुश्तैनी विधि इस आदर्श संयोजन का एक उत्कृष्ट उदाहरण है।

लेकिन खिचड़ी निश्चित रूप से नाश्ते का एक अच्छा विकल्प नहीं है। हमारे पास नाश्ते के लिए कुछ विचार हैं - अडाई, मूंग दाल डोसा और कांचीपुरम इडली।

Kanchipuram Idli