ज्वार पफ या ज्वार धानी पॉपकॉर्न की तरह दिखता है और पूरे ज्वार से बनाया जाता है। बहुत कम लोग जानते हैं, लेकिन यह एक सुपर हेल्दी खाद्य पदार्थ है और इसे स्नैक के रूप में आसानी से खाया जा सकता है। आप इस का पॉपकॉर्न बना सकते हैं या फिर ज्वार धानी चिवड़ा, जो होली में विशेष रूप से बनाया जाता है। ज्वार पफ, पोंख के विपरीत पूरो वर्ष उपलब्ध होता है जो सर्दियों के महीनों में सभी गुजरात में और खास करके सूरत में बहुत लोकप्रिय है।