आलू चीज़ फ्रैंकी रेसिपी - Aloo Cheese Frankie
द्वारा तरला दलाल

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चलते-फिरते खाने के लिए एक पौष्टिक नाश्ता, आलू चीज़ फ्रैंकी ऐसी चीज़ है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं, जब आपको सही सामग्री और इस्तेमाल करने का तरीका पता हो।

इस आलू चीज़ फ्रैंकी की हर चीज़ बेहतरीन है, आलू के रोल के कुरकुरेपन से लेकर चटपटे स्वाद तक, और मुलायम और लचीली रोटियों तक। अगर आपके पास बची हुई रोटियाँ हैं तो यह निश्चित रूप से एक बेहतरीन आलू चीज़ फ्रैंकी रेसिपी है जो समय भी बचाएगी। बची हुई रोटियों को इस स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी में बदलें।

हमने आलू चीज़ फ्रैंकी बनाने की विधि को 4-5 चरणों में विभाजित किया है। रोल के लिए रोटी तैयार करने के लिए, मैदा, घी और नमक लें। नरम आटा गूंथ लें और रोटी की तरह बेल लें, पकाएँ, ढककर अलग रख दें।

इसके बाद, आलू रोल बनाने के लिए एक कटोरे में मैश किए हुए आलू लें, प्रोसेस्ड चीज़, कॉर्नफ्लोर जो सभी सामग्रियों को एक साथ बांधने में मदद करेगा, कॉर्नफ्लोर, गरम मसाला, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे बेलनाकार आकार में बाँटें और कॉर्नफ्लोर में लपेटकर डीप-फ्राई करें। फ्रैंकी के लिए आलू रोल तैयार हैं।

इसके अलावा, हमने प्याज़ में मिर्च पाउडर और सूखे आम का पाउडर डालकर प्याज़ का मिश्रण बनाया है और अच्छी तरह मिलाएँ। साथ ही, हमने मसाला पानी भी बनाया है। सूखे आम का पाउडर, मिर्च पाउडर, गरम मसाला लें और पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और अलग रख दें।

अंत में आलू चीज़ फ्रेंकी को इकट्ठा करने के लिए, रोटी को सूखी सतह पर रखें। रोटी पर समान रूप से मसाला पानी फैलाएं, इसके ऊपर प्याज़ का मिश्रण समान रूप से डालें। तले हुए रोल को रखें, कसा हुआ आलू रोल छिड़कें और इसे कसकर रोल करें और आपका चीज़ी आलू रोल तैयार है!

आप इसे अपने बच्चों को टिफ़िन स्नैक के रूप में भी दे सकते हैं या भोजन के रूप में पैक करके काम पर भी ले जा सकते हैं!! यह आलू चीज़ फ्रेंकी रेसिपी बच्चों को बहुत पसंद आती है क्योंकि रेसिपी में आलू और पनीर होता है। आलू चीज़ फ्रेंकी भी एक प्रसिद्ध स्ट्रीट-फ़ूड है और यह इसका हमारा संस्करण है।

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तैयारी का समय: 20 मिनट   पकाने का समय: 20 मिनट   कुल समय: 40 मिनट     ६ फ्रैंकी के लिये