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 Last Updated : Apr 20,2021


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Indian Lunch - Read In English
બપોરના અલ્પાહાર - ગુજરાતી માં વાંચો (Indian Lunch recipes in Gujarati)

भारतीय लंच रेसिपी | दोपहर के भोजन के सुझाव विचारों | दोपहर के भोजन का नुस्खा संग्रह |

भारतीय लंच रेसिपी | दोपहर के भोजन के सुझाव विचारों | दोपहर के भोजन का नुस्खा संग्रह |

लंच के लिए भरवां पराठे | stuffed parathas for lunch |

कुछ भरवां पराठे स्पष्ट रूप से ऑल-टाइम क्लासिक्स के रूप में वर्गीकृत करते हैं! वे समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं और सभी आयु वर्ग के लोगों के साथ हॉट फेवरिट बने हुए हैं।
 
आलू मेथी पराठा | पंजाबी आलू मेथी पराठा रेसिपी | मेथी आलू पराठा | - Aloo Methi Parathas
आलू मेथी पराठा | पंजाबी आलू मेथी पराठा रेसिपी | मेथी आलू पराठा | - Aloo Methi Parathas
 
यदि आप कुछ ऐसे विकल्पों की तलाश कर रहे हैं, तो इससे आगे नहीं देखें
 

1. आलू पराठा रेसिपी एक गेहूँ का आलू पराठाजो एक लोकप्रिय पंजाबी नाश्ता रेसिपी है। यह इतना लोकप्रिय है कि गेहूं के आलू पराठे हैं जो कि मैं इसे दही और कुछ कटा हुआ प्याज के साथ एक पौष्टिक आहार के रूप में खाया है।

आलू पराठा रेसिपी | आलू के पराठे | गेहूँ का आलू पराठा | स्वादिष्ट आलू के पराठे | - Aloo Paratha, How To Make Aloo Paratha

आलू पराठा| आलू के पराठे | गेहूँ स्वादिष्ट आलू के पराठे | - Aloo Paratha, How To Make Aloo Paratha

2. स्टफ्ड गोभी  पराठा : स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा, यह एक बेहतरीन तरीका है, स्वास्थयवर्धक कौलीफ्लावर बनाने का। यह पराठे काफी कुरकुरे और स्वादिष्ट है, जिसे कोई भी मना नहीं कर सकता।

गेहूं का आटा और अधिक मात्रा में फूलगोभी इस पकवान को पौष्टिक बनाते हैं, जब कि सुगन्धित धनिया और पुदिना के साथ हरी मिर्च, इन पराठों को प्राकृतिक सुगंध देते हैं, जो किसी की भी भूक बढ़ा दे।

स्टफ्ड गोभी पराठा | स्टफ्ड फूलगोभी पराठा | स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा | - Stuffed Cauliflower Paratha

स्टफ्ड गोभी पराठा | स्टफ्ड फूलगोभी पराठा | स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा | - Stuffed Cauliflower Paratha

लंच के लिए पंजाबी दाल | Punjabi dals for lunch |

1. दाल मखनी या माँ दी दाल, जैसा कि पंजाब में लोकप्रिय है, इसकी चिकनी मखमली बनावट और प्यारे स्वाद के साथ यह एक स्वादिष्टता है जो पंजाब का बहुत ही व्यंजन है।

 दाल मखनी रेसिपी | पंजाबी दाल मखनी | ढाबा स्टाइल दाल मखनी | - Dal Makhani
 दाल मखनी रेसिपी | पंजाबी दाल मखनी | ढाबा स्टाइल दाल मखनी | - Dal Makhani

2. दाल तड़का : भारतीय रेस्तरां और यहां तक कि सड़क के किनारे के ढाबों में भोजन करते समय दाल तड़का सबसे लोकप्रिय में से एक है।

दाल तड़का रेसिपी | पंजाबी दाल तड़का | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल तड़का | - Dal Tadka, Punjabi Dal Tadka

दाल तड़का रेसिपी | पंजाबी दाल तड़का | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल तड़का | - Dal Tadka, Punjabi Dal Tadka

दोपहर के भोजन के लिए दैनिक मूल रोटियां : daily basic rotis for lunch |
 
ये एक दैनिक किराया हैं। जब आप बहुत अधिक सोचना नहीं चाहते हैं या बहुत अधिक सामग्री का स्टॉक नहीं किया है, तो बस दोपहर के भोजन के लिए लोहे से भरी हुई रोटियों के लिए पहुंचें।
 
1. ज्वार रोटी एक अखमीरी भारतीय फ्लैटब्रेड है जो कम से कम सामग्री - ज्वार के आटे और नमक के साथ बनाई जाती है। ज्वार की रोटी प्रसिद्ध है और भारत के पश्चिमी भागों में अधिक खपत की जाती है। आप इसे कैसे पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए ज्वार की रोटी को नरम मुलायम बनाएं।
 
ज्वार रोटी रेसिपी | ज्वार की रोटी | पौष्टिक ज्वार रोटी | - Jowar Roti
ज्वार रोटी रेसिपी | ज्वार की रोटी | पौष्टिक ज्वार रोटी | - Jowar Roti

2. हालांकि बाजरा रोटी राजस्थान के कुछ ही हिस्सों में कि जाती है, बाजरे की रोटी को संपूर्ण क्षेत्र में पसंद किया जाता है।

गाँव में इन मोटे बेले हुए बाजरे की रोटी को कन्डे (गोबर के कंडे) पर पकाया जाता है। यह इन्हें बनाने का पारंपरिक तरीका है क्योंकि यह इन रोटीयों को जला हुआ स्वाद प्रदान करता है। 

बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | - Bajra Roti

बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | - Bajra Roti

3. चावल और गेहूं के आटे से यह नाचनी रोटी और पौष्टिक बनती है। साथ ही इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमे सब्जियां और जीरा, करीपत्ते डालकर इसे संपूर्ण पौष्टिक सुबह का नाश्ता बनाइए। इस रागी रोटी को थोडा मोटा बेलकर इसे दाल और सब्जी के साथ परोसिए।

नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी रागी रोटी | - Nachni Roti, Ragi Roti, How To Make Ragi Roti

नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी रागी रोटी | - Nachni Roti, Ragi Roti, How To Make Ragi Roti

दोपहर के भोजन के लिए लोकप्रिय ग्रेवी सब्ज़ी | दोपहर के भोजन के लिए भारतीय ग्रेवी सब्जी | popular gravy sabzi for lunch |

1. पनीर मसाला देखते ही देसी मूँह में पानी आ जाता है। वास्तविक रुप से यह पहला व्यंजन है जो पनीर के बारे में सोचते ही हमारे दिमाग मे पहले आता है।

पनीर मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर मसाला | पंजाबी पनीर मसाला | - Paneer Masala

पनीर मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर मसाला | पंजाबी पनीर मसाला | - Paneer Masala

2. पनीर बटर मसाला एक अमीर और मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में पनीर की एक क्लासिक भारतीय रेसिपी है। आमतौर पर इसे बटर पनीर बटर पनी भी कहा जाता है।

पनीर बटर मसाला रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला | बटर पनीर | ढाबा स्टाइल पनीर बटर मसाला | - Paneer Butter Masala

पनीर बटर मसाला रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला | बटर पनीर | ढाबा स्टाइल पनीर बटर मसाला | - Paneer Butter Masala

3. दही वाले आलू की सब्जी रेसिपी सबसे सरल है जिसे आपके दैनिक किराया में शामिल किया जा सकता है। यहाँ, हम आपको दही अलू का अपना संस्करण मिला है। हर घर में इसे बनाने का अपना संस्करण है।

यदि आप एक सब्ज़ी की तलाश कर रहे हैं जिसे एक पल में तैयार किया जा सकता है, तो यह नुस्खा आपके लिए है। दही वाले आलू की सब्जी राजस्थान की एक समृद्ध और मलाईदार ग्रेवी स्वादिष्टता है।

दही वाले आलू की सब्जी | दहीवाली आलू की सब्ज़ी | राजस्थानी दही वाले आलू | - Dahli Aloo, Rajasthani Dahi Wale Aloo ki Sabzi

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हैप्पी पाक कला!

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मसालेदार मिक्स दाल | पंजाबी स्टाइल मिक्स दाल | हेल्दी मिक्स दाल | spicy mixed dal in hindi | with amazing 30 images. पाँच प्रोटिन युक्त दालों के मिश्रण से बनाई गई इस मसालेदार मिक्स दाल के रूपांतर में दही के साथ परंपरागत मसालों का उपयोग किया गया है, जो इसमें खट्टापन और तीखापन देते हैं। यह दाल पराठे और रोटी के साथ अच्छा संयोजन बनाती है। हमने 5 दाल के मिश्रण को प्रेशर कुक करके शुरू किया है: मसालेदार मिक्स दाल बनाने के लिए पीली मूंग दाल, मसूर दाल, उड़द दाल, चना दाल और तुअर दाल। हेल्दी मिक्स दाल बनाने के लिए आप अपने रसोई-भण्डार में उपलब्ध किसी भी दाल का उपयोग कर सकते हैं। तड़के के लिए कढ़ाही में घी लें, आप चाहें तो तेल या मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं। जीरा, प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें। टमाटर जोड़ें, सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली दाल प्राप्त करने के लिए पके हुए टमाटर का उपयोग करें। इसके अलावा, गरम मसाला, धनिया जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। एक बार सभी मसल्स पक जाने के बाद, व्हिस्क्ड दही डालें जो प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता है जिससे दाल स्वस्थ हो। ताजगी के लिए धनिया पत्ती डालें और पकी हुई दाल डालकर पकाएं। हमारी पंजाबी स्टाइल मिक्स दाल परोसे जाने के लिए तैयार है !! मसालेदार मिक्स दाल के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप इसे दूसरा तड़का भी डाल सकते हैं, इसके ऊपर पंजाबी तड़का लगा सकते हैं या दाल को छौंक दे सकते हैं !! इस दाल को आसानी से झटपट बनाया जा सकता है। बस, याद रखें कि दाल को 1 घंटे पहले से सोखने रख दें जिससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि दाल एकसमान पकेगी। घर पर हम इसे चावल के साथ खाते हैं। अधिकांश परिवार नियमित रूप से दाल को अपने रोजमर्रा के भोजन के हिस्से के रूप में तैयार करते हैं। अलग-अलग राज्यों में खाना पकाने की दाल के अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन एक समानता यह है कि ज्यादातर यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है, इसलिए इसे नियमित आधार पर बहुत अधिक तैयार किया जा सकता है। आनंद लें मसालेदार मिक्स दाल | पंजाबी स्टाइल मिक्स दाल | हेल्दी मिक्स दाल | spicy mixed dal in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
गुजराती कढ़ी रेसिपी | गुजराती कढ़ी की रेसिपी | कढ़ी बनाने की विधि | Gujarati kadhi recipe in hindi language | with 11 amazing images. गुजरात के खाने में यदि गुजराती कढ़ी का न होना मतलब गुजराती थाली अधुरी है। इसे गुजरात की पाकशैली से अलग नहीं किया जा सकता है। देखा जाए तो गुजराती कढ़ी बेसन से गाढ़ा बनाया गया दही का एक मीठा और तीखा मिश्रण है, जिसे बहुत से तरीकों से मज़ेदार बनाया जा सकता है और अन्य सामग्री मिलाई जा सकती है, जैसे कि पकौड़े और कोफ़्ते। इस आसान से व्यंजन को बनाने के लिए आपको विशिष्ट तकनीक अपनानी है, जिसके लिए अभ्यास की आवश्यक्ता है। याद रखें कि गुजराती कढ़ी को कभी भी तेज़ आँच पर ना उबाले, क्योंकि दही फट सकती है। आप इस कढ़ी का सेवन चावल के साथ कर सकते हैं। यदि आप अपने पारंपरिक गुजराती कढ़ी को मोटा चाहते हैं, तो अधिक बेसन डालें या पानी की मात्रा कम करें। यह वास्तव में व्यक्तिगत पसंद है कि कैसे अखाड़ा कढ़ी बनाया जाए! मीठा और खट्टा स्वाद देने के लिए गुजराती कढ़ी में थोड़ी चीनी मिलाई जाती है। नीचे दिया गया है गुजराती कढ़ी रेसिपी | गुजराती कढ़ी की रेसिपी | कढ़ी बनाने की विधि | Gujarati kadhi recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
प्याज और पुदीने की रोटी की रेसिपी | हेल्दी प्याज और पुदीने की रोटी | pyaz aur pudina ki roti recipe in hindi | प्याज और पुदीने की रोटी इतनी स्वादिष्ट है कि आप उंगलियाँ चाटते रह जाएँगे। वैसे भी पुदिना के पत्ते इतने मजेदार होते हैं कि वे किसी भी व्यंजन को रूचिकारक बना देते हैं। इस प्याज और पुदीने की रोटी की रेसिपी में इन पुदिने के पत्ते को हरी मिर्च, नीबूं के रस और प्याज़ के साथ मिलाकर एक खास पेस्ट तैयार की गई है, जौ इन रोटियों को अत्यधिक मनमोहक बना देती है। इसे और रोमंचक बनाने के लिए एक कप दही के साथ परोसें। आलू पनीर रोटी और कॅरट एण्ड कोरीयेन्डर रोटी को भी आजमाईए, आप जरूर दंग रह जाएँगे।
क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी | स्पेगेटी कैसे बनाते हैं | टिफिन के लिए स्पेगेटी | बच्चों के लिए टेस्टी स्पेगेटी | quick veg spaghetti in hindi | with 26 amazing images. क्विक वेज स्पैगेटी को पकी हुई स्पैगेटी से बनाया जाता है, मिक्स वेजी के साथ में, टोमैटो केचप और मिर्च पाउडर के साथ बहुत ही स्वादिष्ट भोजन है, जो सभी आयु के लोगों को पसंद आएगा। इस इंडियन स्टाइल टोमेटो स्पेगेटी की रचना, अलग-अलग वेजी और रंगों की होती है, इसलिए दावत देना एक अनुभव होता है। यह टिफिन बॉक्स वेज स्पैगेटी, दिलचस्प रूप से, टिफिन बॉक्स में ४ घंटे से अधिक समय तक ताजा रहता है, इसलिए आप इसे आराम से स्कूल या ऑफिस भी भेज सकते हैं! टिफिन में कुछ अतिरिक्त लुभावना बनाने के लिए, चॉकलेट पिज्जा का एक टुकड़ा पैक करें। इसके अलावा, हमारे बच्चों के लंच बॉक्स रेसिपी के संग्रह को देखें। आपको हर दिन अपने बच्चों को आश्चर्यचकित करने के लिए कई त्वरित और आसान रेसिपी मिलेंगे। नीचे दिया गया है क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी | स्पेगेटी कैसे बनाते हैं | टिफिन के लिए स्पेगेटी | बच्चों के लिए टेस्टी स्पेगेटी | quick veg spaghetti in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
पत्ता गोभी चना दाल की सब्जी रेसिपी | गोभी और नारियल के साथ चना दाल की सब्जी | दक्षिण भारतीय चना दाल सब्जी | कैबेज एण्ड चना दाल सब्जी | cabbage chana dal sabzi in Hindi | with 26 amazing images. पत्ता गोभी चना दाल की सब्जी रेसिपी | गोभी और नारियल के साथ चना दाल की सब्जी | दक्षिण भारतीय चना दाल सब्जी | पत्ता गोभी उपकारी एक साधारण दैनिक किराया है। गोभी और नारियल के साथ चना दाल की सब्जीबनाना सीखे। पत्ता गोभी चना दाल की सब्जी बनाने के लिए, एक गहरे बर्तन में चना दाल को पर्याप्त पानी में ३० मिनट भिगोइए और अच्छे से छान लीजिए। एक गहरे पतीले में पर्याप्त पानी उबाले, उसमे चना दाल डालिए और में ३ से ४ मिनट उबालिए। चना दाल को छान कर, उसमे से पानी निकाल कर उसे एक तरफ रख दीजिए। एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करिए और उसमे जीरा डालिए। जब जीरा चटखने लगे, उसमे हरी मिर्च डालिए और कुछ सेकंड्स भूनिए। उसमे पत्तागोभी, चना दाल, हल्दी और नमक डालिए और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट भूनिए। उसमे नारियल, धनिया और २ टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए। तुरंत परोसिए। यह ठेठ दक्षिण भारतीय रोज़ की सब्ज़ी है। भीगी हुई चना दाल और कटी हुई पत्ता गोभी, पारंपरिक रूप से तड़के और कसा हुआ नारियल से सजाकर। पत्ता गोभी उपकारी एक आसान, बिना झंझट के बनने वाली तैयारी है। भुनी हुई गोभी के साथ अच्छी तरह से पकी हुई और थोड़ी कुरकुरे चना दाल की बनावट इस दक्षिण भारतीय चना दाल सब्जी को आनंददायक बनाती है। तड़के के रूप में डाला गया जीरा इस सब्जी को एक ताज़ा सुगंध और अनूठा स्वाद प्रदान करता है। जो लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं या मधुमेह या हृदय रोग से पीड़ित हैं, उन्हें गोभी और नारियल के साथ चना दाल की सब्जी बनाने के लिए तेल को २ चम्मच तक कम करना चाहिए और चपाती के साथ इसका आनंद लेना चाहिए। पत्ता गोभी चना दाल की सब्जी के लिए टिप्स. 1. चना दाल को 20 मिनट के लिए भिगोना है, इसलिए इसकी योजना पहले से बना लें। 2. चना दाल पक जाने पर पक कर कुरकुरी हो जानी चाहिए. 3. एक चौड़े पैन को तरजीह दें ताकि तलना आसान हो। 4. अगर आपको तीखी सब्जी पसंद है तो कटी हुई हरी मिर्च की जगह बारीक कटी मिर्च डालें. 5. बदलाव के लिए आप चना दाल की जगह भीगी हुई मूंग दाल का इस्तेमाल कर सकते हैं। आनंद लें पत्ता गोभी चना दाल की सब्जी रेसिपी | गोभी और नारियल के साथ चना दाल की सब्जी | दक्षिण भारतीय चना दाल सब्जी | कैबेज एण्ड चना दाल सब्जी | cabbage chana dal sabzi in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
डाकोर ना गोटा | गुजराती गोटा | गुजरात स्ट्रीट फ़ूड स्नैक्स | Dakor na gota recipe in hindi language | with 15 amazing images. dakor na gota recipe डकोर, गुजरात का एक पारंपरिक डाकोर ना गोटा है। डाकोर ना गोटा एक दिलकश स्नैक है, जिसे बनाने के लिए सुपर क्विक और आसान स्नैक है। गुजरात के गांवों में पारंपरिक डाकोर ना गोटा बहुत लोकप्रिय स्नैक है। हर गुजराती घराने के पास डकोर ना गोटा बनाने का अपना संस्करण है, यह हमारा संस्करण है। गुरात के घरों से एक खास खजाने को देखें! एक खास व्यंजन जिसे होली के अवसर पर बनाया जाता है, यह डाकोर ना गोटा एक बेहद पुराना पारंपरिक व्यंजन है जो गुजरात के डाकोर नामक गाँव का मूल है। हालांकि इस डाकोर ना गोटा को तल कर बनाया जाता है, लेकिन इसे बनाना बेहद आसान है क्योंकि इसमें आम सामग्री का प्रयोग किया जाता है और इसके घोल को बिना पीसे या खमीर लाए आसानी से बनाया जा सकता है। इसे और भी खास बनाने के लिए खजूर इमली की चटनी के साथ परोसें। नीचे दिया गया है डाकोर ना गोटा | गुजराती गोटा | गुजरात स्ट्रीट फ़ूड स्नैक्स | Dakor na gota recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
पकी हुई और मसालेदार हरी मूंग दाल के भरवां मिश्रण के साथ, करारी परत वाली, इम कचौरी का हर एक टुकड़ा बेहतरीन लगता है! इन्हें नाश्ते के रुप में खाया जा सकता है या खाने के साथ भी परोसा जा सकता है। मूंग दाल के मिश्रण के कारण यह व्यंजन प्रोटीन से भरपुर है और बच्चों के लिए पर्याप्त चुनाव है। इन कचौरी को ध्यान से बहुत ही धिमी आँच पर तलें, जिससे यह अच्छी तरह पक जाए और इसकी परत करारी और कुरकुरी बने।
गुजराती कढ़ी रेसिपी | स्वस्थ गुजराती कढ़ी रेसिपी | बेसन कढ़ी | Gujarati kadhi recipe in gujarati | with amazing 20 images. कड़ी को गुजराती पाकशैली से अलग नहीं किया जा सकता। देखा गया तो यह बेसन से गाढ़ा बनाए गए दही का एक मीठा और तीखा मिश्रण है, जिसे बहुत से तरीको से मज़ेदार बनाया जा सकता है और अन्य सामग्री मिलाई जा सकती है जैसे पकौड़े और कोफ्ते। इस आसान से व्यंजन को बनाने के लिए आपको विशिष्ट तकनीक अपनाना है, जिसके लिए अभ्यास की आवश्यक्ता है। याद रखें कि कड़ी को कभी भी तेज़ आँच पर ना उबाले, जिससे दही फट सकता है।
दूधी मुठिया रेसिपी | गुजराती दूधी मुठीया की रेसिपी | लौकी मुठिया | doodhi muthia recipe in hindi language | with 25 amazing images. दूधी मुठिया मुठ्ठी के आकार का एक गुजरातियों का पसंदीदा नाश्ता है। इसमें दूधी और प्याज़ के साथ उपयुक्त मात्रा में सूजी, गेहूं के आटे और बेसन का संयोजन है। जबकि हरी मिर्च, अदरक और धनिया इस दूधी मुठिया को अधिक लज़ीज बनाते हैं, तो दूसरी ओर सरसों और तिल का पारंपारिक तड़का इन्हें खूश्बूदार और करकरापन प्रदान करते है। स्टीमर से निकालकर गरमा-गरम ही इनका आनंद लें। मैं सही दूधी मुठिया बनाने के लिए कुछ सुझाव देना चाहूंगा। 1. फिर कसा हुआ और निचोड़ा हुआ प्याज डालें, लेकिन यह वैकल्पिक है, यदि आप प्याज नहीं डालना चाहते तो ना डालें। कसा हुआ गोभी, गाजर कुछ अन्य सब्जियां हैं जीसका आप उपयोग कर सकते हैं। 2. जीरा डालें। ये छोटे-छोटे बीज मुठिया के स्वाद को बढ़ा देंगे। अपनी विशिष्ट सुगंध और स्वाद के कारण जीरा व्यापक रूप से भारतीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों में जीरा और जीरा पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है। 3. फिर शक्कर डालें। नींबू के रस के साथ जोडने से मुठिया में एक मीठा और खट्टा स्वाद मिलेगा, जिसके लिए गुजराती रेसिपीओ को जाना जाता है। 4. फिर सोडा-बी-कार्ब डालें, जीसे बेकिंग सोडा के रूप में भी जाना जाता है। यह मुठिया को मुलायम बनाने में सहायक है। 5. अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें और एक नरम आटा बना लें। पारंपरिक रेसिपी में पानी का उपयोग नहीं करते है, सब्जियों के पानी का उपयोग करके आटा बना लेते है। उबली हुई लौकी मुठिया को हरी चटनी के साथ परोसें। नीचे दिया गया है दूधी मुठिया रेसिपी | गुजराती दूधी मुठीया की रेसिपी | लौकी मुठिया | doodhi muthia recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
माइक्रोवेव खांडवी रेसिपी | माइक्रोवेव में खांडवी | खांडवी इन माइक्रोवेव | 6 मिनट में माइक्रोवेव खांडवी | microwave khandvi in hindi. माइक्रोवेव खांडवी बेसन, दही, भारतीय मसालों और गार्निशिंग के लिए कसा हुआ नारियल और धनिया से बनाया जाता है। 6 मिनट में माइक्रोवेव खांडवी एक पारंपरिक गुजराती स्नैक है। जानें 6 मिनट में माइक्रोवेव खांडवी कैसे बनाएं। माइक्रोवेव खांडवी बनाने के लिए, बेसन, दही-पानी का मिश्रण, अदरक- हरी मिर्च की पेस्ट, हल्दी पाउडर, हींग और नमक को एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें और ४ १/२ मिनट तक हाई पर माइक्रोवेव करें, बीच-बीच में दो बार हर १ १/२ मिनट के बाद व्हिस्क की मदद से हिलाते रहें। मिश्रण को चिकना किए हुए किचन प्लेटफॉर्म या सपाट सतह पर फैलाएं। २ से ३ मिनट तक ठंडा होने दें। खांडवी को ३७ मि. मी. (१ १/२”) की चौड़ाई की दूरी पर लंबी स्ट्रिप्स में काटें। बेलनाकार रोल बनाने के लिए प्रत्येक पट्टी को एक छोर से दूसरे छोर तक सावधानीपूर्वक रोल करें। एक तरफ रख दें। एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में तेल, सरसों और हींग मिलाकर २ मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। खांडवी के ऊपर से तड़का डालें। खांडवी को नारियल और धनिया से सजाकर तुरंत परोसें। यह गुजराती पकवान अब केवल छह मिनट में माइक्रोवेव में बनाई जा सकती है! माइक्रोवेव खांडवी ये ताज़े तड़के वाली और स्टीमिंग-हॉट खांडवी ज़रूर ट्राई करें! वास्तव में, माइक्रोवेव खांडवी रेसिपी बनाना और भी आसान है क्योंकि आपको दही और बेसन के मिश्रण को लगातार नहीं चलाना है, जैसे कि आपको इसे गैस-टॉप पर करना होगा। सबसे अच्छी खांडवी वह है जिसमें लगभग एक मुँह में पिघल जाना महसूस होता है। रविवार को दोपहर के भोजन में पुरी और आलू की सब्जी के साथ 6 मिनट में माइक्रोवेव खांडवी अच्छी तरह से जोड़ता है। यदि आम का मौसम होता है, तो भोजन पूरा करने के लिए आम का रस डाला जाता है। खांडवी गुजरात राज्य में शादी के मेन्यू पर भी अक्सर दिखाई देती है। माइक्रोवेव में परफेक्ट खांडवी एक ग्लूटेन-फ्री स्नैक भी है। हरी चटनी के साथ ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों द्वारा इसका आनंद लिया जा सकता है। माइक्रोवेव खांडवी रेसिपी के लिए टिप्स। 1. याद रखें इस रेसिपी की सफलता के लिए बैटर में सही स्थिरता होनी चाहिए। तो दही और पानी के सटीक अनुपात का पालन करें। हम आपको यह नुस्खा बनाने के लिए कप और चम्मच को मापने का उपयोग करने का भी सुझाव देते हैं। 2. आगे, इसे नुस्खा में बताए गए यथार्थ समय के लिए पकाएं। यदि यह थोड़ा अतिरिक्त पकाया जाता है और बल्लेबाज मोटा हो जाता है, तो फैलाना और रोल करना मुश्किल होगा। 3. यह भी सुनिश्चित करें कि बैटर में कोई गांठ नहीं है या फिर खांडवी आकार में एक समान नहीं होगी और बनावट भी टॉस के लिए जाएगी। आनंद लें माइक्रोवेव खांडवी रेसिपी | माइक्रोवेव में खांडवी | खांडवी इन माइक्रोवेव | 6 मिनट में माइक्रोवेव खांडवी | microwave khandvi in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और रेसिपी के साथ।

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