भरवां सोया पराठा रेसिपी - Stuffed Soya Paratha
द्वारा तरला दलाल

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भरवां सोया पराठा पारंपरिक भारतीय भरवां पराठा का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रूप है, जो सोया आटे और गेहूं के आटे से बना एक स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर आटा है और इसे पूरी तरह से पकाया जाता है। यह व्यंजन न केवल संतोषजनक और पेट भरने वाला है बल्कि सोया को अपने आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका भी है।

भरवां सोया पराठा के भरावन के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें और जीरे को चटकने दें। प्याज़, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, मिर्च पाउडर और अन्य मसाले डालें और ३ से ४ मिनट तक पकाएँ। आटे के एक हिस्से को गोल आकार में बेल लें। आटे के गोले के बीच में भरावन का एक हिस्सा रखें। बीच में सभी किनारों को एक साथ लाएँ और कसकर सील करें। सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तवे पर पकाएँ।

सोया पौधे-आधारित प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो भरवां सोया पराठा को शाकाहारियों और वीगन लोगों के लिए एक पौष्टिक भोजन विकल्प बनाता है । मसालों और जड़ी-बूटियों को मिलाने से न केवल स्वाद बढ़ता है बल्कि पकवान के पोषण मूल्य में भी वृद्धि होती है।

भरवां सोया पराठा बनाने के लिए प्रो टिप्स । 1. १कप उबली और मसली हुई हरी मटर डालें । हरी मटर मिठास और ताज़गी का एक स्पर्श जोड़ती है जो सोया और मसालों के स्वादिष्ट स्वाद को संतुलित करती है। हरी मटर वजन घटाने के लिए अच्छी होती है, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और इसमें इंसॉल्यूबल फाइबर होता है जो कब्ज से राहत दिलाता है ।

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तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 30 मिनट   कुल समय: 45 मिनट     ६ servings के लिये