बोरीया मिर्च ( Round red chillies )

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बोरीया मिर्च क्या है?


बोरीया मिर्च लंबी गोल मिर्च होती जै, जो चमकीले से लेकर गहरे लाल रंग की होती है। सूखाने के बाद, इसका छिल्का भुरे-लाल रंग का पर्सर्शी हो जाता है और इसके बीज अंदर बजने लगते हैँ।

बोरीया मिर्च चुनने का सुझाव (suggestions to choose round red chillies, boriya chilli, boria mirch)

बोरीया मिर्च क्या है?


बोरीया मिर्च लंबी गोल मिर्च होती जै, जो चमकीले से लेकर गहरे लाल रंग की होती है। सूखाने के बाद, इसका छिल्का भुरे-लाल रंग का पर्सर्शी हो जाता है और इसके बीज अंदर बजने लगते हैँ।

बोरीया मिर्च चुनने का सुझाव (suggestions to choose round red chillies, boriya chilli, boria mirch)


• गोल, समान आकार वाली गहरे लाल रंग की मिर्च चुनें।

बोरीया मिर्च के उपयोग रसोई में (uses of round red chillies, boriya chilli, boria mirch in cooking)


• इसके अकसर दाल, कढ़ी, दाल ढ़ोकली और अन्य सब्ज़ी जैसे भारतीय व्यंजन में डाला जाता है।
• इसके बेहद तीखे स्वाद के कारण, इसका प्रयोग तीखा सालसा सॉस बनाने के लिए किया जाता है।

बोरीया मिर्च संग्रह करने के तरीके 


• धूल, पत्थर और डंडी जैसी चीज़े निकाल लें।
• साफ करने के बाद, जार में डालकर ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
• इसे साल भर तक अच्छी तरह रखा जा सकता है।