विस्तृत फोटो के साथ हेल्दी ओट्स चिवड़ा रेसिपी | ओट्स पोहा चिवड़ा | हेल्दी ओट्स पोहा चिवड़ा बनाने की विधि
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ओट्स पोहा चिवड़ा बनाने के लिए | हेल्दी ओट्स पोहा चिवड़ा बनाने की विधि | healthy oats poha chivda in hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में १ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स लें।
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मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट के लिए या हल्का भूरा और कुरकुरा होने तक सुखा भून लें।
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एक कटोरे / प्लेट में निकालें और एक तरफ रख दें।
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समान पैन में पोहे डालें। मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट या उन्हें कुरकुरा और सुगंधित होने तकखा भून लें। पतला पोहा का उपयोग करें और धीरे से मिलाएं ताकि पोहा टूटे नहीं।
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इसे ओट्स निकाले हुए कटोरे / प्लेट में निकालें और एक तरफ रख दें।
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ओट्स और पोहा चिवड़ा बनाने के लिए, मूंगफली के तेल को एक नॉन-स्टिक पैन में गरम करें। आप चाहें तो नियमित तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मूंगफली का तेल एक हेल्दी विकल्प है। मूंगफली के तेल में दिल के अनुकूल MUFA होता है जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किए बिना हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
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तेल गरम होने के बाद उसमें सरसों डालें।
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हरी मिर्च डालें। इसे तीखा बनाने के लिए अधिक मिर्च डालें।
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कडीपत्ते डालें और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए या जब तक कडीपत्ते कुरकुरे न हो जाए तब तक भून लें।
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हींग डालें।
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हल्दी पाउडर डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें। स्वाद बढ़ाने के लिए, मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर या धनिया-जीरा पाउडर डाल सकते हैं।
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ओट्स और पोहा डालें।
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इसके अलावा चना दाल (दारिया) डालें। यहां तक कि आप ओट्स और पोहे के मिश्रण को और अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए भुने हुए तिल, मूंगफली, काजू, किशमिश, बादाम या अलसी भी मिला सकते हैं।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट तक पकाएं।
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गेहूँ का खाकरा डालें। यह पोहा ओट्स चिवड़ा को एक अतिरिक्त क्रंच प्रदान करता है।
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नमक और शक्कर डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट तक पकाएं। हमारा हेल्दी ओट्स पोहा चिवड़ा तैयार है।
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ओट्स और पोहा चिवड़ा को | ओट्स पोहा चिवड़ा | हेल्दी ओट्स पोहा चिवड़ा बनाने की विधि | healthy oats poha chivda in hindi | ठंडा करें और एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। गेहूं की रोटी का चिवड़ा, मटकी पोहा चिवड़ा, मीठा ओट्स पोहा चिवड़ा कुछ अन्य ओट्स चिवड़ा रेसिपी हैं जिन्हें आप तैयार करके जार में स्टोर कर सकते हैं। शाम को एक कप चाय के साथ इन जार स्नैक्स का सेवन करें।