क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न रेसिपी - Crispy Fried Corn, Indian Crispy Corn
द्वारा तरला दलाल

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क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न रेसिपी | भारतीय क्रिस्पी कॉर्न | रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिस्पी कॉर्न | चटपटा क्रिस्पी कॉर्न स्नैक एक आदर्श चाय के समय का नाश्ता है। भारतीय क्रिस्पी कॉर्न बनाना सीखें।

क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में कॉर्न, मैदा, कॉर्नफ्लोर, नमक, काली मिर्च और १ टेबलस्पून पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ। एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और कॉर्न को २ बैच में वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें और एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें। शेज़वान सॉस, तला हुआ कॉर्न और थोड़ा नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए टॉस करें। क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न को हरे प्याज और अदरक के डिप और शहद मिर्च के सॉस के साथ तुरंत परोसें।

रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिस्पी कॉर्न एक स्नैक है जिसके लिए थोड़े से धैर्य की आवश्यकता होती है लेकिन यह इतना अनोखा और रोमांचक है कि आप अपने प्रयास के परिणामों का पूरी तरह से आनंद लेंगे! बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को यह स्नैक पसंद आएगा। इसे बर्थडे पार्टी से लेकर किटी पार्टी या कॉकटेल पार्टी में भी ट्राई करें।

उबले हुए या कुचले हुए स्वीट कॉर्न का उपयोग करने वाले अधिकांश व्यंजनों के विपरीत, यहां मकई के दाने को पूरी तरह से कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है, और फिर स्वाद देने वाले अदरक, लहसुन, हरे प्याज़ और शेजुआन सॉस के साथ उछाला जाता है एक शानदार इंडो-चाइनीज चटपटा क्रिस्पी कॉर्न स्नैक पाने के लिए।

भारतीय क्रिस्पी कॉर्न को तुरंत परोसें और सबसे कुरकुरी बनावट का आनंद लें। कॉर्न मंचूरियन और चीज़ कॉर्न बॉल्स जैसे अन्य कॉर्न स्नैक्स भी आज़माएँ।

क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न रेसिपी के लिए टिप्स। 1. मैदा में मिलाने से पहले सुनिश्चित करें कि उबला हुआ मकई सूखा है। 2. मक्के के मिश्रण का तुरंत प्रयोग करना चाहिए। इसे ज्यादा देर तक रखने से पानी छोड़ सकता है और तलना मुश्किल हो सकता है। 3. मक्के भूनते समय, यह थोड़ा फूट सकता है, इसलिए कढ़ाई से दूर हट जाएँ। 4. इस स्नैक की बेहतरीन बनावट और स्वाद का आनंद लेने के लिए लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को बारीक काट लें। 5. कॉर्न तलने से पहले नमक डाला गया है. इसलिए तलने के बाद अन्य सामग्री के साथ भूनते समय थोड़ा नमक डालें।

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तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 15 मिनट   कुल समय: 30 मिनट     २ मात्रा के लिये