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 Last Updated : Jan 03,2021


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Starters / Snacks - Read In English
સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Starters / Snacks recipes in Gujarati)

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack recipes in Hindi

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack Recipes in Hindi: कटलेट, पकोडा, वडा कई प्रकार के कबाब और रोल गहरे तेल में तले हुए होते हैं और यह पूर्णता उत्तम और एक अनोखा नाश्ता बनते हैं। गहरे तले हुए नाश्ते का कोई भी विरोध नहीं करता! शाम के स्नैक्स या स्टार्टर के लिए यह कुरकुरे स्नैक्स वास्तव में शानदार हैं।

पोहा कटलेट - Poha Cutlet ( Iron Rich )

पोहा कटलेट - Poha Cutlet ( Iron Rich )

कटलेट को बनाने के लिए मिली-जुली सब्जियाँ, उबले और मसले हुए आलू और मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है, कटलेट टूट न जाए इसलिए कार्नफ्लार का आटा मिलाया जाता है, कभी-कभी कुरकुरा बनावट देने के लिए ब्रेडक्रम्ब्स / सूजी के साथ लेपित होता है, केचप और चटनी के साथ परोसा जाता है। आप उन्हें गोल, बेलनाकार या दिल के आकार का आकार दे सकते हैं। अन्य स्थानों पर, इसे वेजपैटीस के नाम से जाना जाता है और इसका उपयोग बर्गर और अन्य स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है।

क्रन्ची ब्रेड कटलेट या मुँह में पानी लाने वाली रेसिपी जैसे की आलू कुरकुरे, आलू चीज़ क्रोकैट्स् भारतीय स्टार्टर्स जैसे हरा भरा कबाब, मकाई गलौती कबाब, फ्राइड वेजीटेबल बॉल्स, नई पद्धति से बनाए गये वेज समोसा पिनविल्स, क्रिस्पी कोन भरवां आलू को विशेष अवसरों और पार्टियों के दौरान अपने स्टार्टर्स प्लेटर के लिए एक रोमांचक रेसिपी बनाता है।

आलू कुरकुरे - Aloo Kurkure
आलू कुरकुरे - Aloo Kurkure

मिनी बीटरूट टिक्की जिसे सामान्य मसालों और हररोज इस्तेमाल में आने वाली सामग्री को मिलाकर आप एक अनोखा नाश्ता बना सकते है। इसके अलावा आप यह हरियाली सोया पुरी जो मेथी पत्तियों और सोया आटा जैसे पोषक तत्वों से भरा होता है को भी बना सकते है।

हरीयाली सोया पुरी - Hariyali Soya Puris
हरीयाली सोया पुरी - Hariyali Soya Puris

रोल्स को आप कही भी और कभी भी खा सकते हैं। अपनी पसंद भरवां के साथ बस एक चपाती / टोर्टिला में सॉस, थोडा चीज़ और मसाले छिड़कर उसको रोल कीजिए और आपका स्वादिष्ट नाश्ता तैयार होता है।

कटी हुई सब्जियाँ चटनी, पापडी, सेव, टिक्कीस् जैसे सामग्रियों के संयोजन से बनाई गई रमणीय स्वादिष्ट स्नैक्स है चाट, जो केवल आपकी कल्पना से सीमित हो सकता है।

चीज़ कॉर्न बॉल्स् रैप - Corn Cheese Balls Wrap
चीज़ कॉर्न बॉल्स् रैप - Corn Cheese Balls Wrap

तंदूरी बार्बेक्यू स्टार्टर्स, Tandoori Barbeque Starters Recipe in Hindi

बार्बेक्यू रविवार पश्चिमी देशों में केवल एक चीज नहीं हैं बल्कि भारत में भी लोग बार्बेक्यू स्नैकस् को पसंद करते हैं। पनीर और विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मेरीनेड करके उसे कबाब की सीख़ में लगाकर पकाया जाता है जो भारतीय स्टार्टर्स की विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए मदद करता है जैसे की अचारी पनीर टिक्कास, मैक्सिकन कबाब, पनीर टिक्का यह स्टार्टर ज्यादातर होटलों में प्रसिद्ध हैं।

तंदूरी पनीर टिक्का की रेसिपी - Tandoori Paneer Tikka
तंदूरी पनीर टिक्का की रेसिपी - Tandoori Paneer Tikka

बेक्ड भारतीय नाश्ता, Baked Indian Snacks, Starters Recipe in Hindi

गहरी फ्राइंग की तुलना में बेकिंग एक स्वस्थ खाना पकाने की विधि है। बेक्ड पुरी जैसे शानदार स्नैक बनाएं और फिर अपने पसंदीदा चाट्स को बेफीकर हो कर खाए। इसके अलावा, ये बेक्ड केल चिप्स न केवल कुरकुरे हैं, बल्कि स्वस्थ और लज़्ज़तदार होते। बस जैतून का तेल और समुद्री नमक में मिलाया जाता है, आप उनको और भी मसालेदार बनाने के लिए लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका जैसे सामग्री डालकर बढ़ा सकते हैं।

अक्सर जब हम काम पर होते हैं, हम शाम को चटपटे नास्ते की लालसा करते हैं और जो कुछ भी पाते हैं उसे खाते हैं, हम में से कई ने स्वास्थ्य चिंताओं के कारण सुखा नाश्ता खाने का साधारण आनंद भूल गये है। बेक्ड मेथी मठरी, बेक्ड भाकरवाडी, मल्टी फ्लार चकली का प्रयास करें जो स्वस्थ और समान रूप से स्वादिष्ट है। उन्हे अधिक मात्रा में बनाकर हवा बंद डिब्बे में भरकर आवश्यकता अनुसार उपयोग कीजिए।

चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट - Cheesy Onion and Chilli Toast
चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट - Cheesy Onion and Chilli Toast

ओपन टोस्ट का सबसे अच्छा भाग पिघला हुआ चीज़ है। यह चीज़ लहसुन ब्रेड और चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट थोडी सामग्री का उपयोग करके अद्भुत नाश्ते का विकल्प हैं। पिघला हुआ चीज़, तेज़ मसाले और कुरकुरा ब्रेड स्लाइस के साथ मक्खन का संयोजन स्वाद कलियों के लिए वास्तव में एक अनुभव है। इन चीज़ी बेक्ड ज़ूकीनी फ्राइज़, ओवन बेक्ड पंपकीन फ्राइज़ या बेक्ड रतालू फ्राइज़ जो अंदर से मुलायम और उपर से कुरकुरे होते हैं। इससे ज्यादा आपको और क्या चाहिए?!



ब्रेड, बिस्कुट और केक के अलावा, मिनी पिज्जा कप जैसे बेक्ड रेसिपी को अपने हाथों से बनाएं। पिज्जा से प्यार कौन नहीं करता? मफिन मोल्ड में बने यह मिनी पिज्जा सबको जरूर पसंद आएगी। इसके अलावा, आप वेग स्टफ चीज़ी पिज्जा बॉल्स बना सकते हैं। हर बार जब मैं एक केक की दुकान पर जाता हूं, तो मुझे यकीन है कि मेरा शॉपिंग बैग पर्याप्त पफ और पेस्ट्री से भरा हुआ है, क्लासिक वेज पफ वास्तव में मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थ में से एक है।

अंडारहित सूजी और नारियल का केक - Eggless Semolina and Coconut Cakeअंडारहित सूजी और नारियल का केक - Eggless Semolina and Coconut Cake

अंतर्राष्ट्रीय नाश्ता, International Snacks, Starters Recipe in Hindi

फ्रेंच फ्राइस से लेकर रिसोट्टो बॉल्स, मोज़रैला स्टिक जैसे गहरे तेल में तले हुए कुरकुरे नाश्ते है जो कुछ मसाले और आटे से लेपित करके बनाए जाते है। आप घर पर गहरे तले हुए अलग-अलग नाश्ते बना सकते हैं। आप अपने सब्जीवाला के पास जाएं और तलेगांव के आलू (महाराष्ट्र में रहने वाले लोगों के लिए) या आलू के लिए पूछें जो स्टार्च में भरपूर है और लोग इसे फ्रेंच फ्राइस आलू के नाम से जानते है

आप के रसोईघर में विभिन्न प्रकार की सामग्रीयों का उपयोग करके अलग-अलग फ्रेंच फ्राइस के साथ पिज्जा सॉस, मैक्सिकन फ्रेंच फ्राइस, फ्रेंच फ्राइस के साथ बार्बेक्यू सॉस या मसाला फ्रेंच फ्राइस। इन्हे तुरंत परोसिए अन्यथा फ्राइज़ इनका कुरकुरापन नरम पड़ सकता है। फ्रेंच फ्राइज़ बर्गर के साथ भी परोसे जाते है। जब आप को बहुत भूख लगी हो तो क्रोक्वेट जो मसले हुए आलू, ब्रेडक्रंब से लेपित, गहरे तेल में तले हुए रोल में होते हैं। आप कॅार्न क्रोकैट्स्, आलू चीज़ क्रोकैट्स्, पनीर एण्ड कॉर्न क्रोकेज़ और यहां तक कि उन्हें शानदार चीज़ आलू क्रोकैट्स् सलाद रैप जैसी विभिन्न किस्म के बना सकते हैं

आलू चीज़ क्रोकैट्स् - Aloo Cheese Croquettes, Potato and Cheese Rolls
आलू चीज़ क्रोकैट्स् - Aloo Cheese Croquettes, Potato and Cheese Rolls

यदि आपका परिवार मध्य-पूर्वी व्यंजन से प्यार करता है, तो इस मज़ेदार लेबनीस फलाफल के भरवां को पिटा ब्रेड को आज़माएं, पीटा ब्रेड पर चटनी और ड्रेसिंग को फैलाया जाता है और फिर शानदार तली हुई काबुली चाना की 'बुलट' से भरा जाता है जो एक आदर्श पार्टी स्टार्टर बनता है।

चायनीज़ स्टार्टर्स, उनके कुरकुरा बनावट, तेज़स्वाद और मोहक अरोमा भोजन शुरू करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं! स्वेच्छा सब्जियों के साथ स्प्रिंग रोल शेज़वान सॉस के साथ सबसे अच्छा लगता है। इसके अलावा, यह अनोखा चीज़ी पकोड़ा सब्जियों और आटे के मिश्रण के साथ बने होते हैं जो उपयुक्त रूपों में हरी मिर्च, अदरक और लहसुन के साथ बढ़ाए जाते हैं, जिससे मुँह में पानी लाने जैसे मसालेदार स्नैक बन जाते हैं। इसके अलावा, गुआकामोल प्याज रिंग्स, क्रिस्पी कमल ककड़ी स्टीम हनी चीली, पिज्जा सॉस के साथ रिसोटो बॉल्स् विद पिज़्जा सॉस जैसे कुछ अन्य मनोरंजक अंतरराष्ट्रीय स्नैक्स हैं।

चायनीज़ भेल - Chinese Bhel (Chinese Recipe)चायनीज़ भेल - Chinese Bhel (Chinese Recipe)

Enjoy our collection of Starters, Snacks Recipes in Hindi

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack Recipes in Hindi: हमें आशा है कि आप  हमारे स्नैक्स, स्टार्टर  रेसिप संग्रह का आनंद लेंगे

बेक्ड नाश्ता रेसिपी
बारबेक्यू रेसिपी, वेज बारबेक्यू रेसिपी
एग्ग्लेस बिस्कुट रेसिपी
ब्रेड नाश्ता के रेसिपी
चाट रेसिपीज
चीज़ वाले नाश्ते


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पके हुए चावल, स्वादिष्ट मकई के दानें और पौष्टिक पालक से बना एक अनोखा नाश्ता, जहाँ इन्हें चीज़ और गाढ़े सॉस से बाँधकर, मक्ख़न और ब्रेड क्रम्बस् की परत लगाकर करारा होने तक तला गया है। यह कॉर्न, स्पिनॅच एण्ड राईस बॉल्स् उपर से करारे और अंदर से मुलायम और नरम होते हैं, जिसे शब्दों में समझाया नहीं जा सकता। एक शानदार खाने के लिए बेहतरीन स्टार्टर।
कभी- कभी, कुछ सामग्रियों के रुपांतर से या सब्जियों को मिलाने से एक लोकप्रिय व्यंजन को बहुत ही अनोखा बदलाव दियाजा सकता है।इसपारंपरिक चिले में छास और पत्तागोभी का संकलन यह काम करता है।सूजी और उड़द की दाल का आटा आवश्यक सामग्रियाँ हैं, जो चावल के चिकनेपन को संतुलित रखते हैं। जब यह चावल और सब्जियों के चिले को तवे पर पकाया जाता है, तब धनिया और हरी मिर्च कमरे में एक अनोखी खुशबु भर देते हैं।
पनीर सैंडविच रेसिपी | ग्रिल्ड पनीर सैंडविच | पनीर सेन्डविच | बच्चों के लिए नाश्ता | paneer sandwich in hindi | with 17 amazing images. पनीर सैंडविच रेसिपी | ग्रिल्ड पनीर सैंडविच | भारतीय स्टाइल पनीर सैंडविच | बच्चों के लिए पनीर सैंडविच सभी पनीर प्रेमियों के लिए एक दावत है। पूरी तरह से भारतीय पटल के अनुरूप है, यह आपको कभी निराश नहीं करेगा। जानें भारतीय स्टाइल पनीर सैंडविच बनाने की विधि। पनीर सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले पनीर की स्टफिंग बना लें। इसके लिए, एक बाउल में क्रम्बल किया हुआ पनीर, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, पाव भाजी मसाला, दूध और नमक मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर सैंडविच को इकट्ठा करें। ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा मक्खन और चटनी लगाएं। इसके ऊपर समान रूप से कुछ पनीर की स्टफिंग फैलाएं और इसके २ प्याज के स्लाइस और १ शिमला मिर्च के स्लाइस रखें। इसके ऊपर समान रूप से थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। सैंडविच को दूसरी स्लाइस से कवर करें, जिसमें मक्खन-चटनी वाली साइड तरफ नीचे की तरफ होऔर हल्के से दबाएं। इस पर समान रूप से १/२ टीस्पून मक्खन फैलाएं। सैंडविच को मक्खन से चुपडे हुए गर्म ग्रिलर में यह दोनों तरफ से सुनहरे रंग की हो जाए, तब तक पकाएं। सैंडविच को तिरछे २ बराबर भागों में काटें। तुरंत परोसें। मक्खन वाली और "चटनी वाली" ब्रेड के स्लाइस को जीभ से गुदगुदी वाले पनीर के मिक्सचर के साथ पकाया जाता है, जिसमें भारतीय स्टाइल पनीर सैंडविच बनाने के लिए गरम मसाला और पाव भाजी मसाला मिलाया जाता है, जो कम से कम प्रयासों के साथ अपने पाक कौशल को दिखाने के लिए एक आदर्श मास्टरस्ट्रोक है। सैंडविच में शिमला मिर्च और प्याज जैसी कुछ कुरकुरे सब्जी डालें और जो आपके पास है वह तुलना से परे एक रचना है। पनीर सैंडविच एक कमाल का सौदा है जिसे कोई भी मना नहीं कर सकता है! यह बच्चों के जन्मदिन की पार्टी या खेलने की तारीख (play date) के लिए एक आदर्श स्नैक है। पनीर सैंडविच के लिए टिप्स। 1. इस सैंडविच का आधार ताजा पनीर का उपयोग है। जानें कि घर पर पनीर कैसे बनाया जाता है। 2. दूध का उपयोग कम मात्रा में किया गया है, लेकिन यह टुकड़े टुकड़े पनीर मिश्रण को बांधने के लिए आवश्यक है। इसलिए इसे टालें नहीं। 3. सुनिश्चित करें कि आप इसे तुरंत परोसें, क्योंकि यह थोड़ी देर के बाद नरम और चबाने लगेगा, जैसे कि ज्यादातर ग्रिल्ड सैंडविच करते हैं। तो, ग्रिलिंग के तुरंत बाद इसका आनंद लें। अन्य सैंडविच व्यंजनों को भी आजमाएं, जैसे कि जंगल पनीर ग्रील्ड सैंडविच या वेज क्लब सैंडविच। आनंद लें पनीर सैंडविच रेसिपी | ग्रिल्ड पनीर सैंडविच | पनीर सेन्डविच | बच्चों के लिए नाश्ता | paneer sandwich in hindi नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
नायलॉन खमन ढोकला रेसिपी | गुजराती नायलोन खमन ढ़ोकला | क्विक नायलॉन खमन ढोकला | nylon Khaman dhokla recipe in hindi language | with 18 amazing images. नायलॉन खमन ढोकला गुजराती प्रदर्शनों की सूची से एक नरम और फूला हुआ स्टीम्ड स्नैक है। यह सर्वकालिक पसंदीदा स्टार्टर के रूप में, चाय के समय के नाश्ते के रूप में, या यहाँ तक कि नाश्ते में भी लिया जाता है। मूल रूप से, कुछ ऐसा जो आप कभी भी खा सकते हैं जब भी आपको भूख लगे! यह गुजराती नायलोन खमन ढ़ोकला इतने मुलायम और स्पंजी होते हैं कि इन्हें नायलोन कहा जा सकता है! और क्या चाहिए, अगर आपने विधी का पालन अच्छी तरह किया है और अभयास किया है, तो इस व्यंजन को बनाना बेहद आसान हो जाता है। घोल में फ्रूट सॉल्ट और तड़के में पानी, यह दो मुख्य तत्व हैं जो इस ढ़ोकले के बेहद नरम और स्पौंजी रुप के लिए ज़िम्मेदार हैं। पर्याप्त १००/१०० नम्बर के लिए, परोसने से तुरंत पहले ही तड़का डालें। मैं आपको एक आदर्श नायलॉन खम्मन ढोकला बनाने के लिए कुछ टिप्स/सुझाव देना चाहूँगी। 1. आटे में नींबू का रस और नमक मिलाएं। चूंकि यह मीठा और थोड़ा खट्टा ढोकला है, हम इसमें नींबू का रस मिलाते हैं। वैकल्पिक रूप से आप साइट्रिक एसिड (निंबू का फूल) मिला सकते हैं। नींबू का रस (या साइट्रिक एसिड) और फ्रूट सॉल्ट एक फीकी प्रतिक्रिया पैदा करता है जिसके परिणामस्वरूप नरम, स्पंजी खमन होता है। 2. एक चिकना नायलॉन खम्मन ढोकला बैटर पाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। बैटर को बहुत अच्छी तरह मिलाना होगा क्योंकि चीनी को अच्छी तरह से घुलने की जरूरत है। आप चाहें तो घोल को १०-१५ मिनिट के लिए एक ओर रख सकते हैं जब तक कि चीनी अच्छे से घुल न जाए। 3. ग्रीस १७५ मिमी। (७") व्यास की थाली में थोड़े से तेल के साथ। यह एक महत्वपूर्ण कदम है क्योंकि ग्रीसिंग करने से नायलॉन खम्मन ढोकला बिना टूटे या चिपके प्लेट से बाहर आने में मदद करता है। 4. स्टीम करने से ठीक पहले, फ्रूट सॉल्ट डालें। यह नींबू के साथ प्रतिक्रिया करेगा। घोल को फुलाने के लिए जूस बना लें। 5. घोल में फ्रूट साल्ट को हल्के से मिक्स होने तक मिला लें। बैटर को ज्यादा न मिलाएं, यह इस तरह हवादार और फूला हुआ होना चाहिए। 6. तैयार ढोकला के ऊपर तड़का डालें और समान रूप से फैलाएं तड़का लगाते समय ध्यान रखें कि ढोकला गर्म हों, नहीं तो वे पानी को सोखेंगे नहीं। आनंद लें नायलॉन खमन ढोकला रेसिपी | गुजराती नायलोन खमन ढ़ोकला | क्विक नायलॉन खमन ढोकला | nylon Khaman dhokla recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
चीज़ी मशरूम रेसिपी | चीज़ मशरूम | स्टार्टर रेसिपी | स्टफ्ड चीज़ी मशरूम | cheesy mushrooms in hindi | with 15 amazing images.
हरा भरा कोफ्ता रेसिपी | वेज कोफ्ता | ग्रीन कोफ्ता | स्टार्टर रेसिपी | hara bhara koftas in hindi.
अगर आपके पास ढ़ोकले तैयार हैं, तो इस स्वादिष्ट संपूर्ण व्यंजन को झटपट बनाया जा सकता है! रसावाला ढ़ोकला और कुछ नही लेकिन मीठे और तीखे रस (पतला सॉस) में भिगोए हुए खमन ढ़ोकले हैं। ढ़ोकले को रसे में परोसने के तुरंत पहले डालकर धिमी आँच पर उबाल लें, जिससे इस व्यंजन को पर्याप्त तरह से बनाया जा सके और आप इसके स्वाद का मज़ा ले सके।

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