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 Last Updated : Jun 16,2021


 भारतीय स्वस्थ व्यंजनों > डायबिटिक रेसिपी, मधुमेह भारतीय फूड



Diabetic recipes - Read In English
મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Diabetic recipes in Gujarati)

डायबिटिक रेसिपी ,  डायबिटिक  भारतीय फूड, Diabetic Recipes in Hindi

डायबिटिक  रेसिपी, मधुमेह  भारतीय फूड , Indian Diabetic Recipes in Hindi | आप क्या खाते हैं और जब आप खाते हैं तो मधुमेह में बेहद महत्वपूर्ण है क्योंकि साधारण शब्दों में इसका मतलब है उच्च रक्त शर्करा का स्तर। यह एक आजीवन स्थिति है जिसे सावधानीपूर्वक आहार नियंत्रण, उचित दवा (या तो मौखिक दवा या इंसुलिन) के साथ प्रबंधित किया जा सकता है और अपने चिकित्सक और / या आहार विशेषज्ञ की देखरेख में व्यायाम कर सकते हैं।

स्वस्थ मधुमेह भारतीय व्यंजनों और मधुमेह के लिए आहार | Healthy Indian Diabetic Recipes and Diet for Diabetes |

1. संतुलित आहार लें, जिसमें जटिल अनाज, दालें, फल और सब्जियां शामिल हों। अनाज श्रेणी के भीतर ज्वार, बाजरा, जई, क्विनोआ, जौ चावल की तुलना में स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट को धीरे-धीरे अवशोषित करने की अनुमति देते हैं।

इस प्रकार, जब आप मधुमेह-अनुकूल रोटियों का विकल्प चुनते हैं तो रक्त शर्करा तेजी से नहीं बढ़ता है |

a. ज्वार प्याज की रोटी : ज्वार प्याज की रोटी की रेसिपी एक स्वस्थ रोटी है जो ज्वार, प्याज, हरी मिर्च और मूंगफली के तेल जैसी सरल सामग्रियों से बनाई जाती है। एक स्वस्थ भारतीय नाश्ते को पूरा करने के लिए घर पर बने दही के कटोरे के साथ नाश्ते के लिए स्वस्थ भारतीय ज्वार प्याज की रोटी लें।

 ज्वार प्याज की रोटी की रेसिपी | ज्वार की रोटी | स्वस्थ नाश्ता | हेल्दी ब्रेकफास्ट - Jowar Pyaz Ki Roti ( Healthy Breakfast)

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b. ओट्स रोटी रेसिपी ओट्स रोटी बनाने की एक आसान सरल रेसिपी है। पूरे गेहूं के आटे में हम ओट्स, प्याज, हरी मिर्च और धनिया डालकर ओट्स रोटी के लिए आटा बनाते हैं। फिर ओट्स रोटी को नॉन स्टिक तवा पर पकाया जाता है।

 ओट्स रोटी रेसिपी | हेल्दी ओट्स रोटी | वजन घटाने के लिए ओट्स रोटी | - Oats Roti
 ओट्स रोटी रेसिपी | हेल्दी ओट्स रोटी | वजन घटाने के लिए ओट्स रोटी | - Oats Roti

कुछ हेल्दी डायबिटिक राइस, खिचड़ी  रेसिपी खाएं।

a. बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी रेसिपी : आपने बाजरा खिचड़ी का नाम को सुना ही होगा, जो एक मश हुर राजस्थानी व्यंजन है। हालांकि यह एक संपूर्ण व्यंजन है, यह और भी ज़्यादा पौष्टिक और स्वस्थ सामग्री से बना है, जैसे साबूत मूंग, हरे मटर और टमाटर। यह इस बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी को ना केवल करारापन और खट्टापन प्रदान करते हैं, लेकिन साथ ही रेशांक, लौहतत्व और प्रोटीन प्रदान करते हैं, जो इस बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी को अपने आप में ही संपूर्ण बनाते हैं।

 बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी | हेल्दी बाजरा खिचड़ी | वजन कम करने के लिए खिचड़ी | - Bajra, Whole Moong and Green Pea Khichdi

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2. प्रत्येक भोजन में प्रोटीन का केवल एक स्रोत जैसे दाल, दूध या दही लें। स्वस्थ कोशिकाओं के रखरखाव के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक प्रोटीन गुर्दे पर अतिरिक्त भार डाल सकता है। इसलिए अपने प्रोटीन के सेवन पर विशेष रूप से ध्यान रखें, यदि आपको कोई गुर्दे की बीमारी है। 

a. मेथी तुवर दाल की रेसिपी

 मेथी तुवर दाल की रेसिपी - Methi Toovar Dal, Healthy Recipe

मेथी तुवर दाल की रेसिपी - Methi Toovar Dal, Healthy Recipe

b. हरियाली दाल की रेसिपी

3. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों कच्ची सब्जियों और फलों का खूब सेवन करें। ये रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, क्योंकि उनके पास कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है और रक्त शर्करा के स्तर में क्रमिक वृद्धि होती है। 

 हरियाली दाल की रेसिपी | हरियाली चना दाल | दाल हरियाली | पालक दाल - Hariyali Dal ( Cooking with 1 Teaspoon Oil)

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डायबिटिक सलाद जैसे चटपटा चवली और फ्रूट सलाद .

 चटपटा चवली एण्ड फ्रूट सलाद - Chatpata Chawli and Fruit Salad

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डायबिटीज के लिए उच्च फाइबर सूप्स, लेट्यूस और फूलगोभी सूप की हमारी रेंज आज़माएं।

 लैट्यूस एण्ड कॉलीफ्लॉवर सूप - Lettuce and Cauliflower Soup

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4. एक बार में एक बड़ा भोजन न करें। अलग-अलग भोजन में एक दिन के लिए निर्धारित कुल कैलोरी को सही ढंग से तोड़ें। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका नियमित अंतराल पर कम और लगातार भोजन करना (6-8 भोजन प्रति दिन) है। करने का प्रयास करें

a. ओट्स इडली रेसिपी : हालांकि मूल इडली अपने आप में काफी पौष्टिक है, ओट्स इडली का यह अभिनव संस्करण और भी अधिक पौष्टिक और भरने वाला है। इस इंस्टेंट ओट्स इडलीओट्स इडली बनाना सीखें।

 ओट्स इडली रेसिपी | झटपट ओट्स इडली | लो कैलरी जई इडली | मधुमेह के लिए हेल्दी ओट्स इडली - Oats Idli

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b. मिक्स वेजिटेबल रायता : वेज रायता रेसिपी कम वसा वाले दही, चुकंदर, ककड़ी, टमाटर से बनाई जाती है जो कि धनिया और जीरा पाउडर के साथ स्वादिष्ट होता है। इस मिक्स वेजिटेबल रायता में आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं।

 वेज रायता | मिक्स वेजिटेबल रायता | हेल्दी मिक्स वेज रायता | झटपट वेजिटेबल रायता - Veg Raita, Mixed Vegetable Raita

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5. बिस्तर पर जाने से कम से कम 2 से 3 घंटे पहले जल्दी खाना खा लें। रात में एक कप / ग्लास दूध (कम वसा वाला दूध) अधिमानतः रात के खाने के 2 घंटे बाद पीएं यदि आपके डॉक्टर द्वारा सुझाव दिया गया हो।

6.  स्नैकिंग एक दिन में बार-बार होने वाले भूख के दर्द को संभालने में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव को रोकता है, लेकिन सही तरह के स्नैक्स का चयन करना याद रखें। नीचे साझा आपके लिए कुछ पौष्टिक विकल्प हैं। मूंग दल और पनीर का चिला

दवाएं
 
1. अपनी दवाओं या नियमित समय पर एक इंसुलिन इंजेक्शन लें। अपने मधुमेह रोगियों से परामर्श के बिना इंसुलिन की खुराक में बदलाव न करें।
 
2. सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए भोजन की मात्रा और समय और अपनी दवा की खुराक और शारीरिक गतिविधि के स्तर को समायोजित करें।
 
व्यायाम
1. पूरे दिन एक मध्यम और नियमित व्यायाम शासन बनाए रखने की कोशिश करें। नियमित व्यायाम मदद करता है: रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करना, इंसुलिन की क्रिया में सुधार करना, वजन कम करना, तनाव कम करना, एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाना और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करना।
 
2. तेज चलना व्यायाम का सबसे अच्छा तरीका है। प्रत्येक भोजन के बाद कम से कम 15 से 20 मिनट तक टहलें क्योंकि चलना व्यायाम का सबसे अच्छा रूप है और यह ग्लूकोज के पाचन और इंसुलिन की क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है।
 
3. यदि आपके पास नियमित रूप से व्यायाम करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो दैनिक गतिविधियाँ जैसे सीढ़ियाँ चढ़ना, कैब लेने के बजाय टहलना, टहलने के लिए अपने पालतू जानवरों को बाहर निकालना या बाज़ार जाने से आपको फिट और स्वस्थ रहने में मदद मिलेगी।
 
4. खाली पेट पर व्यायाम करने से हाइपोग्लाइकेमिया (निम्न रक्त शर्करा का स्तर) हो सकता है, जिससे आगे चलकर गिडनेस, सिरदर्द आदि हो सकता है, इससे बचने के लिए व्यायाम शुरू करने से पहले कुछ खा लेना याद रखें।
 
5. डॉक्टर की देखरेख में व्यायाम शुरू करें। व्यायाम के प्रकार और अवधि के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
 
मधुमेह के कारण
 
• वंशानुगत • मोटापा
 
• अनियमित या अस्वास्थ्यकर भोजन की आदतें, और / या
 
• तनाव
 
मधुमेह के प्रमुख लक्षण
 
• पोल्यूरिया - अत्यधिक पेशाब
 
• पॉलीपीडिया - अत्यधिक प्यास
 
• पॉलीफैगिया - भूख में वृद्धि, और / या
 
• वजन में कमी (टाइप I) या मोटापा (टाइप II)
 
नीचे दिए गए अपने डायबिटिक  रेसिपी, डायबिटीज  भारतीय फूड , Indian Diabetic Recipes in Hindi | और संबंधित मधुमेह लेखों का आनंद लें।
 
 

Top Recipes

हरे लहसुन का अचार रेसिपी | हरे लहसुन का टेस्टी अचार | उच्च रक्तचाप के लिए स्वस्थ अचार | लो सोडियम शुगर फ्री अचार | fresh green garlic pickle in hindi | With 10 amazing images. ताजा हरे लहसुन का अचार कई तेल से भरे हुए अचार की तुलना में एक समझदार संगत है। लो सोडियम शुगर फ्री अचार बनाना सीखें। हरे लहसुन का अचार बनाने के लिए, तेल को तब तक गर्म करें जब तक कि उसमें से धुआं निकलने लगे। आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। एक कटोरे में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और कम से कम 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए अलग रखें। अचार एक भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। लहसुन के अचार से लेकर नींबू के अचार तक हरी मिर्च का अचार चार्ट में सबसे ऊपर है। लेकिन अगर आप एक स्वस्थ अचार के लिए तरस रहे हैं, तो इस मसालेदार ताजा लहसुन का प्रयास करें। सर्दियों में बहुतायत मात्रा में उपलब्ध, ताजे हरे लहसुन में यौगिक एलिसिन होता है जो अपने हृदय स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। यह शरीर में रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। यह यौगिक रोगों के साथ-साथ हमारे प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। यह हरे लहसुन का अचार शुगर फ्री भी है और कभी-कभार वजन कम करने वाले लोगों द्वारा इसका आनंद लिया जा सकता है। यह लो सोडियम शुगर फ्री अचार हाई बीपी वाले लोगों द्वारा भी आनंद लिया जा सकता है क्योंकि इस रेसिपी में नमक का उपयोग प्रतिबंधित है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि हरी लहसुन रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में लाभ कर सकती है। हालांकि, हम इस अचार को दैनिक आधार पर लेने की सलाह नहीं देते हैं, विशेष रूप से उच्च रक्तचाप के लिए जिन्हें अपने दैनिक सोडियम सेवन की गहन निगरानी करने की आवश्यकता होती है। उच्च रक्तचाप के लिए स्वस्थ अचार बनाने के लिए, मज़बूत कुरकुरा डंठल को चुनने की कोशिश करें, जो विलेय नहीं दिखाई देते हैं, और आपको लहसुन पर मोल्ड और फफूंदी की भी जांच करनी चाहिए। उन्हें बेबी लहसुन या स्प्रिंग लहसुन के रूप में विपणन किया जा सकता है। हरे लहसुन का अचार के लिए टिप्स 1. इसके तेज स्वाद की सराहना करने के लिए बहुत बारीक काट लें। 2. यह अचार रेफ्रिजरेट होने पर 1 से 2 दिन तक रहेगा। आनंद लें हरे लहसुन का अचार रेसिपी | हरे लहसुन का टेस्टी अचार | उच्च रक्तचाप के लिए स्वस्थ अचार | लो सोडियम शुगर फ्री अचार | fresh green garlic pickle in hindi | नीचे दिए गए रेसिपी के साथ।
छाछ रेसिपी | सादा छाछ | सादा भारतीय चास की रेसिपी | chaas recipe in Hindi | with 12 amazing images. हममम…छाछ के इस मज़ेदार विकल्प के केवल एक ग्लास से अपने आप को कोई नहीं रोक सकता। इस ताज़े पेय में बहुत से मसालों में से, ज़ीरा पाउडर खास जगह रखता है। गर्मी के दोपहर में इस छाछ को ठंडा परोसें और अपने परिवार वालों के ऊर्जा की मात्रा को तुरंत बढ़ते देखें। यह देखकर अच्छा लगेगा कि छाछ पाचन में मदद करता है। इसलिए, यह दिना में पीने वाला पेय है। सादा छाछ को दही , पानी और नमक से बनाया जाता है। हमने इसे भारतीय स्वाद देने के लिए थोड़ा सा जीरा और मसाले मिलाए हैं। मूल रूप से सादे छाछ गुजरात और राजस्थान में बहुत प्रसिद्ध हैं। सादा छाछ सुपर आसान और बनाने के लिए जल्दी है। आपको बस एक कटोरी में दही लेकर उसे व्हिसक करना। यह सम्मिश्रण पर एक समान मिश्रण प्राप्त करने में मदद करता है। नीचे दिया गया है छाछ रेसिपी | सादा छाछ | सादा भारतीय छाछ की रेसिपी | chaas recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
मिन्टी वेजिटेबल ओट्स सूप रेसिपी | हेल्दी ओट्स सूप | पुदीना ओट्स का सूप | वजन घटाने के लिए ओट्स मिंट वेजिटेबल सूप | minty vegetable oats soup in Hindi | with 28 amazing images. मिन्टी वेजिटेबल ओट्स सूप रेसिपी | इंडियन ओट्स वेजिटेबल सूप | वजन घटाने के लिए ओट्स मिंट वेजिटेबल सूप | हेल्दी ओट्स सूप एक कटोरा भरा पोषण जो स्वाद से भरपूर है। जानिए इंडियन ओट्स वेजिटेबल सूप बनाने की विधि। मिन्टी वेजिटेबल ओट्स सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुनें। पत्तागोभी और गाजर डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट तक भुनें। ओट्स डालकर उच्च तापमान पर १ से २ मिनट तक भुन लें। सोया सॉस और बेसिक वेजिटेबल स्टॉक डालकर अच्छी तरह मिलायें और उबाल लें। नमक, काली मिर्च, पुदिना के पत्ते और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलायें, और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाऐं। पुदिना के पत्ते से सजाकर तुरंत परोसें। एक झट-पट हलका खाना खाने का मन है? यह गाढ़ा और चंकी सूप ऐसा कर सकता है! इंडियन ओट्स वेजिटेबल सूप सूप एक रेशांक से भरपुर सूप है जो बेहद संपूर्ण होने के बाद भी वजन कम करने में मदद करता है। वेजिटेबल स्टॉक और मिली-जुली सब्ज़ीयाँ इस सूप को भरपुर मात्रा में पौषण तत्व प्रदान करते हैं, वहीं पुदिना, हरी मिर्च, अधरक और सोया सॉस इसे बेहतरीन स्वाद और खुशबु प्रदान करते हैं। वजन घटाने के लिए ओट्स मिंट वेजिटेबल सूप मधूमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए भी एक अच्छा बुद्धिमान चयन है। इसमें मौजूद फाईबर रक्त शर्करा और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी प्रबंधित करने में मदद करता है। इसके अलावा, फाइबर देने वाली सब्जियां भी एटिऑक्सिडंट से भरपूर होती हैं जो सूजन को कम करने और अग्न्याशय और हृदय जैसे अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती हैं। प्रति सर्विंग ९४ कैलोरी के साथ, यह हेल्दी ओट्स सूप काफी संतोषजनक है। जब मटकी सलाद जैसे स्वस्थ सलाद के साथ परोसा जाता है तो यह हल्का और पौष्टिक भोजन बनाता है। इस पौष्टिक सलाद से आपको प्रोटिन और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे विटामिन सी, आयरन और पोटेशियम भी प्राप्त होंगे। मिन्टी वेजिटेबल ओट्स सूप के लिए टिप्स। 1. मुँह-एहसास के लिए अदरक, हरी मिर्च और लहसुन को बारीक काट लें। 2. आप चाहें तो सोया सॉस को छोड़ सकते हैं लेकिन सूप का रंग बदल जाएगा। 3. पुदीने की पत्तियों को बारीक कटे हुए धनिये से बदला जा सकता है। 4. हम आपको इस सूप के स्वाद को बढ़ाने के लिए वेजिटेबल स्टॉक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। हालांकि, समय बचाने के लिए आप पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। 5. नींबू का रस डालने के बाद १ मिनट से ज्यादा न पकाएं क्योंकि इससे सूप कड़वा हो सकता है। 6. सूप को तुरंत परोसा जाना चाहिए क्योंकि ओट्स में समय के साथ सूप को गाढ़ा करने की प्रवृत्ति होती है। आनंद लें मिन्टी वेजिटेबल ओट्स सूप रेसिपी | हेल्दी ओट्स सूप | पुदीना ओट्स का सूप | वजन घटाने के लिए ओट्स मिंट वेजिटेबल सूप | minty vegetable oats soup in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
मिन्टी कुकुम्बर कूलर | पुदीना ककड़ी कूलर | कुकुम्बर और पुदीना का पेय | हेल्दी मिंट कुकुम्बर कूलर | cucumber mint cooler in hindi | with 19 amazing images. आपमें में बहुत कम लोगो ने ककड़ी के प्रयोग से पेय बनाने के बारे में सोचा होगा! कॅल्शियम भरपुर लो-फॅट दही से बना यह पर्याप्त स्वादिष्ट पेय पुदिने के स्वाद से भरा है। ककड़ी और लो-फॅट दही साथ मिलकर मज़ेदार लो-फॅट कूलर बनाते हैं।
पुदीना छाछ रेसिपी | ठंडा पुदीना छाछ पेय | पौष्टिक पुदीना छाछ | पुदीना छाछ रेसिपी इन हिंदी | with 14 amazing images. पुदिना के पत्ते और ज़ीरा पाउडर जैसी सामग्री से चटपटा बना ताज़गी परदान करने वाला पुदीना छाछ, एक ऐसा ठंडा पुदीना छाछ पेय है जो आपको अंदर तक ठंडक प्रदान करेगा! यह एक ठंडक प्रदान करने वाला दक्षिण भारत का पारंपरिक पेय है, खासतौर पर तमिलनाडू मे, जहाँ इसे अनोखी खुशबु के लिए मिट्टी के बर्तन में रखा जाता है। इस हर्ब से भरी पौष्टिक पुदीना छाछ का मज़ा ना केवल सारा परिवार लेता है, लेकिन साथ ही इसे गर्मी के मौसम में मेहमानो को भी परोसा जाता है। कुछ धर्मार्थ ट्रस्ट गर्मी में धूप मे काम करने वालो कर्मचारीयों के लिए छोटे टेन्ट बनाते हैं, जहाँ इस ठंडा पुदीना छाछ पेय को मिट्टी के बर्तनों में परोसा जाता है। लू से बचने के लिए, बाहर निकलने से पहले या धूप से आने के तुरंत बाद इस आराम प्रदान करने वाले पुदीना छाछ के एक ग्लास का सेवन करें। विकल्प के तौर पर, आप इसमें क्रश किये हुए कड़ी पत्ते, सौंठ और नींबू के रस को मिला सकते हैं। नीचे दिया गया है पुदीना छाछ रेसिपी | ठंडा पुदीना छाछ पेय | पौष्टिक पुदीना छाछ | पुदीना छाछ रेसिपी इन हिंदी स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
कुकुम्बर पुदीना रायता रेसिपी | खीरा पुदीना रायता | पौष्टिक पुदीना कुकुम्बर रायता | cucumber and pudina recipe in hindi language | with 7 amazing images. ताज़े कच्चे अन्य खाद्य पदार्थ की तरह, यह पुदिना के स्वाद से भरा कुकुम्बर पुदीना रायता रेसिपी बेहद ताज़गी प्रदान करता है! चूंकी ककड़ी में पानी की मात्रा बहुत होती है, यह आपके शरीर को ठंडक प्रदान करती है और त्वचा में खुश्की आने से बचाती है। दही से मिलने वाला प्रोटीन भी आपकी त्वचा के लिए लाभदायक होगा, जो इस पौष्टिक पुदीना कुकुम्बर रायता को फँसी या दाने के पीड़ीत के लिए एक मज़ेदार व्यंजन बनाता है। हमनें यहाँ लो-फॅट दही का प्रयोग किया है क्योंकि बहुत से लोगो में वसा फँसी का कारण बन सकता है, लेकिन अगर आपको सामान्य दही जजता है तो आपक उसका प्रयोग भी कर सकते हैं। दही से प्रोटीन भी आपकी त्वचा के लिए चमत्कार करना सुनिश्चित करता है, जो सभी खीरा पुदीना रायता को दाना या मुँहासे के साथ एक अद्भुत उपाय बनाता है। नीचे दिया गया है कुकुम्बर पुदीना रायता रेसिपी | खीरा पुदीना रायता | पौष्टिक पुदीना कुकुम्बर रायता | cucumber and pudina recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और के साथ।
कद्दू का रायता रेसिपी | लाल कद्दू का रायता | स्वस्थ कद्दू का रायता | तड़के वाला कद्दू का रायता | kaddu ka raita in Hindi | with 23 amazing images. कद्दू का रायता रेसिपी | लाल कद्दू का रायता | स्वस्थ कद्दू का रायता किसी भी भारतीय भोजन के लिए एक साधारण संगत है। जानिए लाल कद्दू का रायता बनाने की विधि। कद्दू का रायता बनाने के लिए, एक गहेरे पॅन में घी गरम कर लें और उसमें जीरा डाल दें। जब जीरा चटखने लगे, तब कद्दू, नमक और शक्कर डालकर, अच्छे से मिलाकर, ढँक्कर बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर ६ मिनट के लिए पका लें। हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए भून लें। पॅन को ताप पर से निकाल लें और २ मिनट ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तब कद्दू के टुकडों को मैशर (masher) की मदद से अच्छे से मसल लें। अब उसमें दही मिला लें और अच्छे से मिक्स कर लें। फ्रिज में १ घंटे के लिए ठंडा करने रख दें और मूंगफली और धनिए से सजाकर ठंडा परोसें। यह लाल कद्दू का रायता सभी को जरूर पसंद आएगा क्योंकि यह मलाइदार और शाही होने के साथ-साथ, बहुत ही हल्का और ताज़गीभरा है। लाल कद्दू को तड़का लगाकर नरम होने तक पकाने के बाद, मसलकर दही में मिश्रित कर, अंत में धनिए और क्रश की हुई मूंगफली से सजाया गया है। यह भूनी और क्रश की हुई मूंगफली ही वास्तव में सोने पे सुहागा है, क्योंकि यही कद्दू का रायता का स्वाद और सुगंध को बठ़ावा देता है। आप इसे रेफ्रिजेरेटेड रख सकते हैं और काम पर भी ले जाना आसान है। स्वस्थ कद्दू का रायता विटामिन ए का एक भंडार है - एक पोषक तत्व जो दृष्टि और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। दही शरीर की सभी कोशिकाओं के रखरखाव के लिए पर्याप्त प्रोटिन देता है और इसकी प्रोबायोटिक प्रकृति आंत के लिए फायदेमंद है। वजन पर नजर रखने वाले, मधूमेह रोगी और हृदय रोगी इस स्वस्थ कद्दू का रायता का आनंद ले सकते हैं। वे पूर्ण वसा वाले दही और कम वसा वाले दही के बीच अपनी पसंद बना सकते हैं और चीनी के उपयोग से बच सकते हैं। कद्दू का रायता के लिए टिप्स। 1. लाल कद्दू को ढककर पकाएं। यह न केवल खाना पकाने के समय को कम करता है, बल्कि पोषक तत्वों के नुकसान को भी कम करने में मदद करता है। 2. एक समान रायता पाने के लिए दही को मिलाने से पहले फेंट लें। 3. एक समान रायता पाने के लिए कद्दूकस किया हुआ कद्दू, दही और दूध को अच्छी तरह मिलाएं। आनंद लें कद्दू का रायता रेसिपी | लाल कद्दू का रायता | स्वस्थ कद्दू का रायता | तड़के वाला कद्दू का रायता | kaddu ka raita in Hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
मिक्स स्प्राउट सलाद रेसिपी | स्वस्थ स्प्राउट सलाद | वजन घटाने के लिए स्प्राउट सलाद | हेल्दी मिक्स स्प्राउट सलाद के फायदे | mixed sprouts salad in hindi | with 21 amazing images. मिक्स स्प्राउट सलाद रेसिपी | स्वस्थ स्प्राउट सलाद | वजन घटाने के लिए स्प्राउट सलाद | भारतीय स्प्राउट सलाद के फायदे अपने आप में भोजन के लिए बिल्कुल स्वस्थ सलाद है। वजन घटाने के लिए स्प्राउट सलाद बनाना सीखें। मिक्स स्प्राउट सलाद बनाने के लिए, मिले-जुले अंकुरित दानें, धनिया, मूली, टमाटर, मेथी और नमक को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें। एक छोटे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, हरी मिर्च और हींग डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें। इस तड़के को सलाद के उपर डालें और अच्छी तरह मिला लें। परोसने के तुरंत पहले, हरी मिर्च निकालकर तुरंत परोसें। यह एक अनोखा सलाद है, जिसमें मिले-जुले अंकुरित दानों को टमाटर, मूली, मेथी और कटे हुए हरा धनिया के साथ मिलाया गया है, जिससे आपको पर्याप्त मात्रा में मिले-जुले आहार तत्व प्राप्त होंगे जो आपके रक्त में शक्करा की मात्रा को संतुलित रखने में मदद करते हैं। इस स्वस्थ स्प्राउट सलाद को तड़के से और भी मज़ेदार बनाया गया है, जो इन करारी और रसभरी सब्ज़ीयों के स्वाद को और भी मज़ेदार बनाता है। यह अच्छा ताज़ा स्वाद और मनभावन है और आपको एक पौष्टिक तरीके से लाड़-प्यार का एहसास कराता है। स्प्राउट्स पोषक तत्वों का खजाना हैं। फाइबर और प्रोटीन दो प्रमुख पोषक तत्व हैं जो वजन घटाने के लिए स्प्राउट सलाद प्रदान करते हैं। मोटे लोगों, मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों सभी इन पोषक तत्वों से लाभ उठा सकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर का प्रबंधन कर सकते हैं। इस भारतीय स्प्राउट सलाद के फायदे के कुछ और स्वास्थ्य लाभ हैं। मूली विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है- मजबूत मसूड़ों और मजबूत प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक पोषक तत्व। दूसरी ओर, टमाटर लाइकोपीन और विटामिन ए से भरपूर होते हैं - ये दोनों एंटीऑक्सिडेंट हैं और शरीर में कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने में मदद करते हैं। ये सभी मिलकर अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। मिक्स स्प्राउट सलाद के लिए टिप्स। 1. इस नुस्खा के लिए उबले हुए स्प्राउट्स को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए, लेकिन गूदेदार नहीं। इसलिए सावधान रहें कि उन्हें ज़रूरत से ज़्यादा न पकाएं। 2. अगर आपको पसंद है तो मेथी के पत्तों को कटा हुआ पुदीना से बदला जा सकता है। 3. यदि आप जैन नहीं हैं तो कुछ बारीक कटा हुआ प्याज इस सलाद के लिए अच्छा होगा। प्याज एंटीऑक्सिडेंट क्वेरसेटिन का एक अच्छा स्रोत है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है। आनंद लें मिक्स स्प्राउट सलाद रेसिपी | स्वस्थ स्प्राउट सलाद | वजन घटाने के लिए स्प्राउट सलाद | हेल्दी मिक्स स्प्राउट सलाद के फायदे | mixed sprouts salad in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
वेजिटेबल इडली की रेसिपी | दाल ऍण्ड वेजिटेबल इडली | वेजिटेबल दाल इडली | हेल्दी स्नैक्स | dal and vegetable idli in hindi.
पौष्टिक्ता से भरपुर और साथ ही स्वाद से भरपुर, यह मूंग दाल और पनीर चीला दिन के किसी भी समय पर खाने के लिए एक बेहतरीन नाशता है, चाहे सुबह का नाशता हो, शाम का नाशता या अचानक आये मेहमानों के लिए चाय के साथ परोसे जाने वाला नाशता। मिनटों में तैयार, यह स्वादिष्ट चीला पुदिना के स्वाद वाले पनीर के मज़ेदार मिश्रण को दर्शाता है।

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