झाल ओट्स रेसिपी - Jhal Oats, Bengali
द्वारा तरला दलाल
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यह बंगाली स्टाइल वेजिटेबल ओट्स का एक संशोधित और स्वस्थ संस्करण है। जानिए कैसे बनाएं झाल ओट्स रेसिपी | बंगाली स्टाइल वेजिटेबल ओट्स | हेल्दी ब्रेकफास्ट झाल ओट्स |
झाल ओट्स एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जो नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है। यह ओट्स, ताजी मिक्स सब्जियों और विशेष बंगाली मसाले के मिश्रण से बनाया जाता है जो कि झाल मुरी मसाला है।
ओट्स फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो आपको पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद कर सकता है। सब्जियां विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं। बंगाली स्टाइल वेजिटेबल ओट्स आपके दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है, और यह वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक त्वरित और आसान भोजन का एक बढ़िया विकल्प भी है।
झाल ओट्स बनाने के टिप्स: 1. झाल सूजी बनाने के लिए आप ओट्स की जगह सूजी का इस्तेमाल कर सकते हैं. 2. आप इस रेसिपी में सूखे नारियल के गुच्छे भी मिला सकते हैं। 3. ओट्स को ज्यादा देर तक पानी में न भिगोएं, उन्हें तुरंत पानी से निकाल दें।
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Jhal Oats, Bengali recipe - How to make Jhal Oats, Bengali in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
झाल ओट्स के लिए
२ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस्
२ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून सरसों
१ तेज पत्ता
४ से ५ किलो करी पत्ते
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
२ कप कच्ची मूंगफली
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१/४ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
१/२ कप कटी हुई मिली-जुली सब्जियां
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टी-स्पून झाल मुरी मसाला
नमक , स्वादानुसार
२ टी-स्पून नींबू का रस
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
सजाने के लिए
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
झाल ओट्स के लिए
- झाल ओट्स के लिए
- झाल ओट्स बनाने के लिए, सबसे पहले ओट्स को अच्छी तरह धोकर पानी छान लें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, उसमें सरसों, तेज पत्ता, करी पत्ते, हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भून लें।
- मूंगफली, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए भुन लें।
- टमाटर और मिली-जुली सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट तक भुन लें।
- हल्दी पावडर, झाल मुरी मसाला, ओट्स, नमक और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ४ से ५ मिनट तक पका लें।
- नींबू का रस और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- झाल ओट्स को गरमागरम परोसें।
अगर आपको झाल ओट्स पसंद है
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झाल ओट्स किससे बनता है?
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झाल ओट्स बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
झाल ओट्स बनाने की विधि
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झाल ओट्स बनाने के लिए एक कटोरे में २ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस् लें।
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पर्याप्त पानी डालें और अच्छी तरह धो लें।
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छानकर एक तरफ रख दें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 2 टी-स्पून तेल गरम करें।
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१ टी-स्पून सरसों डालें।
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१ तेज़ पत्ता डालें।
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४ से ५ करी पत्ते डालें।
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१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
- कुछ सेकंड के लिए भूनें।
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२ टेबल-स्पून कच्ची मूंगफली डालें।
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१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
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मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक भून लें।
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१/४ कप बारीक कटा हुआ टमाटर डालें।
- १/२ कप कटी हुई मिली-जुली सब्जियां डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक भून लें।
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१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
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२ टी-स्पून झाल मुरी मसाला डालें।
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भीगे हुए ओट्स डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
- ½ कप पानी डालें।
- अच्छी तरह से मलाएं।
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मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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२ टी-स्पून नींबू का रस डालें।
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२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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झाल ओट्स को गर्मागर्म परोसें।
झाल ओट्स के लिए प्रो टिप्स
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झाल सूजी बनाने के लिए आप ओट्स की जगह सूजी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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आप इस रेसिपी में सूखे नारियल के बुरादे भी मिला सकते हैं।
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ओट्स को ज्यादा देर तक पानी में भिगोकर न रखें, तुरंत पानी निकाल दें।