रसावाला ढोकला रेसिपी - Rasawala Dhokla ( Gujarati Recipe)
द्वारा तरला दलाल
रसावाला ढोकला रेसिपी | गुजराती स्टाइल रसावाला ढोकला | खमन ढोकला | rasawala dhokla recipe in Hindi | with amazing 35 images.
अगर आपके पास ढ़ोकले तैयार हैं, तो इस स्वादिष्ट संपूर्ण व्यंजन को झटपट बनाया जा सकता है! रसावाला ढोकला और कुछ नही लेकिन मीठे और तीखे रस (पतला सॉस) में भिगोए हुए खमन ढ़ोकले हैं। ढ़ोकले को रसे में परोसने के तुरंत पहले डालकर धिमी आँच पर उबाल लें, जिससे इस गुजराती स्टाइल रसावाला ढोकला को पर्याप्त तरह से बनाया जा सके और आप इसके स्वाद का मज़ा ले सके।
ढोकला गुजराती प्रदर्शनों की सूची से एक नरम और भुलक्कड़ स्टीम्ड स्नैक है। इस सर्वकालिक पसंदीदा को स्टार्टर के रूप में, चाय के समय के नाश्ते के रूप में, या यहाँ तक कि नाश्ते के लिए भी लिया जाता है। मूल रूप से, कुछ ऐसा जो आप भूखे होने पर किसी भी समय ले सकते हैं!
जब आपके हाथ में खमन ढोकला तैयार हो तो रसावाला ढोकला बनाने की प्रक्रिया बहुत जल्दी बन जाती है। रसावाला ढोकला बनाने के लिए आपको बस इतना करना है कि खमन ढोकला बनाकर एक तरफ रख दें। इसके अलावा, रसा बनाने के लिए एक चौड़े पैन में तेल गरम करें, उसमें सरसों के दाने, हींग, लाल मिर्च डालें, हम गोल लाल मिर्च (बोरिया मरचा) का उपयोग कर रहे हैं जो गुजराती व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं। यदि आपके पास ये नहीं हैं, तो आप किसी भी प्रकार की सूखी लाल मिर्च, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आंच पर 30 सेकंड के लिए भून सकते हैं। 4 कप पानी, गुड़, इमली का गूदा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 5 से 6 मिनट तक उबालें। ढोकले डालें और उन्हें 5 मिनट के लिए रस में पकने दें। धनिया से सजाकर गुजराती स्टाइल रसावाला ढोकला तुरंत परोसें। रस मूल रूप से पानी और मसाले हैं।
नायलॉन खमन ढोकला एक लोकप्रिय स्नैक है जिसे हरी चटनी के साथ खाया जाता है, लेकिन रसावाला ढोकला एक अच्छा भोजन है। अगर आप रसवाला खमन तुरंत नहीं खा रहे हैं तो ढोकला न डालें और आंच बंद कर दें। ढोकले रस को भिगो देते हैं और धुले हुए हो जाते हैं, अगर आप बाद में खा रहे हैं तो वे बहुत गूदे बनेंगे। खाने से ठीक पहले उन्हें जोड़ना महत्वपूर्ण है
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Rasawala Dhokla ( Gujarati Recipe) recipe - How to make Rasawala Dhokla ( Gujarati Recipe) in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
८ नायलोन खमन ढ़ोकला के टुकड़े
२ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून सरसों
१/२ टी-स्पून हींग
२ to ३ बोरीया मिर्च
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़
१ टेबल-स्पून इमली का पल्प
नमक स्वादअनुसार
सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
- Method
- एक चौड़े पॅन में तेल गरम करें, सरसों, हींग, लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर, मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक भुन लें।
- 4 कप पानी, गुड़, इमली का पल्प और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 5-6 मिनट के लिए उबाल लें।
- ढ़ोकले डालकर 5 मिनट के रस में धिमी आँच पर उबलने दें।
- धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।