प्याज़वाले मटर - Pyazwale Mutter
द्वारा तरला दलाल

जहाँ प्याज़ को अकसर सब्ज़ीयों का स्वाद बढ़ाने के लिए चर्चित माना जाता है, प्याज़वाले मटर एक मज़ेदार व्यंजन है जहाँ प्याज़ के रिंग्स् और हरे मटर साथ मिलकर इस सब्ज़ी की शान बनते हैं। यह रेशांक, लौहतत्व और विटामीन ई भरपुर व्यंजन, स्वाद, रुप और खुशबु के मामले में अव्वल है। खट्टे ताज़े टमाटर का पल्प और सोचे समझे मसालों का मेल, मिनटों में इन आम सामग्री को एक मूँह में पानी लाने वली सब्ज़ी में बदलते है। याद रखें कि मटर को बहुत ज़्यादा ना पकाऐं जिससे उनका रंग और पौष्टिक्ता बनी रहे।

तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 10 मिनट   कुल समय: 25 मिनट     ४ मात्रा के लिये