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 Last Updated : Jan 14,2020


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18 recipes

Leafy Vegetable Subzis - Read In English
લીલા પાંદળાના શાક - ગુજરાતી માં વાંચો (Leafy Vegetable Subzis recipes in Gujarati)

मेथी और मटर का मेल सबका मनपसंद है और इनके स्वाद एक दुसरे के साथ बेहद जजते हैं। इसमें खुशबुदार मसाला का पेस्ट, खट्टा टमाटर का पल्प और अन्य सामग्री डालें और आपके टेबल पर स्वादिष्ट बेहतरीन मेथी मटर मलाई तैयार है।
एक मज़ेदार जीवन हमेशा खुशी और मज़े का स्वादिष्ट मेल होता है! हल्की कड़वी मेथी और मीठे केले के अनोखे मेल से बना यह व्यंजन, इस कथन को दुबारा सत्य करता है। गुजराती समुदाय के बुज़ूर्गों को अकसर इस प्रकार के व्यंजन पसंद आते हैं, जैसे केला मेथी न ....
मेथी छोले कबूली चने से तैयार होने वाली एक स्वादिष्ट करी है, जो आपको जरूर ही पसंद आएगी। मेथी की सुखद कड़वाहट और काबूली चने के संयोजन से बननेवाली इस सब्ज़ी में प्याज़ की पेस्ट, टमाटर की पेस्ट और सूखे मसालों का समावेश है। यह सब्ज़ी ....
शरीर में हिमोग्लोबिन बनाने के लिए, लौहतत्व भरपुर सुआ और प्रोटीन और ज़िन्क से भरपुर मूंग दाल पर्याप्त मेल है और इसलिए यह संपूर्ण परिवार के लिए ज़रुरी है। और तो और, सुआ मूंग दाल सब्ज़ी एक ऐसी सब्ज़ी है जिसे आप अकसर बना सकते हैं क्योंकि इसे बनाना आसान है और इसे बनाने में कम समय लगता है। इस पौष्टिक सब्ज ....
लौह और प्रोटीन से भरपुर एक स्वादिष्ट सब्ज़ी, माठा ची भाजी एक पारंपरिक घर पर बनाने वाली सब्ज़ी है, क्योंकि अंकुरित दाने और चौलाई भाजी को आसान से तरीके से आम सानग्री के साथ मिलाया गया है, जिसमें स्वाद और पौष्टिक्ता बनी रहती है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे इसके सादेपन, गुणवत्ता और यादगार स्वाद के कारण आप ....
अकसर रोज़ के खाने में, पालक को पनीर या आलू के साथ मिलाया जाता है। इस आसानी से बनने वाली सब्ज़ी में, इसके पौषणतत्व को और भी बढ़ाने के लिए, पालक को अंकुरित मटकी के साथ मिलाया गया है। अंकुरित करने से मोठ के लौहतत्व और विटामीन ए की मात्रा बढ़ जाती है, वहीं इस अनोखे व्यंजन में, पालक लौहतत्व, फोलिक एसिड औ ....
एक पारंपरिक व्यंजन जो आपको राजस्थान की हवेलीयों में ले जाएगा! हालांकि मंगौड़ी बाज़ार में आसानी से मिला जाती है, आप इस स्वादिष्ट मेथी मंगौड़ी को जब भी चाहे, झटपट और आसानी से बना सकते हैं। मूंग दाल की मंगौड़ी को मिलाने से मेथी का कड़वापन संतुलित हो जाता है और इसे बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी में बदल देता ....
जोधपुरीयों को अकसर मूचग दाल की मंगौड़ी बहुत पसंद आती है, जिसे वह विभिन्न प्रकार से बनाते हैं। उनके खाने मे बहुत ही हरी सब्ज़ीयों का प्रयोग होता है, इसलिए इस मेल का प्रयोग यहाँ किया गया है।तीखी पालक की ग्रेवी में पकाई हुई मूंग दाल की मंगौड़ी एक स्वादिष्ट पालक मंगौड़ी की सब्ज़ी बनाती है। आप इन मंगौड़ी ....
हरी सब्जियाँ एक अदभुत खाद्य पदार्थ है जिसे हम रोजाना अपने खाने में मिलाना चाहते हैं। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें लोह और विटामिन एसे भरी दो हरी सब्जियाँ एक साथ मिलाई गईहैं और उसके ऊपर कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर पनीर डाला गया है। यह मेथी पालक पनीर सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान और जल्दी बन जाती है। स्वादि ....
इस व्यंजन मे प्रयोग किये जाने वाला पालाक का सॉस बेहतरीन है, जिसमे पालक के प्युरी मे नारीयल, काजू, खस-खस और मसाले मिलये गये है। यह नाज़ूक पनीर के कोफ्ते के लिये एक बेहतरीन आधारिय ग्रेवी है जो आपके मूँह मे जाते ही पिघल जायेंगे।
यह मज़ेदार व्यंजन एक ऐसा व्यंजन है जो आपने शायद ही पहले चखा होगा! हल्के तीखे पेस्ट के स्वाद से भरी दही से बनी ग्रेवी में स्वादिष्ट लेकिन पौष्टिक पालक के डम्डलिंग्स् डाले गए हैं। रोटी, खिचड़ी और चावल के साथ परोसने के लिए पर्याप्त, यह स्पिनॅच डम्पलिंगस् इन कर्ड करी एक मज़ेदार व्यंजन है जिसे आप ज़रुर ब ....
खट्टे टामटर और मज़ेदार धनिया एक दुसरे के लिए ही बने हैं। इस मेल से बनी ग्रेवी विजेता से कम नहीं है! यह स्वादिष्ट ग्रेवी, फोलिक एसिड का खज़ाना है, और वहीं पत्तागोभी, सोया ग्रैन्यूल्स् और पनीर से बने कोफ्ते रेशांक, प्रोटीन और कॅल्शियम से भरपुर हैं। बेहतरीन स्वाद और रुप के लिए, इन कैबॅज सोया कोफ्तास् इ ....
पत्तागोभी और हरे मटर से बना एक अनोखा व्यंजन जिसे पके हुए प्याज़, अदरक और मसालों से बने खुशबुदार और स्वादिष्ट पेस्ट से और भी मज़ेदार बनाया गया है। इस रेशांक और विटामीन सी भरपुर कैबॅज मसाला को और भी मज़ेदार जो बनाता है, वह है हल्का करारापन, इसलिए ध्यान रखें कि पत्तागोभी को पर्याप्त समय के लिए ही पकाऐं ....
मटर पकाने के अनगिनत तरीके हैं, लेकिन यह तरीका आपके मूँह को स्वाद से भर देगा, जिसका श्रेय मसाला में प्रयोग किये गए भरपुर मात्रा में हरा धनिया को जाता है। हरियाली मटर में पौष्टिक सामग्री और पकाने के तरीके का प्रयोग किया गया है, जो बदले में आपके हृदय को स्वस्थ रखने में और रक्त में शक्कर की मात्रा को सं ....
खूंभ को अंग्रेजी में मशरूम कहा जाता है। ये स्वाद में सौम्य होते हैं, इसलिए अन्य स्वादों को खूबसूरती से अवशोषित करते हैं। चाहे फिर वह टमाटर और ऑरेगनो हो या फिर पालक, प्याज़ और लहसुन हो - सभी के साथ वो एक मज़ेदार पकवान बनाते हैं। खूंभ हरा धनिया विविध मसालों और धनिए के संयोजन से तैयार की हुई एक स्वाद ....

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