You are here: Home >  વિવિધ વ્યંજન  >  ભારતીય વ્યંજન  >  પંજાબી વ્યંજન  >  પંજાબી સ્વાદીષ્ટ નાસ્તા  >  વેજીટેબલ કબાબ

વેજીટેબલ કબાબ | Vegetable Kebab
તરલા દલાલ

આ કોકટેલ જેવા કબાબમાં દૂધી, બટાટા અને કાંદાનું સંયોજન અને ઉપરથી છંટકાવ કરેલો કાંદાનો રોચક મસાલો જરૂર તમારી ભૂખ ઉખાડી દેશે. આ વેજીટેબલ કબાબને ગરમા ગરમ ચહા પાર્ટીમાં કે પછી કોકટેલ પાર્ટીમાં પીરસીને લોકોની ચાહના મેળવો.

Post A comment

08 Mar 2020

This recipe has been viewed 24709 times

5/5 stars  100% LIKED IT   
2 REVIEWS ALL GOOD

वेजिटेबल कबाब - हिन्दी में पढ़ें - Vegetable Kebab In Hindi 

Vegetable Kebab - Read in English 

Vegetable Kebab Video by Tarla Dalal   

વેજીટેબલ કબાબ - Vegetable Kebab recipe in Gujarati

Tags

ઉત્તર ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓપંજાબી સ્વાદીષ્ટ નાસ્તાકબાબ / ટીક્કી / બાર્બેક્યુમનોરંજન માટેના નાસ્તાસાંજની ચહા સાથેના નાસ્તાતળીને બનતી રેસિપિરમાદાન / રમાઝાન માટે ઇફ્તાર રેસિપિ

તૈયારીનો સમય: ૨૦ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૨૦ મિનિટ   કુલ સમય : ૪૦ મિનિટ    ૧૫કબાબ માટે
મને બતાવો કબાબ

ઘટકો

૨ કપ ખમણેલી દૂધી
૧ ૧/૪ કપ ખમણેલા કાંદા
૧ કપ બાફી , છોલીને છીલેણા બટાટા
૩ ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ
૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર
૧ ટેબલસ્પૂન ઝીણા સમારેલા મરચાં
૧ ટીસ્પૂન જીરું
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
તેલ , તળવા માટે

મિક્સ કરીને કાંદાનો મસાલા બનાવવા માટે (પીરસવા માટે)
૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા કાંદા
૧ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર
૧ ટીસ્પૂન આમચૂર
મીઠું , સ્વાદાનુસાર

કાર્યવાહી

Method
1. દૂધીમાંથી બધુ પાણી કાઢી ને તેને બાકીની વસ્તુઓ સાથે એક બાઉલમાં સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
2. આ મિશ્રણના ૧૫ સરખા ભાગ પાડી દરેક ભાગના ૫૦ મી. મી. (૨”)ના ચપટા ગોળાકાર કબાબ તૈયાર કરો.
3. એક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં થોડા-થોડા કબાબ નાંખીને બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લીધા પછી ટીશ્યુ પેપર પર રાખી તેને નીતારી લો.
4. જ્યારે કબાબ ગરમ હોય ત્યારે તેને ચમચા વડે દબાવીને તેની પર કાંદાનો મસાલો છાંટી લો.
5. તરત જ પીરસો.