लो कैलरी मेदू वड़ा रेसिपी - Low Calorie Medu Vada
द्वारा तरला दलाल

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लो कैलोरी मेदू वड़ा उड़द की दाल से बना एक नॉन-फ्राइड वड़ा है। जानिए कैसे बनाएं हेल्दी उड़द दाल वड़ा।

ज्यादातर लोगों के लिए, उड़द की दाल से बना मेदू वड़ा नाश्ते के साथ जरूरी होता है। हालांकि, बैटर को डीप फ्राई करने से निकलने वाली अतिरिक्त कैलोरी परेशानी पैदा कर सकती है।

ऐसे में आप इस लो कैलोरी मेदू वड़ा को कम से कम तेल में अप्पे के सांचे में पका कर ट्राई कर सकते हैं। गरमागरम सांभर तैयार रखिये, और बिना तले मेदू वड़े तैयार होते ही उनमें डाल दीजिये. यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि कम तेल में पकाए गए लो कैलोरी मेदू वड़ा समय के साथ सख्त हो जाते हैं।

लो कैलोरी मेदू वड़ा ताजा सांबर के साथ परोसना दोगुना आनंददायक है और चटनी के लिए स्वस्थ नारियल की चटनी का प्रयास करें। लो कैलोरी मेदू वड़ा फोलिक एसिड, फास्फोरस, विटामिन बी 1, फाइबर, प्रोटीन से भरपूर होता है।

लो कैलोरी मेदू वड़ा के लिए टिप 1. चूंकि उड़द दाल का बैटर चिपचिपा होता है, इसलिए आपको पहले चम्मच को ताजे पानी में डुबाना होगा। फिर एक टेबल-स्पून घोल लें और इसे अप्पे के साँचे में डालें। जब बैटर डालने के लिए चिपचिपा हो जाए तो इसे दोहराते रहें।

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तैयारी का समय: 5 मिनट   पकाने का समय: 25 मिनट   सोखने का समय:  3 घंटे   कुल समय: 2103 घंटे 30 मिनट    ५ मात्रा (२५ मेदू वड़ा) के लिये