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 Last Updated : Jan 10,2021


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Low Veg Glycemic Index - Read In English
લો વેજ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ભારતીય - ગુજરાતી માં વાંચો (Low Veg Glycemic Index recipes in Gujarati)

कम शाकाहारी ग्लाइसेमिक इंडेक्स भारतीय रेसीपी : Low Veg Glycemic Index Recipes in Hindi 


Top Recipes

टेंडली मटकी सब्जी रेसिपी | कुंदरू मटकी सब्जी | कुंदरू मोठ की सब्जी | स्वस्थ कुंदरू सब्जी | tendli aur matki sabzi in hindi. टेंडली मटकी सब्जी सबसे स्वस्थ भारतीय मेनू के लिए एक पौष्टिक है। आइवी लौकी की सब्जी बनाना सीखें। आहार तत्वों से भरपुर, टेण्डली और मटकी से बनी इस टेंडली स्प्राउट्स भाजी को बनाना बेहद आसान है, जहाँ, ड्याज़, हरी मिर्च, टमाटर और मसाला पाडर जैसे आम स्वाद प्रदान वाले सामग्री का प्रयोग पारंपरिक तरह से इसे बनाया गया है। मटकी के स्प्राउट्स तैयार होने में समय लगता है, लेकिन एक बार पूरी तरह से तैयार होने के बाद, स्वस्थ कुंदरू सब्जी बनाना और परोसना आसान और त्वरित है। टेंडली मटकी सब्जी बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें। जब बीज चटकने लगे, प्याज़ और हरी मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए या प्याज़ के पार्सर्शी होने तक भुन लें टेण्डली, मटकी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर, नमक और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर ८ से १० मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। टमाटर और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और १ मिनट के लिए पका लें। गरमा गरम परोसें। इस आइवी लौकी की सब्जी को जो अनोखा बनाता है, वह है टेण्डली और अंकुरित दानों का अनोखा मेल, जो एक ही स्वादिष्ट व्यंजन में कॅल्शियम, प्रोटीन और रेशांक प्रदान करता है; और पकाने के अंत में मिलाये हुए टमाटर इनके करारेपन और रस को काफी हद तक बनाए रखते हैं। इस टेंडली स्प्राउट्स भाजी को वेट लॉस रिजीम, पीसीओएस, हार्ट पेशेंट्स, डायबिटीज और उन सभी लोगों द्वारा आनंद लिया जा सकता है जो स्वस्थ भोजन करना चाहते हैं और स्वस्थ जीवन शैली रखते हैं। टेंडली मटकी सब्जी के लिए टिप्स 1. टेंडली के मध्यम आकार के गोल काट लें। 2. खाना पकाने के बाद अंकुरित थोड़ा कुरकुरे होना चाहिए, न कि गूदा। 3. मटकी स्प्राउट्स को बदलाव के रूप में मूंग स्प्राउट्स से बदला जा सकता है। जानिए कैसे बनाएं मूंग अंकुरित। बनाना सीखें टेंडली मटकी सब्जी रेसिपी | कुंदरू मटकी सब्जी | कुंदरू मोठ की सब्जी | स्वस्थ कुंदरू सब्जी | tendli aur matki sabzi in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
कुसकुस सलाद रेसिपी | मिन्टी कुसकुस सलाद | स्वस्थ कूसकूस सलाद | कुसकुस का सलाद | minty couscous in Hindi. मिन्टी कुसकुस मध्य पूर्वी व्यंजनों से प्रेरित कुसकुस सलाद का एक स्वस्थ संस्करण है। जानिए कैसे करें भारतीय स्टाइल कुसकुसमिन्टी कुसकुस बनाने के लिए, दलिया को साफ कर अच्छी तरह धो लें। दलिया और दूध को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर ८ से १० मिनट या उनके नरम होने तक पका लें। हल्का ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें। पके हुए दलिया के साथ अन्य सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर हल्के हाथों मिला लें। कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें। लेमन मिंट कूस्कूस को ठंडा परोसें। हालंकि यह सुनने में बेहद शानदार लगता है, कुसकुस और कुछ नीं लेकिन पानी या दूध में पका हुआ दलिया है, ऐसा व्यंजन जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। उत्तर अफरीका का एक पारंपरिक व्यंजन, मिन्टी कुसकुस सलाद प्रोटीन और लौहतत्व के बेहतरीन स्रोत है। सेल स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इन 2 पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। शरीर में लोहे का एक अच्छा स्तर एनीमिया को रोकता है। भारतीय स्टाइल कुसकुस एक स्वादिष्ट विकल्प है, जिसे कटी हुई सब्ज़ीयाँ, धनिया और पुदिना के साथ-साथ नींबू के रस से और भी मज़ेदार बनाया गया है। कुसकुस के साथ अन्य सामग्री भरपुर मात्रा में विटामीन सी प्रदान करते हैं, जो लौहतत्व को सोखने में मदद करता है और साथ ही रक्त के बहाव को स्वस्थ रखता है। यह लेमन मिंट कूस्कूस अपने आहार में कुछ फाइबर को शामिल करने का एक अच्छा तरीका है। यह प्रमुख पोषक तत्व मधुमेह रोगियों के साथ-साथ हृदय रोगियों को भी लाभ पहुंचाता है। यह स्वस्थ मिन्टी कूसकूस सलाद कई एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ काम कर रहा है! हरी प्याज़ में 'एलियम' से लेकर टमाटर में 'लाइकोपीन' तक, ये एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर में मुक्त कणों से लड़ने और हमारे शरीर के अंगों की रक्षा करने का एक साधन हैं। इस भारतीय स्टाइल कुसकुस में जैतून के तेल का उपयोग फायदेमंद है क्योंकि यह एमयूएफए (मोनो असंतृप्त वसा अम्ल) का एक अच्छा स्रोत है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है। यह सलाद बनाने में उपयोग करने वाले सबसे स्वास्थ्यप्रद तेलों में से एक है। पुदीना, इसकी मुख्य सामग्री में से एक, हालांकि थोड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, इस सलाद को एक ताजा हर्बी स्पर्श देता है। मिन्टी कुसकुस सलाद के लिए टिप्स। 1. टूटे हुए गेहूं को स्टेप 1 तब तक पकाएँ जब तक कि वह पक्का न हो जाए और ज़्यादा पका न हो। 2. अन्य सभी सामग्रियों को जोड़ने से पहले पके हुए टूटे हुए गेहूं को ठंडा करने के लिए याद रखें। आनंद लें कुसकुस सलाद रेसिपी | मिन्टी कुसकुस सलाद | स्वस्थ कूसकूस सलाद | कुसकुस का सलाद | minty couscous in Hindi.
शहद नींबू का पानी रेसिपी | नींबू शहद का पानी के फायदे | गर्म पानी और शहद | शहद और नींबू के साथ गुनगुना गर्म पानी | honey lemon water in hindi | with 8 amazing images.
स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी | अंकुरित मूंग टिक्की | स्प्राउट्स कबाब | हेल्दी स्टार्टर | sprouts tikki in hindi.
अकसर टिक्की को मिली-जुली सब्ज़ीयों के साथ मसले हुए आलू के मिश्रण से बनाया जाता है। यहाँ, हमनें कम कॅलरी वाली फूलगोभी को रेशांक भरपुर ओट्स के साथ मिलाकर इसे बनाने के लिए प्रयोग किया है! 2 अदभूत सामग्री को रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों के साथ मिलाकर शानदार टिक्की बनाई गई है जो आपको ज़रुर पसंद आएगी। इस नाश्ते में सब्ज़ीयाँ रेशांक, विटामीन और ऑक्सीकरण तत्व प्रदान करते हैं और वहीं इन कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की पुदिना और धनिया खुशबु के साथ-साथ विटामीन सी प्रदान करते हैं। कम से कम आहार तत्व के नुकसान के लिए और कॅलरी की मात्रा कम करने के लिए, इस शानदार नाश्ते को कम से कम तेल का प्रयोग कर तवे पर पकाया गया है।
अंकुरित मूंग कैसे बनाएं | स्प्राउट्स कैसे बनाये | हेल्दी मूंग अंकुरित | घर पर मूंग अंकुरित कैसे बनाएं | how to make moong sprouts in hindi | with 23 amazing images. स्वस्थ मुंग बीन्स स्प्राउट्स एक समय लेने वाली रेसिपी है, लेकिन यह वास्तव में इसके पोषक तत्वों की सूची के कारण कोशिश करने लायक है। यहां हम आपके लिए लाए हैं घर पर मूंग की फलियां उगाने का तरीका बताया है। घर पर अंकुरित मूंग बीन्स बनाने के लिए सबसे पहले आपको सही मूंग अंकुरित बनाने की आवश्यकता है। उसके लिए पूरे मूंग को लगभग ६ घंटे के लिए पर्याप्त पानी में भिगो दें। फिर उस पानी को निकालें और भीगे हुए मूंग को एक मलमल के कपड़े पर रखें। मलमल के कपड़े को मोड़ें और उस पर थोड़ा पानी डालें। इसे १० से १२ घंटे तक गर्म स्थान पर रखें। मूंग स्प्राउट्स तैयार होने के बाद, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पानी की मापी मात्रा को उबालें और इसमें मूंग स्प्राउट्स, नमक और हल्दी पाउडर डालें। उन्हें मध्यम आंच पर १५ मिनट के लिए पैन पर ढककर पकाएं। यह न केवल एक सुविधाजनक तरीका है, बल्कि एक स्वस्थ विधि भी है, क्योंकि हम पोषक तत्वों के नुकसान से बचने के लिए इसे केवल आवश्यक मात्रा में पानी में पकाते हैं। यदि आपके पास घर पर अंकुरित मूंग बीन्स के लिए एक मलमल का कपड़ा नहीं है, तो आप एक छलनी पर भिगोए हुए और सूखे स्प्राउट्स को रख सकते हैं और अंकुरित होने के लिए उन्हें १० से १२ घंटे तक ढक कर रख सकते हैं। इस प्रक्रिया में आपको बीच-बीच में दो बार कुछ पानी छिड़कना पड़ सकता है और दो बार एक चम्मच का उपयोग करके उन्हें टॉस करना होगा। अंकुरित मूंग के पोषण लाभ को बढ़ाने के लिए एक अद्भुत तरीका है, और यह हल्के मिठास और सुखद क्रंच के साथ स्वाद में भी इजाफा करता है। घर पर मूंग अंकुरित करने की प्रक्रिया से अधिकांश पोषक तत्वों के पोषक मूल्य में १५ से ३०% की बढौती होती है। आप कुछ नींबू का रस और मिर्च पाउडर का एक छींटा के साथ घर पर इन मूंग बीन स्प्राउट्स का आनंद ले सकते हैं। वैकल्पिक रूप से आप हेल्दी मूंग बीन स्प्राउट्स को सलाद में शामिल कर सकते हैं, या इसे स्नैक के रूप में आनंद लेने के लिए कुछ नमक और मिर्च पाउडर के साथ टॉस कर सकते हैं। आप इसे आगे भी पका सकते हैं और इसका उपयोग सब्ज़ियों और पराठों जैसे पौष्टिक व्यंजन को बनाने के लिए कर सकते हैं। नीचे दिया गया है अंकुरित मूंग कैसे बनाएं | स्प्राउट्स कैसे बनाये | हेल्दी मूंग अंकुरित | घर पर मूंग अंकुरित कैसे बनाएं | how to make moong sprouts in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
गेंहू के बिना पाव? अविश्वासनीय लगता है लेकिन सच है। यह बादाम का ब्रेड बदाम के दूध से बनाया गया है। जिन्हें पाव बनाने में अंडे का उपयोग न करना हो, उनके लिए यह नुस्खा एक बेहतर विकल्प है। यह एक बहुत ही अनोखा नाश्ता है। जो स्वाद में उत्तम है और तंदुरस्ती के लिए बी उपयुक्त है। ग्लूटिन-रहित होने के कारन ग्लूटिन संवेदनशील लोग भी इसका आनंद ले सकते हैं। प्रोटिन और अच्छी चरबी से भरपूर यह वज़न घटाने वाले लोगों और व्यायाम करने वाले लोगों के लिए भी आदर्श नाश्ता है। आप इस ब्रेड का मज़ा ऐसे ही ले सकते हैं। या फिर पीनट मक्ख़न के परोस सकते हैं। फोइल में बाँधकर इसे फ्रिज़ में रखिए, यह पाँच दिनो तक ताज़ा रहता है। अन्य ब्रेड रेसिपी को भी आजमाईए जैसे होल व्हीट ब्रेड और होल व्हीट ब्रेड रोल्स्
क्या आपने कभी फुलगोभी के ग्रीलर पॅन में पकाने के बारे में सोचा है? तो इस नुस्खे के साथ जानिए कि यह बहुत ही मज़ेदार लगती है। हमने यहाँ फूलगोभी को लहसुन और हर्ब्स् से मेनिरट करने के बाद फिर ग्रिल करके यह शानदार बनावट और स्वाद भरा नुस्खा तैयार किया है। यह एक आदर्श नाश्ता या स्टार्टर माना जा सकता है, क्योंकि यह बनाने में आसान है और साथ ही फाईबर से लदे हुए और कोर्बोहाइट्रेड की मात्रा कम होने के कारण पौष्टिक भी है। बस ध्यान रहे कि इसे बनाकर तुरंत ही परोसें।
स्किम मिल्क कैसे बनाएं रेसिपी | घर का बना स्किम मिल्क | घर पर कम वसा वाला दूध बनाने का तरीका | how to make skimmed milk in hindi | with 11 images. स्किम मिल्क कैसे बनाया जाता है, यह कम वसा वाले दूध का एक घरेलू संस्करण है। जानिए कैसे बनाएं स्किम दूध पूर्ण वसा युक्त दूध सेस्किम मिल्क बनाने के लिए दूध को गहरे नॉन-स्टिक पैन में उबालें। इसे लगभग 8 से 10 मिनट लगेंगे। दूध को कम से कम 2 से 3 घंटे के लिए ठंडा करें। इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 10 से 12 घंटे के लिए रखें। ऊपर से क्रीम निकालें। स्किम्ड दूध पाने के लिए विधि क्रमांक 1 से 4 दो बार दोहराएं। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें। बहुत से लोग अपना सामान खुद करना पसंद करते हैं - कुछ मजे के लिए, कुछ इसे अपने रसोई घर में बनाने की संतुष्टि के लिए, कुछ स्वच्छता कारणों और अन्य के लिए क्योंकि वे घर के बने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को पसंद करते हैं। इसलिए, जब स्किम्ड दूध बाजार में आसानी से उपलब्ध है, तो यहां उन लोगों के लिए घर का बना स्किम मिल्क का एक नुस्खा है जो इसे अपनी रसोई में घर पर बनाना चाहते हैं। पूर्ण वसा युक्त दूध से स्किम दूध बनाने में थोड़ा समय लगता है क्योंकि वसा को कम करने की प्रक्रिया को दो बार दोहराना पड़ता है, लेकिन आपको अच्छा, स्वादिष्ट लगभग वसा रहित दूध मिलता है। यह घर का बना स्किम्ड दूध, जो वसा से रहित होता है और सोडियम में कम होता है, अतिरिक्त वजन, मधुमेह और हृदय रोगों के साथ उन लोगों के लिए भी स्वस्थ होता है जिन्हें अपने वसा के सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। घर पर कम वसा वाला दूध बनाने का तरीका के टिप्स। 1. एक व्यापक पैन के बजाय एक गहरे नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें। 2. दूध को पूरी तरह से उबलने दें, अन्यथा क्रीम की परत मोटी नहीं होगी और दूध में वसा बनी रहेगी। 3. वसा युक्त क्रीम को हटाने के लिए इसे बहुत अच्छी तरह से ठंडा करें। 4. अगर आपको लगता है कि जरूरत है, तो दो बार के बजाय, प्रक्रिया को तीन बार दोहराएं। आप भीगे बादाम से बने होममेड बादाम मिल्क या घर के बने ओट मिल्क भी आजमा सकते हैं। आनंद लें स्किम मिल्क कैसे बनाएं रेसिपी | घर का बना स्किम मिल्क | घर पर कम वसा वाला दूध बनाने का तरीका | how to make skimmed milk in hindi.
मल्टीसीड मुखवास रेसिपी | मुखवास | मल्टी सीड मुखवास | multiseed mukhwas recipe in hindi | with 13 amazing images. खाना खाने के बाद लिया जाने वाला एक शानदार मल्टीसीड मुखवास ! अलसी के बीजों में निहित ओमेगा 3 फैटी एसिड्स हमारी कोशिका झिल्लियों (सेल मेंब्रेन्स), सिग्नलिंग के मार्गों और न्यूरोलॉजिकल प्रणालियों को बनाने में मदद करता है। इस मुखवास के रूप में इन बीजों को बड़ी सहजता से खाया जा सकता है। आप इन बीजों के मिश्रण के लुभावने स्वाद जरूर पसंद करेंगे। इस मल्टीसीड मुखवास को बनाना बहुत ही सरल और त्वरित है। बस एक कटोरी में सभी 4 बीज - सन बीज, सफेद तिल, काले तिल और सौंफ के बीज मिलाएं। इसमें नींबू का रस और नमक मिलाएं, इसे मिलाएं और इसे एक घंटे के लिए एक तरफ रख दें ताकि फ्लेवर अच्छी तरह से मिल जाए। मल्टीसीड मुखवास के बीज में ओमेगा -3 फैटी एसिड हमारे कोशिका झिल्ली का निर्माण करने में मदद करते हैं | दूसरी ओर, तिल के बीज आपके लोहे के भंडार का निर्माण करते हैं और एनीमिया को दूर करने में मदद करते हैं। एनीमिया एक लोहे की कमी विकार है जो आमतौर पर थकान और थकान से चिह्नित होता है। नींबू का रस न केवल स्वाद और कुरकुरापन को जोड़ता है, बल्कि आयरन के अवशोषण में भी मदद करता है क्योंकि यह विटामिन सी से भरपूर होता है। इस 4 बीज वाले स्वस्थ मुखवास में नमक को मापा गया है। इन बीजों के एक कप में नमक की ½ चम्मच की मात्रा का पालन करें। यह नमक की खपत पर अधिक नहीं है। नीचे दिया गया है मल्टीसीड मुखवास रेसिपी | मुखवास | मल्टी सीड मुखवास | multiseed mukhwas recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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