देखने के लिए यहां क्लिक करें चाइनीज हक्का नूडल कैलोरी। हक्का नूडल्स रेसिपी | इंडो चाइनीज हक्का नूडल्स | सब्जी हक्का नूडल्स | भारतीय सड़क शैली हक्का नूडल्स।

ऑल टाइम फेवरेट हक्का नूडल्स आपके स्वाद की कलियों और एक बेहतरीन डिनर डिनर का सबसे अच्छा विकल्प है। यह एक इंडो चाइनीज हक्का नूडल रेसिपी है जिसमें नूडल्स को लहसुन और सब्जियों या अपनी पसंद की किसी भी अन्य सामग्री जैसे मशरूम आदि के साथकैलोरी डाला जाता है।

सब्जियों के साथ वेज हक्का नूडल्स फले-फूले नूडल्स हैं। यह मूल रूप से एशियाई व्यंजनों से है जो भारत में अनुकूलित किया गया है और अब हर रेस्तरां में पाया जाता है और यह भी, प्रसिद्ध भारतीय स्ट्रीट फूड में से एक है। हक्का नूडल्स अब भारत की हर सड़क पर बेचे और उपलब्ध हैं !!

मैं आमतौर पर लंच और डिनर दोनों के लिए वेज हक्का नूडल्स बनाता हूं। कभी-कभी, यह मेरे बच्चों के टिफिन या किसी आलसी रविवार को भी जाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से इसे पसंद करता हूं और मेरे परिवार के सभी सदस्यों को, जिसमें सबसे बड़े व्यक्ति का प्यार है और शानदार नूडल्स पलक झपकते हैं। हमारे साप्ताहिक मेनू में यह है, भारतीय स्टाइल हक्का नूडल्स सप्ताह में एक बार ज़रूर बनाया जाता है। पकवान तैयार करने में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

नुस्खा के लिए बहुत सारी विविधताएं हैं, हमारा एक सरल शाकाहारी हक्का नूडल्स है जिसे इंडो चाइनीज हक्का नूडल्स भी कहा जाता है। तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, यह नुस्खा जल्दी से बनाया जा सकता है। वेजिटेबल हक्का नूडल्स बनाने के लिए, सबसे पहले हम मिर्ची का तेल तैयार करते हैं। मिर्च का तेल तैयार करने के लिए, तेज आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें जब तक कि यह सूख न जाए। लाल मिर्च डालें और इसे थोड़ी देर के लिए आराम दें। एक बार, यह तेल ठंडा हो जाता है और एक तरफ रख देता है। सब्जी हक्का नूडल्स बनाने के लिए, एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें 30 सेकंड के लिए तेज आंच पर स्प्रिंग अनियन वाइट, लहसुन और लाल मिर्च और सौते डालें। तेज आंच पर गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च और सौंठ डालें, ये सब्जियाँ नूडल्स को एक अद्भुत और जीवंत रंग देती हैं। नूडल्स, सोया सॉस और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1 से 2 मिनट तक तेज़ आँच पर फेंटें। काली मिर्च पाउडर और 2 चम्मच तैयार मिर्च का तेल डालें और अच्छी तरह से टॉस करें। वसंत प्याज के साग को छिड़कें और अच्छी तरह से टॉस करें। तुरंत भारतीय स्ट्रीट स्टाइल हक्का नूडल्स परोसें।

वेजिटेबल हक्का नूडल्स की पूरी तैयारी तेज़ आंच पर की जाती है क्योंकि यह सब्ज़ियों को कुरकुरे रहने में मदद करता है और नरम या गुदगुदा नहीं होता है। यह नुस्खा न केवल जीभ का इलाज है, बल्कि आंखों का भी है। रंगीन वेजीज हक्का नूडल्स आंखों को भाते हैं।

हक्का नूडल्स के इस प्रसिद्ध चीनी व्यंजन को इसका नाम चीनी प्रांत हक्का से मिलता है। अपनी पसंद की ग्रेवी के साथ परोसना बहुत ही जल्दी और आसान और परफेक्ट है।

वेज हक्का नूडल्स में ज्यादातर चाइनीज वेजिटेबल डिश जैसे स्वीट एंड सॉर वेजिटेबल, हॉट एंड स्वीट सॉस में चाइनीज फ्राइड पनीर या ब्लैक बीन सॉस में टोफू होता है। यह एक शानदार भोजन बनाता है जिसे आप अंतिम दंश तक याद रखेंगे।

सब्जी हक्का नूडल्स को तुरंत मिर्च सॉस, सोया सॉस और मिर्च के साथ सिरके में परोसें।

क्या चाइनीज हक्का नूडल रेसिपी हेल्दी है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

हरे प्याज (Benefits of Spring Onions, Hare Pyaz in Hindi): हरे प्याज में सल्फर यौगिकों को रक्तचाप को काबू में रखने के लिए जाना जाता है। सल्फर यौगिक और एंटीऑक्सीडेंट क्वेरसेटिन मिलकर इंसुलिन का उत्पादन बढ़ाकर मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में भी मदद करते हैं। हरे प्याज शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए भी जाने जाते है। इसमें मौजूद विटामिन सी आपको हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। कैलोरी और वसा में बहुत कम होने के कारण और साथ ही बहुत सारे पोषक तत्वों का शामिल होना, इन्हें वजन घटाने वालों के लिए भी उत्तम सब्जी बनाता है। हरे प्याज के विस्तृत लाभ पढें।

लहसुन (garlic benefits in hindi): लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।

गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

गोभी (पत्ता गोभी + लाल गोभी, cabbage benefits in hindi): पत्तागोभी में कैलोरी कम होती है, कब्ज से राहत मिलती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है। पत्तागोभी में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन का स्तर उच्च होता है और इसलिए लंबे समय से इसका उपयोग एक हर्बल दवा के रूप में किया जाता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गोभी, प्रोसेस्ड फूड खाने से शरीर में संक्रमण और सूजन के खतरे को कम करती है।। लाल गोभी जिसे बैंगनी गोभी भी कहा जाता है, उसमें हरी गोभी की तुलना में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है और इसे भी लंबे समय से हर्बल दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। अन्यथा इस गोभी के गोभी के समान स्वास्थ्य लाभ हैं। गोभी के सभी स्वास्थ्य लाभ यहाँ पढें।

शिमला मिर्च (बेल पेपर, capsicum benefits in hindi): विटामिन सी से भरपूर से भरपूर, शिमला मिर्च हार्ट की परत को सुरक्षित और बनाए रखतीहै। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) वाली रंगीन शिमला मिर्च प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च न केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक है, बल्किआपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्युटेन होता है, जो आंख को  मोतियाबिंद और अंधेपन से बचाता है। शिमला मिर्च फोलेट या फोलिक ऐसिड में भी उच्च है, जो तेजी से लाल रक्त कोशिकाओं और सफेद रक्त कोशिकाओं को  बढाने के लिए महत्वपूर्ण है।शिमला मिर्च के विस्तृत फायदे देखें।

इसमें क्या दिक्कत है?

वेजिटेबल ऑयल्स | vegetable oils benefits in hindi : कुछ वेजिटेबल ऑयल में केवल सोयाबीन तेल होता है, जबकि कुछ इसे सोयाबीन, कैनोला, सूरजमुखी, मक्का और अन्य ओमेगा -6 से भरपूर तेलों के मिश्रण के रूप में बढ़ावा देते हैं। ये कई तेलों की तुलना में अक्सर सस्ता विकल्प होते हैं, लेकिन ये अत्यधिक संसाधित तेल होते हैं। वे निस्संदेह के लिए बाहर नहीं जा सकते हैं, चाहे आप सलाद ड्रेसिंग, सॉस या खाना पकाने की तलाश कर रहे हों। खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले 5 सर्वश्रेष्ठ तेल जैतून का तेल (कम तापमान कम समय पकाने), एवोकैडो तेल, कैनोला तेल, नारियल तेल और मूंगफली तेल हैं। आप इस तथ्य को खोजने के लिए सुपर लेख अवश्य पढ़ें कि वनस्पति तेल से स्वास्थ्यवर्धक कौन सा तेल है।

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्तियों में चाइनीज हक्का नूडल खा सकते है?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। नूडल्स को सादे आटे या मैदे से बनाया जाता है जो कि परिष्कृत कार्ब स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा का सेवन पूरी तरह से बचा जाना चाहिए या बस थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके किसी भी सेवन से रक्त के स्तर में बड़ी वृद्धि होगी जो मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं है।

स्वस्थ पास्ता या नूडल विकल्प कौन से हैं?

हमारा सुझाव है कि आपके पास चंकी टमाटर पूरे गेहूं पास्ता रेसिपी, पूरी गेहूं की सब्जी नूडल्स या पूरी गेहूं पास्ता कम मात्रा में व्हाइट सॉस रेसिपी में सीमित मात्रा में हो, जहां पूरे गेहूं पास्ता या पूरे गेहूं के नूडल्स का उपयोग किया जाता है और सॉस में आपकी वसा नहीं होती है।

हेल्दी हक्का नूडल्स रेसिपी | गेहूं के हक्का नूडल्स | मधुमेह के लिए हक्का - Whole Wheat Vegetable Noodles, Hakka Noodles for Diabetics

क्या स्वस्थ व्यक्ति चाइनीज हक्का नूडल खा सकते है ?

नहीं।

यह चाइनीज हक्का नूडल रेसिपी में उच्च है

1. प्रोटीन: शरीर के सभी कोशिकाओं के भरण-पोषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

2. फॉस्फोरस: फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है।

3. विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

4.विटामिन बी 1: विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है।

5. विटामिन ए: विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि, कोशिकाओं की वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।

चीनी हक्का नूडल रेसिपी से आने वाली 793 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 3 घंटे 58 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 19 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 46 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 2 घंटे 16 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।