करेला मुठिया रेसिपी - Karela Muthia, Bitter Gourd Steamed Dumpling
द्वारा तरला दलाल

करेला मुठिया रेसिपी | भारतीय करेला मुठिया | हेल्दी डायबिटिक स्नैक रेसिपी | karela muthia in Hindi | with 31 amazing images.

करेला मुठिया रेसिपी | भारतीय करेले की स्टीम्ड पकौड़ी | हेल्दी डायबिटिक स्नैक रेसिपी प्रसिद्ध गुजराती स्नैक दूधी मुठिया के लिए एक पौष्टिक ट्विस्ट है। भारतीय करेले की स्टीम्ड पकौड़ी बनाना सीखें।

करेला मुठिया बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में सभी सामग्रियों को डालें, अच्छी तरह मिलाएं और थोड़े पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। आटे को २ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को १५० मि। मी। (६") की लंबाई और २५ मि। मी। (१") व्यास के बेलनाकार रोल में आकार दें। स्टीमर में रोल को रखकर १५ मिनट तक या चाकू अंदर डालें और बाहर निकलने पर साफ हो तब तक भाप दें। थोड़ा ठंडा करें और मुठिया को १२ मि। मी। (½”) के टुकड़ों में काटें और एक तरफ रख दें।

तड़के के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब बीज चटकने लग तब हींग डालें और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भून लें। करेला मुठिया के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पका लें। करेला मुठिया धनिया से सजाकर लो कैलोरी हरी चटनी के साथ परोसें।

करेला और आटे के पकौड़े जो एक स्वादिष्ट सुबह का नाश्ता और नाश्ता बनाने के लिए प्याज और लहसुन के साथ सजीव होते हैं। भारतीय करेले की स्टीम्ड पकौड़ी बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री को मधुमेह के अनुकूल कहा जाता है क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करती हैं।

वजन पर नजर रखने वाले और हृदय रोगी भी इस हेल्दी डायबिटिक स्नैक रेसिपी को अपने मेनू में शामिल कर सकते हैं और ज्वार के आटे, बेसन और पूरे गेहूं के आटे जैसे स्वस्थ आटे को मिलाकर फाइबर से लाभ उठा सकते हैं। ये मुठिया उन्हें लंबे समय तक तृप्त रखेंगे, जबकि उनके आहार में बी विटामिन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम भी शामिल हैं। गरमा गरम परोसिये और हरी चटनी के साथ परोसिये।

करेला मुठिया बनाने के टिप्स। 1. करेले को कद्दूकस करते समय बिना छीले कद्दूकस करना शुरू कर दें और इसके अंदर सफेद भाग और बीज डालने से बचें। 2. करेले की जगह आप मूली, दूधी, मेथी आदि का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. 3. गैर-मधुमेह रोगियों के लिए, आप आटे में 1 टेबल स्पून चीनी मिला सकते हैं।

आनंद लें करेला मुठिया रेसिपी | भारतीय करेला मुठिया | हेल्दी डायबिटिक स्नैक रेसिपी | karela muthia in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 18 मिनट   कुल समय: 28 मिनट     ४ मात्रा के लिये