પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ | પનીર મંચુરિયન | રેસ્ટોરાં સ્ટાઇલ પનીર મંચુરિયન | Paneer in Manchurian Sauce

Paneer in Manchurian Sauce recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 13792 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
4 REVIEWS ALL GOOD

Paneer in Manchurian Sauce - Read in English 


પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ | પનીર મંચુરિયન | રેસ્ટોરાં સ્ટાઇલ પનીર મંચુરિયન | Paneer in Manchurian Sauce in gujarati | with 25 amazing images.

આખા દીવસના થાક પછી જો આરામ કરવાની ઇચ્છા થાય, ત્યારે ફ્રાઇડ રાઇસ સાથે ચીલી ગાર્લિક સૉસ અથવા ટમૅટો કેચપ કે પછી વધુ ઉત્સાહ આપે એવી વાનગીનો અનુભવ કરવો હોય તો આ સ્પાઇસી પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ તમારા માટે વધુ અનુકુળ રહેશે. પનીર અને તેની સાથે મેળવેલી અન્ય વસ્તુઓ એવી ઝટપટ મજેદાર વાનગી બનાવે છે કે જીભ પર તેનો સ્વાદ લાંબા સમય સુધી જળવાઇ રહેશે. તીખા અને ખાટ્ટા પણ ચાઇનીઝ સ્ટાઇલના આ સૉસમાં નરમ, સુંવાળા પનીરનું વિરોધાભાષ સ્વાદ એક અતિ યાદગાર વાનગી બનાવે છે.

પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ | પનીર મંચુરિયન | રેસ્ટોરાં સ્ટાઇલ પનીર મંચુરિયન | - Paneer in Manchurian Sauce recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય :     ૨ માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા

ઘટકો

ફ્રાઇડ પનીર માટે
૧ કપ સ્લાઇસ કરેલું પનીર
૧/૪ કપ કોર્નફ્લોર
મીઠું સ્વાદાનુસાર
મરી , તાજો પાવડર કરેલા , સ્વાદાનુસાર

મંચુરિયન સોસ માટે
૧ ટેબલસ્પૂન કોર્નફ્લોર
૧ ટેબલસ્પૂન તેલ
૨ ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં
૧ ટેબલસ્પૂન સમારેલું લસણ
૧ ટેબલસ્પૂન સમારેલું આદૂ
૧ ટીસ્પૂન સોયા સૉસ
૧ ટીસ્પૂન ચીલી-ગાર્લિક સૉસ
ચપટીભર સાકર
મીઠું સ્વાદાનુસાર

પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ સાથે પીરસવા માટે
ચીલી કોરીઍન્ડર ફ્રાઇડ રાઇસ
કાર્યવાહી
ફ્રાઇડ પનીર માટે

    ફ્રાઇડ પનીર માટે
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં, કોર્નફ્લોર ઉમેરો.
  2. પનીર, મીઠું અને મરી નાંખો અને હળવેથી ઉછાળવું.
  3. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો, એક સમયે થોડા ટુકડાઓ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો.
  4. તેને ટીશ્યુ પેપર પર મૂકી સૂકા કરી લો. એક બાજુ રાખો

પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ માટે

    પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ માટે
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં કોર્નફ્લોર અને ૩/૪ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.
  2. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં લીલા મરચાં, લસણ અને આદૂ મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૩૦ સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  3. તે પછી તેમાં કોર્નફ્લોર-પાણીનું મિશ્રણ, સોયા સૉસ, ચીલી-ગાર્લિક સૉસ, સાકર અને મીઠું મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  4. છેલ્લે તેમાં પનીર મેળવી હળવા હાથે મિક્સ કરી, મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  5. પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ તરત જ ચીલી કોરીઍન્ડર ફ્રાઇડ રાઇસ સાથે પીરસો.
વિગતવાર ફોટો સાથે પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ | પનીર મંચુરિયન | રેસ્ટોરાં સ્ટાઇલ પનીર મંચુરિયન | ની રેસીપી

જો તમને પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ રેસીપી ગમે

  1. જો તમને પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ રેસીપી | પનીર મંચુરિયન | રેસ્ટોરાં સ્ટાઇલ પનીર મંચુરિયન | paneer in manchurian sauce in gujarati | ગમે છે, તો સમાન રેસીપીઓની સૂચિ નીચે આપેલ છે.

મંચુરિયન સૉસ માટે કોર્નફ્લોરની સ્લરી બનાવવા માટે

  1. મંચુરિયન સૉસ માટે કોર્નફ્લોરની સ્લરી બનાવવા માટે | પનીર મંચુરિયન | રેસ્ટોરાં સ્ટાઇલ પનીર મંચુરિયન | paneer in manchurian sauce in gujarati | એક વાટકીમાં કોર્નફ્લોર લો.
  2. તેમાં ૩/૪ કપ પાણી ઉમેરો.
  3. બરાબર મિક્સ કરી એક બાજુ રાખો.

ક્રિસ્પી પનીર બનાવવા માટે

  1. પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ માટે ક્રિસ્પી પનીર બનાવવા માટે | પનીર મંચુરિયન | રેસ્ટોરાં સ્ટાઇલ પનીર મંચુરિયન | paneer in manchurian sauce in gujarati | એક ઊંડા બાઉલમાં કોર્નફ્લોર લો.
  2. સ્લાઇસ કરેલું પનીર નાખો.
  3. મીઠું અને મરી પાવડર ઉમેરો.
  4. સારી રીતે ટૉસ કરો અને બાજુમાં રાખો.
  5. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો, એક સમયે થોડા સ્લાઇસ કરેલા પનીર ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો અને તેને ટીશ્યુ પેપર પર મૂકી સૂકા કરી લો.

પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ બનાવવા માટે

  1. પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ બનાવવા માટે, એક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો. ઇન્ડો-ચાઇનીઝ રેસિપિને ટોસ કરવા માટે વોક એક આદર્શ છે પરંતુ, તમે કોઈપણ અન્ય પાતળા તળીયાવાળ, પહોળા પૅનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
  2. તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં લીલા મરચા નાખો. અમે નિયમિત વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કર્યો છે પરંતુ, જો શક્ય હોય તો પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસ ને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તલનું તેલ અથવા મરચાંના તેલનો ઉપયોગ કરો.
  3. લસણ ઉમેરો.
  4. આદુ ઉમેરો. પનીર મંચુરિયનને સરસ ચટણી અને સ્વાદ આપવા માટે બારીક સમારેલા કાદાં, સિમલા મરચાં અથવા લીલા કાંદા જેવા અન્ય શાક પણ ઉમેરી શકાય છે.
  5. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ૩૦ સેકંડ માટે મધ્યમ તાપ પર સાંતળો.
  6. કોર્નફ્લોર-પાણીનું મિશ્રણ ઉમેરો.
  7. સોયા સૉસ ઉમેરો. અમે નિયમિત સોયા સૉસનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ, તમે પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસને સ્વાદ વઘારવા માટે અને વધુ ઘેરો શેડ આપવા માટે નિયમિત અને ડાર્ક સોયા સૉસના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
  8. ચીલી-ગાર્લિક સૉસ ઉમેરો. તમે તમારી સ્વાદની પસંદગી અનુસાર માત્રા વધારી અથવા ઘટાડી શકો છો. રેડીમેડ સૉસ ખરીદતા પહેલા, લેબલ્સને કાળજીપૂર્વક તપાસો અને એમએસીજી (MSG) અને ઉમેરેલા રંગોવાળા સૉસને ટાળો.
  9. સાકર ઉમેરો.
  10. મીઠું અને મરી પાઉડર ઉમેરો. સૉસમાં પહેલેથી જ એક પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે મીઠું હોય છે, તેથી પનીર ઇન મંચુરિયન સૉસને સીઝન માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરો.
  11. સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  12. પનીર ઉમેરો.
  13. હળવા હાથે મિક્સ કરી, મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો. આપણી ઇન્ડો ચાઇનીજ઼ પનીર મંચુરિયન તૈયાર છે.
  14. લીલા કાંદાથી સજાવો અને પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ  | પનીર મંચુરિયન | રેસ્ટોરાં સ્ટાઇલ પનીર મંચુરિયન | paneer in manchurian sauce in gujarati | તરત જ ચીલી કોરીઍન્ડર ફ્રાઇડ રાઇસ સાથે પીરસો.

Reviews

પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ
 on 23 Jan 20 10:17 AM
5

Tarla Dalal
02 Mar 20 09:34 AM
   Kanchan, thanks for the feedback.
પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ
 on 20 Apr 19 09:19 AM
5

પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ
 on 14 Jan 19 12:45 AM
5

પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ
 on 10 Jul 17 05:15 PM
5

Paneer in Manchurian Sauce, tasty recipe