You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > राजस्थानी व्यंजन > राजस्थानी पारंपारिक संयोजिक व्यंजन > चना दाल और गुड़ चावल रेसिपी | गुरु चावल | चना दाल और गुड़ चावल रेसिपी | गुरु चावल | Chana Dal Aur Gur Chawal द्वारा तरला दलाल चना दाल और गुड़ चावल रेसिपी | गुरु चावल | chana dal and gur ke chawal recipe in hindi language | चना दाल और गुड़ चावल स्वादिष्ट तीखी चना दाल और खुशबुदार गुड़ चावल का एक बेहतरीन मेल है। यह गुड़ चावल में सौंफ और इलायची का स्वाद और खुशबु से इस तरह से भरपुर है, कि यह आपकी भूख बढ़ा देगा। यह एक इतना स्वादिष्ट व्यंजन है कि आप इसे ज़रुर ज़रुरत से ज़्यादा खाऐंगे, लेकिन चिंता ना करें, कयोंकि हींग, सौंफ और काला नमक जैसे सामग्री पाचन आसान करने में मदद करेंगे। Post A comment 01 Apr 2020 This recipe has been viewed 11316 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD Chana Dal Aur Gur Chawal - Read in English --> चना दाल और गुड़ चावल रेसिपी | गुरु चावल | - Chana Dal Aur Gur Chawal recipe in Hindi Tags राजस्थानी पारंपारिक संयोजिक व्यंजन पारंपारिक चावल के रेसिपीभारतीय दावत के व्यंजन तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: २७ मिनट कुल समय : ४२ मिनट 33 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री चना दाल के लिए सामग्री१/२ कप चना दाल , 3 घंटो के लिए भिगोकर छानी हुई नमक स्वादअनुसार१ टेबल-स्पून तेल१/२ टी-स्पून ज़ीरा एक चुटकी हीँग१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर१ टी-स्पून धनिया पाउडर१/४ टी-स्पून काला नमक१ टी-स्पून नींबू का रस२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनियागुड़ चावल के लिए१/२ कप कटा हुआ गुड़१/२ कप बासमति चावल , 10 मिनट के लिए भिगोकर छाने हुए१ टेबल-स्पून घी२ टी-स्पून सौंफ२ इलायची विधि चना दाल के लिए विधिचना दाल के लिए विधिभिगोई और छनी हुई चना दाल, नमक और 11/2 कप पानी को एक प्रैशर कुकर में डालकर अच्छी तरह मिला ले और 2 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। अच्छी तरह छानकर एक तरफ रख दें।एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, ज़ीरा, हींग और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।पकी हुई चना दाल, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, काला नमक और नींबू का रस डालकर हल्के हाथों मिला लें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पका लें।धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।गुड़ चावल के लिएगुड़ चावल के लिएएक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, सौंफ, इलायची और चावल डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।11/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर 8 से 10 मिनट के लिए या चावल के पुरी तरह पक जाने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।गुड़ और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए और 3-4 मिनट तक पका लें।परोसने के लिएपरोसने के लिएपरोसने के तुरंत पहले, चना दाल और गुड़ चावल को दुबारा गरम कर तुरंत परोसें। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा405 कैलरीप्रोटीन9.1 ग्रामकार्बोहाइड्रेट66.6 ग्रामफाइबर6.4 ग्रामवसा11.4 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम27.1 मिलीग्राम चना दाल और गुड़ चावल रेसिपी | गुरु चावल | की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें