ચીઝી વેજીટેબલ પીઝા - Cheesy Vegetable Pizza

Cheesy Vegetable Pizza recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 8813 times

Cheesy Vegetable Pizza - Read in English 


પીઝા બનાવતી વખતે પ્રથમ ચીઝ અને શાકભાજીનો જ વિચાર મગજમાં આવે. અહીં પણ આ વસ્તુઓ મુખ્ય તો છે પણ થોડી અલગ રીતે. આ ચીઝ વેજીટેબલ પીઝામાં પાતળા પીઝા પર મલાઇદાર ચીઝ સૉસનું પડ, સાંતળેલી શાકભાજી અને છેલ્લે બેક કરતાં પહેલા પાથરેલું પીઝા સૉસ વડે બનાવેલા આ પીઝાના તમે જરૂર ચાહક બની જશો.

ચીઝી વેજીટેબલ પીઝા - Cheesy Vegetable Pizza recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બેકિંગનું તાપમાન: २००° સે (४००° ફે)   બેકિંગનો સમય: ૧૫ થી ૧૭ મિનિટ   બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય :     ૨પીઝા માટે
મને બતાવો પીઝા

ઘટકો

ચીઝ સૉસ માટે
૧/૨ કપ ખમણેલું પ્રોસેસ્ડ ચીઝ
૨ ટેબલસ્પૂન માખણ
૧ ટેબલસ્પૂન મેંદો
૧/૪ કપ દૂધ
મીઠું અને તાજું પીસેલું કાળા મરીનું પાવડર , સ્વાદાનુસાર

વેજીટેબલ ટૉપીંગ માટે
૧/૨ કપ સ્લાઇસ કરીને હલકા ઉકાળેલા બેબી કોર્ન
૧/૨ કપ હલકા ઉકાળેલા ગાજરના ટુકડા
૧/૨ કપ હલકા ઉકાળેલા ઝૂકિનીના ટુકડા
૧/૨ કપ સ્લાઇસ કરેલા લાલ સિમલા મરચાં
૧ ટેબલસ્પૂન માખણ
મીઠું અને તાજું પીસેલું કાળા મરીનું પાવડર , સ્વાદાનુસાર

બીજી જરૂરી વસ્તુઓ
પાતળા પીઝાના રોટલા (૧૭૫ મી.મી. (૭”)ના ગોળાકારવાળા)
૧/૨ કપ ખમણેલું મોઝરેલા ચીઝ
૧/૨ કપ પીઝા સૉસ
કાર્યવાહી
    Method
  1. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં માખણ ગરમ કરી, તેમાં મેંદો મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૩૦ સેકંડ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
  2. તે પછી તેમાં દૂધ, ૧/૨ કપ પાણી, ચીઝ, મીઠું અને મરીનું પાવડર મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
  3. આ ચીઝ સૉસના બે સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.

વેજીટેબલ ટોપીંગ માટે

    વેજીટેબલ ટોપીંગ માટે
  1. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં માખણ ગરમ કરી, તેમાં શાકભાજી મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  2. પછી તેમાં મીઠું અને મરીનું પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  3. આ વેજીટેબલ ટોપીંગના બે સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.

આગળની રીત

    આગળની રીત
  1. પીઝાના ૧ રોટલાને સાફ-સૂકી જગ્યા પર રાખી તેની પર ચીઝ સૉસનો એક ભાગ પાથરી ઉપર વેજીટેબલ ટોપીંગનો એક ભાગ સરખી રીતે પાથરી લો.
  2. તે પછી તેની પર ૧/૪ કપ પીઝા સૉસ સરખી રીતે પાથરી છેલ્લે તેની પર ૧/૪ કપ ચીઝ છાંટી લો.
  3. રીત ક્રમાંક ૧ અને ૨ મુજબ બીજો પીઝા પણ તૈયાર કરી લો.
  4. આ બન્ને પીઝાને ગ્રીઝ કરેલી ઑવનની ટ્રે પર મૂકી આગળથી ગરમ કરેલા ઑવનમાં २००° સે (४००° ફે) તાપમાન પર ૧૦ થી ૧૨ મિનિટ સુધી અથવા પીઝા રોટલા સરખી રીતે બ્રાઉન થઇ તેની પરનું ચીઝ પીગળી જાય ત્યાં સુધી બેક કરી લો.
  5. તેના સરખી રીતે ત્રિકોણાકાર ટુકડા પાડી તરત જ પીરસો.

Reviews