मूंग दाल वेजिटेबल इडली की रेसिपी | हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली | हेल्दी मूंग दाल इडली - Green Moong Dal and Vegetable Idli, Healthy Moong Dal Idlis
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मूंग दाल वेजिटेबल इडली की रेसिपी | हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली | हेल्दी मूंग दाल इडली in Hindi

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मूंग दाल वेजिटेबल इडली की रेसिपी | हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली | हेल्दी मूंग दाल इडली | green moong dal and vegetable idli in hindi.

मूंग दाल वेजिटेबल इडली की रेसिपी | हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली | हेल्दी मूंग दाल इडली - Green Moong Dal and Vegetable Idli, Healthy Moong Dal Idlis recipe in Hindi

किण्वन आने का समय:  ४ घंटे   तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ घंटे   कुल समय :     २२ इडली के लिये
मुझे दिखाओ इडली

सामग्री

मूंग दाल वेजिटेबल इडली के लिए सामग्री
१ कप हरी मूंग की दाल
१/४ कप कसा हुआ गाजर
१/४ किलो कसी हुई पत्तागोभी
१/४ कप उड़द की दाल
१/२ टी-स्पून मेथी के दाने
नमक , स्वादअनुसार
१/२ टेबल-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

परोसने के लिए
सांभर
विधि
मूंग दाल वेजिटेबल इडली बनाने की विधि

    मूंग दाल वेजिटेबल इडली बनाने की विधि
  1. मूंग दाल वेजिटेबल इडली बनाने के लिए, हरी मूंग दाल, उड़द दाल और मेथी के दानों को एक गहरे बाउल में मिलाएं और पर्याप्त पानी में 2 घंटे के लिए भिगोएं। छान लें।
  2. हरी मूंग दाल, उड़द दाल और मेथी के दानों को मिक्सर में डालकर 1 कप पानी के साथ मुलायम होने तक पीस लें।
  3. मिश्रण को एक गहरे कटोरे में डालें और उसमें नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढक्कन से ढककर 4 घंटे के लिए किण्वन के लिए अलग रख दें।
  4. किण्वित हो जाने पर, अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट और धनिया डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  5. चम्मच भर घोल को इडली के मोल्ड में डालें और स्टीमर में 12 मिनट तक स्टीम कर लें।
  6. थोड़ा ठंडा होनेे के बाद इडली मोल्ड में से इडली को साव निकाल लें।
  7. शेष घोल के साथ अधिक इडली बना लें।
  8. मूंग दाल वेजिटेबल इडली इडली को सांभर के साथ तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति idli
ऊर्जा43 कैलरी
प्रोटीन3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7.5 ग्राम
फाइबर1.2 ग्राम
वसा0.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम4.3 मिलीग्राम


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