स्प्राउट्स पुलाव रेसिपी | मिक्स स्प्राउट्स पुलाओ | आसान स्प्राउट पुलाओ | स्वस्थ स्प्राउट पुलाव - Sprouts Pulao ( Low Cal)
द्वारा तरला दलाल

स्प्राउट्स पुलाव रेसिपी | मिक्स स्प्राउट्स पुलाओ | आसान स्प्राउट पुलाओ | स्वस्थ स्प्राउट पुलाव | sprouts pulao in hindi | with 37 amazing images. स्प्राउट्स पुलाव रेसिपी | मिक्स स्प्राउट्स पुलाओ | तेज और आसान स्प्राउट पुलाओ | स्वस्थ स्प्राउट पुलाव ब्राउन राइस का उपयोग करके एक स्वस्थ चावल की नाजुकता है। जानिए कैसे बनाएं स्प्राउट्स पुलाव।

स्प्राउट्स पुलाव बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब बीज चटकने लगे, तब प्याज डालें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक या प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें। लहसुन, अदरक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, टमाटर और थोड़ा सा पानी डालकर मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। शिमला मिर्च और थोड़ा पानी डालें और मध्यम आँच पर और १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। पाव भाजी मसाला, नमक, मटकी स्प्राउट्स और मूंग स्प्राउट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते हुए २ से ३ मिनट तक पकाएँ। ब्राउन राइस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए २ से ३ मिनट तक पकाएँ। तुरंत परोसें।

हल्के मसाले वाले भूरे रंग के चावल, जिनमें स्प्राउट्स और वेजीज़ मिलाए गए हैं, आपको खुश करने के लिए एक नयनाकर्षण के साथ स्वाद से भरपूर है। इस तेज और आसान स्प्राउट पुलाओ को एक आदर्श भारतीय स्पर्श प्रदान करता है, पाव भाजी मसाला का उपयोग, जैसा कि आमतौर पर तवा पुलाव में जोड़ा जाता है।

दालों को अंकुरित करने से "एमीलासे" नामक एंजाइम का उत्पादन होता है जो पाचन की प्रक्रिया को बढ़ाने में मदद करता है। दालें जब मिक्स स्प्राउट्स पुलाओ की इस रेसिपी में चावल की तरह किसी अन्य अनाज के साथ मिलाई जाती हैं, तो प्रोटीन का एक बेहतर स्रोत होता है, जब इसका सेवन किया जाता है।

स्वस्थ स्प्राउट पुलाव के अन्य फायदे भी हैं! स्प्राउट्स फाइबर और अन्य पोषक तत्वों जैसे प्रोटीन, बी विटामिन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयरन का भी एक अच्छा स्रोत हैं। इस चावल का एक छोटा सा हिस्सा कभी-कभी दिल के रोगियों, मधुमेह रोगियों और वजन पर नजर रखने वालों द्वारा लिया जा सकता है। कार्ब्स को संतुलित रखने के लिए सूप और सलाद के साथ इसे आजमाएँ।

स्प्राउट्स पुलाव के लिए टिप्स। 1. ब्राउन राइस को अच्छी तरह से पका हुआ होना चाहिए लेकिन गूदेदार नहीं। 2. एक व्यापक या एक गहरी नॉन-स्टिक पैन को प्राथमिकता दें ताकि मिश्रण करना आसान हो। 3. पाव भाजी मसाला को गरम मसाला या किसी बिरयानी मसाले के साथ बदला जा सकता है।

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तैयारी का समय: 20 मिनट   पकाने का समय: 15 मिनट   कुल समय: 35 मिनट     ४ मात्रा के लिये