आलू गोभी मेथी टूक रेसिपी - Aloo Gobi Methi Tuk
द्वारा तरला दलाल

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आलू गोभी मेथी टुक एक स्वादिष्ट और सरल सिंधी रेसिपी है जिसमें आलू, फूलगोभी और मेथी के पत्तों की अच्छाई का मिश्रण है। आलू गोभी मेथी टुक रेसिपी बनाने का तरीका जानें | भारतीय स्टाइल आलू गोभी मेथी टुक | आलू फूलगोभी और मेथी की सब्जी | आसान सिंधी रेसिपी |

तली हुई सब्जियों की कुरकुरी बनावट, सुगंधित मसालों और मेथी के पत्तों के थोड़े कड़वे स्वाद के साथ मिलकर एक शानदार स्वाद प्रोफ़ाइल बनाती है। आलू गोभी मेथी टुक सब्ज़ी अपने अनोखे स्वाद और सुगंध के लिए जानी जाती है। कुरकुरी, सुनहरी-भूरी सब्ज़ियाँ, सुगंधित मसालों के साथ मिलकर स्वादों की एक ऐसी सिम्फनी बनाती हैं जो आपके स्वाद को बढ़ा देंगी।

यह सरल लेकिन संतोषजनक रेसिपी हफ़्ते के किसी भी दिन या किसी खास अवसर पर झटपट बनने वाले खाने के लिए एकदम सही है। कुरकुरी तली हुई सब्ज़ियाँ, स्वादिष्ट मसाले में मिलाकर, एक ऐसा स्वादिष्ट मिश्रण बनाती हैं जो आपको और खाने के लिए मजबूर कर देगा। आलू फूलगोभी और मेथी की सब्जी को गरमागरम फुल्का या सिंधी कोकी के साथ परोसें।

आलू गोभी मेथी टूक रेसिपी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. बेहतरीन स्वाद के लिए ताज़ी मेथी के पत्तों का इस्तेमाल करें। अगर सूखे मेथी के पत्तों का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें डिश में डालने से पहले गर्म पानी में भिगो दें। 2. कटे हुए आलू को १०-१५ मिनट तक पानी में भिगोने से अतिरिक्त स्टार्च हटाने और उनका रंग खराब होने से बचाने में मदद मिल सकती है। 3. डीप फ्राई करने से सब्ज़ियाँ आंशिक रूप से पक जाती हैं, जिससे पकाने में लगने वाला समय कम हो जाता है। वे मसालों के स्वाद को ज़्यादा प्रभावी ढंग से सोख लेते हैं।

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तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 20 मिनट   कुल समय: 35 मिनट     २ मात्रा के लिये