इंस्टेंट मेदू वड़ा रेसिपी | बचे हुए चावल मेदू वड़ा | झटपट रवा मेदु वड़ा | Instant Medu Vada
द्वारा तरला दलाल

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नाश्ते या स्नैक्स के लिए कुरकुरे मेदू वड़ा बनाने के लिए बचे हुए चावल का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका। जानिए इंस्टेंट मेदू वड़ा रेसिपी | बचे हुए चावल मेदू वड़ा | झटपट रवा मेदु वड़ा | बनाने की विधि।

अधिकांश दक्षिण भारतीय इडली और मेदू वड़ा के बिना नाश्ते को अधूरा मानते हैं। यहाँ बचे हुए चावल और सूजी का उपयोग करके पारंपरिक मेदू वड़ा तैयार करने का एक आसान और त्वरित तरीका है। चावल का आटा और सूजी बचे हुए चावल मेदू वड़ा को एकदम कुरकुरापन देते हैं।

यह नुस्खा बिना किसी किण्वन के 15 मिनट में जल्दी से फेंटा जा सकता है। इस झटपट रवा मेदु वड़ा का अन्य लाभ वड़ों को आकार देने में आसानी है, आपको उड़द के आटे को आकार देने में मुश्किल हो सकती है, लेकिन रवा के साथ यह सख्त होता है और इसलिए इसे आसानी से आकार दिया जा सकता है। हालांकि सांभर और नारियल की चटनी के साथ इन्हें गर्मागर्म परोसने का मजा दोगुना हो जाता है।

इंस्टेंट मेदू वड़ा बनाने के टिप्स: 1. आप पके हुए चावल जैसे बासमती, कोल्लम आदि का उपयोग कर सकते हैं। 2. मिश्रण में बाइंडिंग के लिए चावल का आटा मिलाया जाता है। 3. वड़ों को मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें ताकि वे अंदर से समान रूप से पक जाएं।

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