भारतीय खाने में, चीनी की चाशनी का उपयोग मुख्य रूप से केक, पेय, मॉकटेल, बेक्ड व्यंजन, कैंडी, फ्रॉस्टिंग, जैम, जेली में किया जाता है। वे सभी शक्कर की चाशनी का उपयोग स्वीटनर और परिरक्षक दोनों के रूप में करते हैं।
शक्कर की चाशनी, शुगर सिरप, चीनी की चाशनी संग्रह करने के तरीके
• सील टूटने तक, बंद बोतल को कमरे के तापमान पर ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
• सील तोड़ने के बाद, शक्कर की चाशनी की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए उसे रेफ्रिजरेट करें।
• चूंकि सिरप में अधिक मात्रा में चीनी होती है, यह एक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है और यह सुनिश्चित करता है कि चाशनी की शेल्फ लाइफ लंबी हो।
• महक और स्वाद के साथ बिना खुली बोतलें एक साल तक ताजी रहती हैं।