हरा भरा टिक्की रोल रेसिपी | पालक कबाब रोल | हेल्दी वेज रैप | वजन घटाने के लिए हेल्दी रैप - Hara Bhara Tikki Roll ( Wraps and Rolls)
द्वारा तरला दलाल

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हरा भरा टिक्की रोल रेसिपी | पालक कबाब रोल | हेल्दी वेज रैप | वजन घटाने के लिए हेल्दी रैप एक पौष्टिक और आरोग्यजनक व्यंजन है जिसका आनंद हर उम्र के लोग उठा सकते हैं। जानिए हेल्दी वेज रैप बनाने का तरीका।

हरा भरा टिक्की रोल बनाने के लिए, पहले ताजी क्रीम के साथ चक्का दही, पुदीना, धनिया और कुछ मसालों का उपयोग करके एक पहाड़ी मैरिनेड बनाएं। ५ गेहूं के आटे की रोटियां बनाएं और एक तरफ रख दें। फिर टिक्की बनाएं। उसके लिए, चना दाल को १ घंटे के लिए धोकर भिगो दें। फिर छलनी की मदद से छान लें। प्रेशर कुकर में चना दाल, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और १/२ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और २ सीटी आने तक पकाएं। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। फिर छलनी की मदद से छान लें। पालक, हरे मटर और चना दाल के मिश्रण को मिक्सर में डालकर बिना किसी पानी का इस्तेमाल किए पेस्ट बनने तक पीस लें। पेस्ट को एक कटोरे में ट्रांसफर करें, पनीर, चाट मसाला, गरम मसाला और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को १० बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग को एक आयताकार टिक्की का आकार दें और इसे चपटा करें। प्रत्येक टिक्की लगभग ३ ”लंबी और १ 'चौड़ी होनी चाहिए। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और टिक्की को मध्यम आंच पर ३ टीस्पून तेल में तब तक पकाएं जब तक कि टिक्की दोनों तरफ से हल्के भूरे रंग की न हो जाए। एक तरफ रख दें। अंत में एक रोटी पर कुछ पहाड़ी स्प्रेड फैलाएं, कुछ लेटस पत्तियों को व्यवस्थित करें, एक टिक्का रखें और थोड़ा गाजर प्याज का मिश्रण फैलाएं। तुरंत परोसें।

अपनी आस्तीन ऊपर रोल करें और इन मनोरम हेल्दी वेज रैप एक पहाड़ी मारिनडे के साथ रोल किया में टूट पड़े। मसालेदार गैर-तले हुए टिक्कियों के साथ मिलाए गए मैरिनेड का मिन्टी स्वाद इसे वास्तव में एक सुखद भोजन बनाता है।

इससे ज्यादा और क्या? लेटस और पालक इस वजन घटाने के लिए हेल्दी रैप में विटामिन ए की महत्वपूर्ण खुराक का योगदान करते हैं। स्वस्थ टिक्की बनाने के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले आलू को चना दाल और पनीर से बदल दिया गया है। यह सेल और ऊतक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए प्रोटीन की एक अच्छी मात्रा उधार देता है। हालाँकि ब्रेड क्रम्ब की कुछ मात्रा का उपयोग टिक्कियों को बाँधने के लिए किया जाता है, अगर आप चाहें तो इसे रोस्टेड ओट्स के साथ बदल सकते हैं।

यह पालक कबाब रोल बिल्कुल परिष्कृत कार्ब्स, पनीर और अतिरिक्त वसा से रहित है। यह न केवल वजन पर नजर रखने वालों, बल्कि मधुमेह और हृदय रोगियों द्वारा भी देखा जा सकता है। गेहूं के आटे का उपयोग वेजी के भार के साथ रक्त शर्करा के स्तर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने के लिए पर्याप्त फाइबर देता है। हम एक रैप परोसने का सुझाव देते हैं।

हरा भरा टिक्की रोल के लिए टिप्स 1. चना दाल को अच्छी तरह से छानना सुनिश्चित करें, ताकि टिक्की को बांधना आसान हो जाए। 2. टिक्कियों को धीमी आंच पर पकाने के लिए पसंद करें ताकि वे समान रूप से भूरे रंग के हो जाएं और अच्छी तरह से पक जाए। 3. आप रोटियां, टिक्की और स्प्रेड पहले से बना और रख सकते हैं, लेकिन सर्व करने से ठीक पहले रैप को इकट्ठा कर लें।

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तैयारी का समय: 25 मिनट   पकाने का समय: 10 मिनट   कुल समय: 35 मिनट     ५ रोल के लिये