कॉर्न फ्लेक्स ( Corn flakes )

कॉर्न फ्लैक्स् क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग,स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी Viewed 1930 times

कॉर्न फ्लेक्स क्या है?


कॉर्न फ्लेक्स एक लोकप्रिय नाश्ता है जिसे मूल रूप से मकई से निर्मित किया जाता है।

क्रश किए हुए कॉर्न फ्लेक्स (crushed corn flakes)
क्रश किए हुए कॉर्न फ्लेक्स का उपयोग ब्रेकफास्ट में या डेसर्ट बनाने के लिए किया जाता है। कॉर्न फ्लेक्स लें और हाथों से क्रश कर लें।
कच्चे कॉर्न फ्लेक्स (raw corn flakes)
ये वो कॉर्न फ्लेक्स होते हैं जो असंसाधित (unprocessed) और कच्चे होते हैं और सामान्य रूप से चिवड़ा जैसे स्नैक्स बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। उनका उपयोग करने से पहले, उन्हें डीप फ्राई करने और उन्हें पकाने की आवश्यकता होती है ताकि उन्हें खाने योग्य बनाया जा सके। कच्चे कॉर्न फ्लेक्स को स्वीटकॉर्न से बनाया जाता है, जो कि मिलिंग से पहले सूरज के नीचे 140 से अधिक दिनों तक पकने के लिए रखें जाते हैं। मिलिंग की प्रक्रिया कॉर्न् कॉब से कॉर्न फ्लेक्स को हटा देते हैं और उन्हें फ्लेकिंग आकार के गड्ढों में बदल देते हैं। ये कच्चे कॉर्न फ्लेक्स तब पैक किए जाते हैं और आवश्यकतानुसार उनका उपयोग किए जाता है।


कॉर्न फ्लेक्स चुनने का सुझाव (suggestions to corn flakes)
कॉर्न फ्लैक्स् वो चूनें जो एक कंटेनर में सील और पैक हों। विनिर्माण (manufacturing date) और समाप्ति तारीख (expiry date) की जाँच करें। फ्लेवर्ड कॉर्न फ्लेक्स भी बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं। कुछ प्रकार के कॉर्न फ्लेक्स फोर्टिफाइड आयरन, कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ भी आते हैं।

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