वर्णन
जब पाउडर किये हुए या क्रश किये हु एएलपीनो मिर्च को चीज़ के टुकड़े या स्प्रैड में मिलाया जाता है, एलपीनो चीज़ बनता है। सादे चीज़ के सौम्य स्वाद को एलपीनो चीज़ का हल्का खट्टा तीखा स्वाद मज़ेदार बना देता है। एलपीनो चीज़ को घर पर भी बनाया जा सकता है, जहाँ चीज़ को कटे हुए एलपीनो मिर्च के साथ पीसना होता है। यह तीखा चीज़ चीज़ ट्रे, तीखे खाने या बर्गर और ग्रिल्ड सेन्डविचस् के लिए उपयुक्त होता है।