दाल फ्राई (माइक्रोवेव रेसिपी) - Dal Fry ( Microwave Recipe )
द्वारा तरला दलाल
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माइक्रोवेव में दाल कैसे पकाएं प्रेशर कुकर की अनुपस्थिति में जानने लायक कौशल है। माइक्रोवेव दाल फ्राई रेसिपी | माइक्रोवेव में दाल कैसे बनाएं | माइक्रोवेव में दाल तड़का बनाना सीखें |
दाल फ्राई रेसिपी आपको हर रेस्टोरेंट के मेन्यू में, ज़्यादातर बुफे में, शादी के भोज में, पार्टियों में और रोज़मर्रा के खाने में मिल जाएगी। दाल चावल से बना साधारण भोजन जितना आरामदायक कोई और भोजन नहीं है। यह माइक्रोवेव में दाल तड़का रेसिपी कितनी बहुमुखी और आम है। बहुत ज़्यादा मसालों से रहित, यह दाल एकदम सही स्वाद देती है।
यहाँ बताया गया है कि आप इस माइक्रोवेव में दाल फ्राई को कैसे पका सकते हैं। यह एक झटपट और आसान रेसिपी है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। यह व्यस्त सप्ताहांतों के लिए या जब आपके पास स्टोवटॉप तक पहुँच न हो, तो एक बढ़िया विकल्प है। स्वादिष्ट माइक्रोवेव दाल फ्राई बनाने की रेसिपी नीचे चरण-दर-चरण विस्तृत विवरण के साथ दी गई है।
आप अन्य माइक्रोवेव रेसिपी आज़मा सकते हैं जैसे माइक्रोवेव गाजर का हलवा और माइक्रोवेव में बैंगन का भर्ता।
माइक्रोवेव दाल फ्राई रेसिपी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. ज़्यादा गाढ़ा और मलाईदार स्वाद पाने के लिए, पकी हुई दाल को वापस बर्तन में डालने से पहले अच्छी तरह फेंट लें। 2. तड़का आपकी दाल में स्वाद भर देता है। 3. दाल को ३० मिनट से एक घंटे तक भिगोने से माइक्रोवेव में पकाने का समय कम हो सकता है। हालाँकि, अगर आपके पास समय कम है, तो आप भिगोना बिल्कुल भी छोड़ सकते हैं। बस कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए माइक्रोवेव में पकाने के लिए तैयार रहें, लगातार हिलाते रहें, ताकि खाना अच्छी तरह पक जाए। 4. ताजा नींबू का रस निचोड़ने से दाल में चमक आ जाती है और इसमें खट्टापन आ जाता है, जिससे डिश का स्वाद संतुलित हो जाता है।
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Dal Fry ( Microwave Recipe ) recipe - How to make Dal Fry ( Microwave Recipe ) in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
माइक्रोवेव दाल फ्राई के लिए
१/४ कप पीली मूंग दाल
१/४ कप मसूर दाल
१/४ कप तुवर दाल
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून जीरा
१/२ टी-स्पून राई
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च
८ से १० करी पत्ता
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१/२ कप कटे टमाटर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
नमक , स्वादानुसार
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
तड़के के लिए
२ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून कटा हुआ लहसुन
१ साबुत सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
१/४ टी-स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
माइक्रोवेव दाल फ्राई बनाने के लिए
- माइक्रोवेव दाल फ्राई बनाने के लिए
- माइक्रोवेव दाल फ्राई रेसिपी बनाने के लिए, मूंग, मसूर और तुवर दाल को एक माइक्रोवेव सेफ गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह धो लें।
- थोड़े नमक के साथ 2 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दाल को 5 से 6 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- बाहर निकालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- पक जाने के बाद, इसे अच्छी तरह फेंटें और एक तरफ रख दें।
- दूसरे माइक्रोवेव सेफ बाउल में 2 टी-स्पून तेल गरम करें, उसमें जीरा, राई, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और करी पत्ता डालें।
- अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। प्याज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 4 से 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- टमाटर, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर और 1/4 कप पानी डालें।
- अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। फेंटी हुई दाल, 1/2 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालें। इसे अच्छे से मिलाएँ और 4 से 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- इस बीच, तड़के के लिए तेल, कश्मीरी सूखी लाल मिर्च और लहसुन मिलाएँ। इसे 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- कटोरा निकालें और कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें, अच्छे से मिलाएँ और तड़के को दाल के ऊपर डालें।
- माइक्रोवेव दाल फ्राई को धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।