ग्वाकामोल - Guacamole, Mexican Avocado Dip
द्वारा तरला दलाल
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इंडियन स्टाइल ग्वाकामोल को मूल रूप से डिप, स्प्रेड या सलाद के रूप में भी लिया जाता है। गुआकामोल डिप झटपट तैयार किया जा सकता है और इसे पकाने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप घर पर किसी पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं, तो इस ग्वाकामोल डिप को अपने मेनू में शामिल करें क्योंकि यह अधिकांश लोगों द्वारा पसंद किया जाता है।
एक स्वादिष्ट और स्वस्थ एवोकैडो-आधारित डिप, गुआकामोल की उत्पत्ति मैक्सिको में हुई थी, लेकिन अब यह न केवल डिप के रूप में बल्कि सलाद ड्रेसिंग और सैंडविच टॉपिंग के रूप में भी दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है। सुनिश्चित करें कि आप पके हुए एवोकाडो का चयन करें ताकि स्वाद कलियों को नापसंद करने वाले कच्चे स्वाद से बचा जा सके!
एक बार जब आप फलों का सही चुनाव कर लेते हैं, तो इस डिप के पास काटने और मिलाने के अलावा और कुछ नहीं रह जाता है। आपको बस एवोकाडो को बाहर निकालना है। अपनी वांछित स्थिरता के लिए एक कांटा या मैशर का उपयोग करके अच्छी तरह से मैश करें। सही गुआकामोल बनावट के लिए, आप थोड़ा चंकी एवोकैडो चाहते हैं और बहुत चिकना नहीं। बीज रहित टमाटर, प्याज, लहसुन, धनिया डालें ताजगी, हरी मिर्च, नींबू का रस और अंत में कुछ ताजी क्रीम। अच्छी तरह मिलाएं और हमारा मैक्सिकन ग्वाकामोल स्वाद के लिए तैयार है!
नींबू का एक छींटा गुआकामोल में एवोकैडो की समृद्धि को संतुलित करने में मदद करेगा और ब्राउनिंग को भी रोकेगा। ताजा जलापेनोस, स्मोक्ड पेपरिका, लाल मिर्च, मिर्च पाउडर कुछ अन्य सामग्री हैं जिन्हें आप अपने इंडियन स्टाइल ग्वाकामोल में कुछ मसाले के लिए टॉस कर सकते हैं।
फ्रेश क्रीम की थोड़ी मात्रा इस मैक्सिकन ग्वाकामोल के रुप और स्वाद को और भी निहार देते हैं, और वहीं नींबू का रस इसे ताज़ा खट्टापन प्रदान करने के साथ-साथ एवकाडो के रंग को बदलने से बचाता है।
आप एवोकैडो को काट या स्लाइस भी कर सकते हैं एवोकाडो सलाद, मैक्सिकन बरिटो और एवकाडो और नारियल की क्रॉस्टिनी जैसे व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं।
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Guacamole, Mexican Avocado Dip recipe - How to make Guacamole, Mexican Avocado Dip in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
१.५ कप के लिये
२ पके हुए एवकाडो
१/४ कप बीज निकाले और बारीक कटे हुए टमाटर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ प्याज़
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टेबल-स्पून नींबू का रस
१ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम
नमक स्वादअनुसार
परोसने के लिए
नाचो चिप्स्
- Method
- प्रत्येक एवकाडो को आधा काट लें। बीज निकालकर, बीच के भाग को निकाल लें
- इस मिश्रण को बाउल मे निकाल लें और काँटे या मैशर का प्रयोग कर अच्छी तरह मसल लें।
- बची हुई सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखकर, नाचो चिप्स् के साथ ठंडा परोसें।
ग्वाकामोल बनाने के लिए
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ग्वाकामोल बनाने के लिए | हेल्दी ग्वाकामोल | मैक्सिकन ग्वाकामोल | ग्वाकामोल डिप | घर का बना ग्वाकामोल | guacamole in hindi | यहाँ २ एवकाडो हैं। यहाँ कुछ जानकारी है जो आप एवकाडो के बारे में पढ़ सकते हैं। एवकाडो खरीदें जो कि पके होते हैं और अधिक पके हुए एवकाडो का उपयोग करने से बचते हैं जो कि अंदर की तरफ मसी होती हैं। सही एवकाडो लेने के लिए, इसे अपनी हथेली में रखें और इसे हल्का मशल दें। यदि इसका हल्का प्रतिरोध है, जिसमें कोई नरम धब्बा नहीं है तो यह तैयार है।
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एक तेज चाकू का उपयोग करके प्रत्येक एवकाडो को २ हिस्सों में काटें।
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बीज को हटा दें।
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एक चम्मच की मदद से केंद्र भाग को स्कूप करें।
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मिश्रण को एक कटोरे में डालें।
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वांछित स्थिरता पाने के लिए कांटा या मैशर का उपयोग करके अच्छी तरह से मैश करें। सही ग्वाकामोल बनावट के लिए, आप थोड़ा चंकी एवकाडो चाहते हैं और बहुत मुलायम नहीं।
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सभी बची हुई सामग्री डालेगें, शुरूआत बीज निकाले और १/४ कप बीज निकाले और बारीक कटे हुए टमाटर से करेगें। फर्म, पका हुआ और बिना किसी रस (तरल) वाला टमाटर सबसे अच्छा होगा ग्वाकामोल के लिए।
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२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें।
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१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। बहुत से लोग लहसुन के स्वाद को पसंद नहीं करते हैं तो आप इसे छोड़ सकते है।
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एक ताजे स्वाद के लिए १ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
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१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें। ताजा एलपीनो, स्मोक्ड पैप्रिका, कायन पैपर, मिर्च पाउडर जैसे अन्य मसाले है जिन्हें आप अपने ग्वाकामोल में टॉस कर सकते हैं।
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१/२ टेबल-स्पून नींबू का रस डालें। इसके खट्टापन की कुछ बुदें ग्वाकामोल में एवकाडो की समृद्धि को संतुलित करने में मदद करेगा और ब्राउनिंग को भी रोकेंगे।
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१ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम डालें। यह वैकल्पिक है और आप जोड़ना छोड़ सकते हैं यदि आपका एवकाडो मलाईदार है।
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स्वादानुसार नमक डालें। नमक जोड़ना अन्य स्वादों को बढ़ावा मिलता है ताकि सुनिश्चित हो सके की मसाले अच्छी तरह से मिल जाए।
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अच्छी तरह से मिलाएं और कम से कम १ घंटे के लिए ग्वाकामोल को | हेल्दी ग्वाकामोल | मैक्सिकन ग्वाकामोल | ग्वाकामोल डिप | घर का बना ग्वाकामोल | guacamole in hindi | फ्रिज में ठंडा करें।
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एक परफेक्ट पार्टी डीप, ठंडे भारतीय स्टाइल गाइकोमोल को | हेल्दी ग्वाकामोल | मैक्सिकन ग्वाकामोल | ग्वाकामोल डिप | घर का बना ग्वाकामोल | guacamole in hindi | नाचो चिप्स के साथ परोसें।
I make this Guacamole recipe almost every week as its very healthy and easy to make.