રાજમા રેપ રેસીપી | રાજમા રોલ | રાજમા રોટી રેપ | ભારતીય વેજીટેબલ રોલ | Rajma Wrap

રાજમા રેપ રેસીપી | રાજમા રોલ | રાજમા રોટી રેપ | ભારતીય વેજીટેબલ રોલ | rajma wrap recipe in gujarati | with 36 amazing images.

રાજમા રેપ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ વન-ડિશ મિલ માટે પણ એક આદર્શ ભોજન છે. સ્વાદિષ્ટ રાજમાના પૂરણ સાથે દહીંનું ડ્રેસિંગ એક મજેદાર વ્યંજન બનાવે છે, જેને તમે ચુકવા નહીં માગશો.

રાજમા રેપ રેસીપી માટેની ટિપ્સ. ૧. અગાઉથી રેસીપીની યોજના બનાવો. રાજમાને રાતભર અથવા ઓછામાં ઓછા ૮ કલાક પલાળી રાખવાનું યાદ રાખો. ૨. રાજમાને ઓછામાં ઓછી ૬ સિસોટી કે તેથી વધુ સમય માટે પ્રેશર કરો જેથી તે સારી રીતે રંધાઈ જાય. જો કે, તે મશી ન થવા જોઈએ.

Rajma Wrap recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 1943 times



રાજમા રેપ રેસીપી - Rajma Wrap recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય :     ૪ રેપ માટે
મને બતાવો રેપ

ઘટકો

રોટી માટે
૧ કપ ઘઉંનો લોટ
૧ ટેબલસ્પૂન તેલ
એક ચપટી મીઠું
ઘઉંનો લોટ , વણવા માટે

રાજમા પૂરણ માટે
૧ ટીસ્પૂન તેલ
૧ ટીસ્પૂન ઝીણું સમારેલું આદુ
૧ ટીસ્પૂન ઝીણું સમારેલું લસણ
૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર
૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર
૧ ટેબલસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર
૧/૪ કપ ઝીણા સમારેલા કાંદા
૧ ૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા ટામેટાં
૧ ટેબલસ્પૂન ટોમેટો કેચપ
૧ કપ પલાળેલા અને બાફેલા રાજમા , હલ્કા મસળેલા
૨ ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર
મીઠું , સ્વાદાનુસાર

મિક્સ કરીને દહીંનું ડ્રેસિંગ
૧/૨ કપ દહીં , જેરી લીધેલું
૧/૨ કપ ખમણેલી કાકડી
૧/૨ કપ ખમણેલું ગાજર
મીઠું , સ્વાદાનુસાર

રાજમા રેપ માટે અન્ય સામગ્રી
૨ ટીસ્પૂન મરચા-લસણની ચટણી
૪ ટેબલસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા કાંદાના પાન
કાર્યવાહી
રોટલી બનાવવા માટે

    રોટલી બનાવવા માટે
  1. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ કણિક બાંધો. બાજુ પર રાખો.
  2. કણિકને ૪ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેક ભાગને ૨૦૦ મી. મી. (૮”) ના ગોળાકારમાં થોડા સૂકા ઘઉંના લોટની મદદથી વણી લો.
  3. એક નોન-સ્ટીક તવો ગરમ કરો અને બંને બાજુ રોટલીને હલ્કી શેકી લો. બાજુ પર રાખો.

રાજમાનું પૂરણ બનાવવા માટે

    રાજમાનું પૂરણ બનાવવા માટે
  1. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં આદુ અને લસણ ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  2. તેમાં હળદર પાવડર, મરચું પાવડર અને ધાણા-જીરું પાવડર ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  3. કાંદા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  4. ટામેટાં અને ૨ ટેબલ-સ્પૂન પાણી ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  5. ટોમેટો કેચપ અને રાજમા ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  6. તેમાં કોથમીર અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી રાંધી લો. બાજુ પર રાખો.

રાજમા રેપ બનાવવા માટે આગળની રીત

    રાજમા રેપ બનાવવા માટે આગળની રીત
  1. પીરસતા પહેલા, એક નોન-સ્ટીક તવા પર રોટલી ગરમ કરો.
  2. રોટલીને સ્વચ્છ સૂકી સપાટી પર મૂકો અને તેના પર ૧/૨ ટી-સ્પૂન મરચા-લસણની ચટણી સરખી રીતે ફેલાવો.
  3. રોટલીની મધ્યમાં એક હરોળમાં તૈયાર રાજમાના પૂરણનો ૧/૪ ભાગ ફેલાવો અને તેના પર ૧/૪ ભાગ દહીંનું ડ્રેસિંગ ફેલાવો.
  4. તેના પર ૧ ટેબલ-સ્પૂન લીલા કાંદાના પાન ફેલાવો અને રોટલીને ચુસ્ત રીતે રોલ કરો.
  5. બાકીની સામગ્રી સાથે ૩ વધુ રેપ બનાવો.
  6. રાજમા રેપને તરત જ પીરસો.

Reviews