पनीर पकोड़ा रेसिपी | पंजाबी पनीर पकोड़ा | पनीर पकोड़ा बनाने की विधि | Paneer Pakoda, Punjabi Paneer Pakora Recipe
द्वारा तरला दलाल

पनीर पकोड़ा रेसिपी | पंजाबी पनीर पकोड़ा | पनीर पकोड़ा बनाने की विधि | paneer pakoda recipe in hindi | with 28 amazing images.



पंजाब भर में अगर आप यात्रा करें तो इस राज्य के एक स्वादिष्ट और साधारण नाश्ते से आपका परिचय जरूर होगा, जो है पनीर पकोड़ा।

पनीर पकोड़ा एक सरल और आसान स्नैक है। यह अन्य पकोड़ा के विपरीत, अंदर से बाहर की ओर नम और नरम होता है। पनीर पकोड़ा सरल और बुनियादी सामग्री के साथ बनाया जाता है जो हर घर में आसानी से उपलब्ध होता है। हमारे पास सूखे पाउडर मसाले में पहला लेपित पनीर है जिसमें कैरम बीज, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया-जीरा पाउडर, सूखे आम पाउडर, (अमचूर) , हलदी और चाट मसाला पनीर के रूप में एक नरम स्वाद है |

पनीर कोटेड होने के बाद हमने स्वाद वाले पनीर को बेसन के घोल में डुबोया है, जो बेसन, मिर्च पाउडर, हल्दी, हिंग, गर्म तेल, कटा हरा धनिया और एक चुटकी बेकिंग सोडा के साथ बनाया गया है। एक बार मसालेदार पनीर को बैटर में डुबोया जाता है, इसे सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है।

एक त्वरित और आसान शाम के नाश्ते की तलाश में या बारिश के दिन चाय की पाइपिंग गर्म कप के साथ खाने के लिए कुछ? पनीर पकोड़े एक आदर्श विकल्प हैं। पनीर पकोड़ा रेस्तरां में पाया जाता है और सड़कों पर खाद्य विक्रेताओं द्वारा भी बेचा जाता है। इसके अलावा, यह एक प्रसिद्ध भारतीय स्ट्रीट फूड है, जो सभी जगह पाया जाता है।

पकोड़ें लगभग सभी सब्जियों से बनाए जा सकतें हैं जैसे कि पालक, प्याज़, फूलगोभी, आलू और यहाँ तक की मिर्ची से भी। इन्हें मसालेदार बेसन के घोल में डुबाकर अंत मे तेल में तला जाता है। इन पकोड़ों का अत्याधिक मज़ा इन्हें गरमा-गरम खाने में ही आता है। पनीर से भी अति उत्तम पकोड़े बनते हैं जो मुँह में डालते ही पिघल जाते हैं। यहां हमने पनीर का उपयोग किया है जो हर किसी को पसंद है। पंजाबी स्टाइल पनीर पकोड़ा मेरे सभी पकोड़ों में से व्यक्तिगत पसंदीदा है।

पनीर पकोड़ा के इस अद्भुत नाश्ते को अपने परिवार और मेहमानों को चटनी के साथ परोसें और देखें कि वे कैसे उंगलियां चाटते रहते हैं।

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