मेक्सिकन कबाब रोल - Mexican Kebab Roll ( Wraps and Rolls) recipe in Hindi
मेक्सिकन कबाब के लिए- पनीर, प्याज़, बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च, खूंभ के टुकड़े और आधे मेरीनेड को एक बाउल में हल्के हाथों मिला लें। मेरीनेट करने के लिए 10 मिनट तक रख दें।
- एक साते स्टिक में, एक के बाद एक पनीर, प्याज़, बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च और खूंभ के 2 टुकड़े लगा लें। बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर 3 और साते बनाऐं।
- नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक साते को मध्यम आँच पर तेल का प्रयोग कर पनीर के दोनो तरफ से हल्का भुरे होने तक पका लें। एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- रोटी को साफ सूखी जगह पर रखें और सॉर क्रीम का 1/4 भाग फैला दें।
- 1 साते स्टिक से हल्के हाथों से चाकू की मदद से मेक्सिकन कबाब निकालकर लंबी कतार में रोटी के बीच रखें।
- उपर हरी प्याज़ का 1/4 भाग रखकर, 1/4 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स् छिड़के।
- अंत में, बचे हुए मेरीनेड का 1/4 भाग फैलाकर अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
- बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर 3 और रोल बनाऐं।
- प्रत्येक रोल पर टीशू पेपर लपेटे और तुरंत परोसें।