जलेबी रेसिपी - Jalebi
द्वारा तरला दलाल

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जलेबी रेसिपी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे त्यौहारों और शादियों के दौरान बनाया और परोसा जाता है। जानें कैसे बनाएं जलेबी रेसिपी | असली जलेबी | हलवाई स्टाइल जलेबी | दही और खमीर के बिना घर पर बनी कुरकुरी जलेबी |

सुगंधित केसर के रेशों से सजी ताज़ी, तली हुई जलेबी के प्रलोभन का कौन विरोध कर सकता है? आप सभी जलेबी प्रेमियों के लिए, यहाँ दही या खमीर के बिना हलवाई स्टाइल जलेबी का एक स्वादिष्ट संस्करण है।

यह प्रसिद्ध दही और खमीर के बिना घर पर बनी कुरकुरी जलेबी गुजराती नाश्ते में शामिल है, खासकर रविवार की सुबह। नाश्ते के लिए जलेबी के साथ गांठिया और मसाला चाय का कॉम्बो और मिठाई के लिए रबड़ी के साथ जलेबी का कॉम्बो बेहद स्वादिष्ट है।

जलेबी बनाने के टिप्स: 1. चाशनी बनाते समय ध्यान रखें। चाशनी १ तार की होनी चाहिए। चाशनी को थोड़ा ज़्यादा पकाने से भी वह सख्त हो सकती है। 2. जलेबी को चाशनी में ज़्यादा देर तक न रखें, ताकि वह ज़्यादा मीठी और गीली न हो जाए। 3. घोल बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें। पानी की मात्रा आमतौर पर आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। घोल गाढ़ा होना चाहिए।

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किण्वन समय:  8 घंटे   तैयारी का समय: 5 मिनट   पकाने का समय: 25 मिनट   कुल समय: 5108 घंटे 30 मिनट    ५० जलेबी के लिये