This category has been viewed 30933 times
 Last Updated : Jan 13,2021


 कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > भारतीय लंच रेसिपी | दोपहर के भोजन के सुझाव विचारों



Indian Lunch - Read In English
બપોરના અલ્પાહાર - ગુજરાતી માં વાંચો (Indian Lunch recipes in Gujarati)

भारतीय लंच रेसिपी | दोपहर के भोजन के सुझाव विचारों | दोपहर के भोजन का नुस्खा संग्रह |

भारतीय लंच रेसिपी | दोपहर के भोजन के सुझाव विचारों | दोपहर के भोजन का नुस्खा संग्रह |

लंच के लिए भरवां पराठे | stuffed parathas for lunch |

कुछ भरवां पराठे स्पष्ट रूप से ऑल-टाइम क्लासिक्स के रूप में वर्गीकृत करते हैं! वे समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं और सभी आयु वर्ग के लोगों के साथ हॉट फेवरिट बने हुए हैं।
 
आलू मेथी पराठा | पंजाबी आलू मेथी पराठा रेसिपी | मेथी आलू पराठा | - Aloo Methi Parathas
आलू मेथी पराठा | पंजाबी आलू मेथी पराठा रेसिपी | मेथी आलू पराठा | - Aloo Methi Parathas
 
यदि आप कुछ ऐसे विकल्पों की तलाश कर रहे हैं, तो इससे आगे नहीं देखें
 

1. आलू पराठा रेसिपी एक गेहूँ का आलू पराठाजो एक लोकप्रिय पंजाबी नाश्ता रेसिपी है। यह इतना लोकप्रिय है कि गेहूं के आलू पराठे हैं जो कि मैं इसे दही और कुछ कटा हुआ प्याज के साथ एक पौष्टिक आहार के रूप में खाया है।

आलू पराठा रेसिपी | आलू के पराठे | गेहूँ का आलू पराठा | स्वादिष्ट आलू के पराठे | - Aloo Paratha, How To Make Aloo Paratha

आलू पराठा| आलू के पराठे | गेहूँ स्वादिष्ट आलू के पराठे | - Aloo Paratha, How To Make Aloo Paratha

2. स्टफ्ड गोभी  पराठा : स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा, यह एक बेहतरीन तरीका है, स्वास्थयवर्धक कौलीफ्लावर बनाने का। यह पराठे काफी कुरकुरे और स्वादिष्ट है, जिसे कोई भी मना नहीं कर सकता।

गेहूं का आटा और अधिक मात्रा में फूलगोभी इस पकवान को पौष्टिक बनाते हैं, जब कि सुगन्धित धनिया और पुदिना के साथ हरी मिर्च, इन पराठों को प्राकृतिक सुगंध देते हैं, जो किसी की भी भूक बढ़ा दे।

स्टफ्ड गोभी पराठा | स्टफ्ड फूलगोभी पराठा | स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा | - Stuffed Cauliflower Paratha

स्टफ्ड गोभी पराठा | स्टफ्ड फूलगोभी पराठा | स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा | - Stuffed Cauliflower Paratha

लंच के लिए पंजाबी दाल | Punjabi dals for lunch |

1. दाल मखनी या माँ दी दाल, जैसा कि पंजाब में लोकप्रिय है, इसकी चिकनी मखमली बनावट और प्यारे स्वाद के साथ यह एक स्वादिष्टता है जो पंजाब का बहुत ही व्यंजन है।

 दाल मखनी रेसिपी | पंजाबी दाल मखनी | ढाबा स्टाइल दाल मखनी | - Dal Makhani
 दाल मखनी रेसिपी | पंजाबी दाल मखनी | ढाबा स्टाइल दाल मखनी | - Dal Makhani

2. दाल तड़का : भारतीय रेस्तरां और यहां तक कि सड़क के किनारे के ढाबों में भोजन करते समय दाल तड़का सबसे लोकप्रिय में से एक है।

दाल तड़का रेसिपी | पंजाबी दाल तड़का | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल तड़का | - Dal Tadka, Punjabi Dal Tadka

दाल तड़का रेसिपी | पंजाबी दाल तड़का | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल तड़का | - Dal Tadka, Punjabi Dal Tadka

दोपहर के भोजन के लिए दैनिक मूल रोटियां : daily basic rotis for lunch |
 
ये एक दैनिक किराया हैं। जब आप बहुत अधिक सोचना नहीं चाहते हैं या बहुत अधिक सामग्री का स्टॉक नहीं किया है, तो बस दोपहर के भोजन के लिए लोहे से भरी हुई रोटियों के लिए पहुंचें।
 
1. ज्वार रोटी एक अखमीरी भारतीय फ्लैटब्रेड है जो कम से कम सामग्री - ज्वार के आटे और नमक के साथ बनाई जाती है। ज्वार की रोटी प्रसिद्ध है और भारत के पश्चिमी भागों में अधिक खपत की जाती है। आप इसे कैसे पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए ज्वार की रोटी को नरम मुलायम बनाएं।
 
ज्वार रोटी रेसिपी | ज्वार की रोटी | पौष्टिक ज्वार रोटी | - Jowar Roti
ज्वार रोटी रेसिपी | ज्वार की रोटी | पौष्टिक ज्वार रोटी | - Jowar Roti

2. हालांकि बाजरा रोटी राजस्थान के कुछ ही हिस्सों में कि जाती है, बाजरे की रोटी को संपूर्ण क्षेत्र में पसंद किया जाता है।

गाँव में इन मोटे बेले हुए बाजरे की रोटी को कन्डे (गोबर के कंडे) पर पकाया जाता है। यह इन्हें बनाने का पारंपरिक तरीका है क्योंकि यह इन रोटीयों को जला हुआ स्वाद प्रदान करता है। 

बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | - Bajra Roti

बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | - Bajra Roti

3. चावल और गेहूं के आटे से यह नाचनी रोटी और पौष्टिक बनती है। साथ ही इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमे सब्जियां और जीरा, करीपत्ते डालकर इसे संपूर्ण पौष्टिक सुबह का नाश्ता बनाइए। इस रागी रोटी को थोडा मोटा बेलकर इसे दाल और सब्जी के साथ परोसिए।

नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी रागी रोटी | - Nachni Roti, Ragi Roti, How To Make Ragi Roti

नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी रागी रोटी | - Nachni Roti, Ragi Roti, How To Make Ragi Roti

दोपहर के भोजन के लिए लोकप्रिय ग्रेवी सब्ज़ी | दोपहर के भोजन के लिए भारतीय ग्रेवी सब्जी | popular gravy sabzi for lunch |

1. पनीर मसाला देखते ही देसी मूँह में पानी आ जाता है। वास्तविक रुप से यह पहला व्यंजन है जो पनीर के बारे में सोचते ही हमारे दिमाग मे पहले आता है।

पनीर मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर मसाला | पंजाबी पनीर मसाला | - Paneer Masala

पनीर मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर मसाला | पंजाबी पनीर मसाला | - Paneer Masala

2. पनीर बटर मसाला एक अमीर और मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में पनीर की एक क्लासिक भारतीय रेसिपी है। आमतौर पर इसे बटर पनीर बटर पनी भी कहा जाता है।

पनीर बटर मसाला रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला | बटर पनीर | ढाबा स्टाइल पनीर बटर मसाला | - Paneer Butter Masala

पनीर बटर मसाला रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला | बटर पनीर | ढाबा स्टाइल पनीर बटर मसाला | - Paneer Butter Masala

3. दही वाले आलू की सब्जी रेसिपी सबसे सरल है जिसे आपके दैनिक किराया में शामिल किया जा सकता है। यहाँ, हम आपको दही अलू का अपना संस्करण मिला है। हर घर में इसे बनाने का अपना संस्करण है।

यदि आप एक सब्ज़ी की तलाश कर रहे हैं जिसे एक पल में तैयार किया जा सकता है, तो यह नुस्खा आपके लिए है। दही वाले आलू की सब्जी राजस्थान की एक समृद्ध और मलाईदार ग्रेवी स्वादिष्टता है।

दही वाले आलू की सब्जी | दहीवाली आलू की सब्ज़ी | राजस्थानी दही वाले आलू | - Dahli Aloo, Rajasthani Dahi Wale Aloo ki Sabzi

दही वाले आलू की सब्जी | दहीवाली आलू की सब्ज़ी | राजस्थानी दही वाले आलू | - Dahli Aloo, Rajasthani Dahi Wale Aloo ki Sabzi

हैप्पी पाक कला!

हमारे अन्य लंच रेसिपी की कोशिश करो ...
लंच मे फरसाण रेसिपी : Farsan Recipes for Lunch in Hindi
लंच मे बिरयानी रेसिपी : Biryani Recipes for Lunch, Recipes in Hindi
लंच मे दाल रेसिपी : Dal Recipes for Lunch in Hindi
लंच मे कढ़ी रेसिपी : Kadhi Recipes for Lunch in Hindi
लंच मे मिठाई रेसिपी : Mithai Recipes for Lunch in Hindi
लंच मे पराठा रेसिपी : Paratha Recipes for Lunch in Hindi
लंच मे रायता रेसिपी : Raita Recipes for Lunch in Hindi
लंच मे रोटी की रेसिपी : Roti Recipes for Lunch in Hindi
लंच मे रायता रेसिपी : Raita Recipes for Lunch in Hindi
लंच मे सब्जी़ रेसिपी : Sabzi Recipes for Lunch in Hindi
लंच मे सलाद की रेसिपी : Salad Recipes for Lunch in Hindi
 


Top Recipes

पंजाबी पकोड़ा कढ़ी रेसिपी | पंजाबी कढ़ी पकोड़ा | दही पकोड़े वाली कढ़ी | punjabi pakoda kadhi in hindi | with 25 amazing images. पंजाबी पकोड़ा कढ़ी को बेसन की ताजी तैयार पकौड़ियों के साथ बनाया जाता है, जो धनिया, हरी मिर्च के साथ पकाई जाती हैं और इन पकौड़ियों को एक मुंह में पानी लाने वाली कढ़ी में तैराये जाती है। पंजाबी पकोड़ा कढ़ी, लौंग और दालचीनी से लेकर मेथी और धनिया के बीजों के स्वाद के साथ काफी समृद्ध है, और पकोड़े एक अतिरिक्त आकर्षण हैं जो कढ़ी पकोड़ा को अच्छी तरह से अनूठा बनाते हैं! सुनिश्चित करें कि आप पकौड़े डालने के बाद सिर्फ एक या दो मिनट के लिए पंजाबी पकोड़ा कढ़ी को उबाल लें, ताकि वे जायके को सोख लें, लेकिन तर-बतर न हों। पंजाबी पकोड़ा कढ़ी पर नोट्स और महत्वपूर्ण सुझाव। 1. बेसन को एक गहरे बाउल में डालें। बेहतर है कि बेसन को छलनी में इस्तेमाल किया जाए क्योंकि यह दानेदार कणों से बच जाएगा। यह पंजाबी पकोड़ा कढ़ी के लिए पकौड़े की मुख्य सामग्री है। 2. लगभग 1/4 कप पानी डालें। हमेशा थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें क्योंकि ज्यादा पानी बैटर को बहुत पतला कर देगा जिसके परिणामस्वरूप पकोड़े आकारहीन हो जाएंगे और तेल में अलग हो जाएंगे और कम पानी के परिणामस्वरूप एक मोटा बैटर बन जाएगा जो तलने के बाद स्वाद में कच्चा होगा। इसलिए बैटर मध्यम स्थिरता का होना चाहिए, न ज्यादा गाढ़ा, न ज्यादा पतला। 3. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, चम्मच भर बैटर तेल में डालें और मध्यम आँच पर एक बार में कुछ पकौड़े तलें। तेल अच्छा गर्म होना चाहिए क्योंकि पकौड़े को अच्छे सुनहरा भूरा रंग और उचित बनावट पाने के लिए गर्म तेल में तला जाना चाहिए। 4. अच्छी तरह से मिलाएं और कभी-कभी हिलाते हुए धीमी आंच पर 8 से 10 मिनट तक पकाएं। कढ़ी को बेसन और दही का कच्चापन हटाने के लिए थोड़ा सा उबालना पड़ता है। पंजाबी पकोड़ा कढ़ी के अलावा, दाल भी पंजाबी भोजन में एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है, हमारी लोकप्रिय पंजाबी दाल रेसिपी भी देखें जैसे दाल मखनी, पंचरत्न दाल और बहुत सारी। आनंद लीजिये बनाने की पंजाबी पकोड़ा कढ़ी | कढ़ी पकोड़ा | पंजाबी पकोड़ा कढ़ी रेसिपी | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
पंजाबी कढ़ी रेसिपी | पंजाबी बेसन कढ़ी | हेल्दी पंजाबी कढ़ी | punjabi kadhi in hindi | with 20 amazing images. भारत के हर राज्य की अपनी कढ़ी है। पंजाब की अपनी कढ़ी भी है जिसे पंजाबी कढ़ी या पंजाबी बेसन कढ़ी के नाम से जाना जाता है। पंजाबी कढ़ी में दही, बेसन, प्याज और मसालों की एक तैयारी तैयार है। आमतौर पर पंजाबी कढ़ी को 2 अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है, कुछ लोग पकोड़ा जोड़ना पसंद करते हैं और इसलिए पंजाबी पकोड़ा कढ़ी कहते हैं। यह विनम्रता अक्सर उत्तर भारतीय घरों में बनाई जाती है। पंजाबी बेसन कढ़ी मेनू में एक स्वागत योग्य बदलाव प्रदान करता है | पंजाबी कढ़ी रेसिपी पर कुछ बेसिक नोट्स | 1. बेसन जोड़ें। यह पंजाबी कढ़ी को गाढ़ा करने में मदद करता है | 2. लहसुन डालने से पंजाबी कढ़ी में अच्छी सुगंध और स्वाद बढ़ जाता है, इसलिए इसे छोड़ें नहीं। 3. बेसन डालें। यह पंजाबी कढ़ी को गाढ़ा करने में मदद करता है। देखें कि हमें क्यों लगता है कि यह एक स्वस्थ पंजाबी कढ़ी है? बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। नीचे दिया गया है पंजाबी कढ़ी रेसिपी | पंजाबी बेसन कढ़ी | हेल्दी पंजाबी कढ़ी | punjabi kadhi in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
मूँगफली और ज़ीरे के स्वाद से भरपुर एक स्वादिष्ट कढ़ी, जो कुट्टु की खिचड़ी या पुदीना सामा के साथ खुब जजती है।
एक तीखा और खट्टा चावल से बना व्यंजन जो दोनो बच्चों और बड़ो के लंच बॉक्स् के लिए पर्याप्त है! इसे पापड़ और कोकोनट पछड़ी के साथ परोसें।
सिन्धी कढ़ी इमली के स्वाद वाली ग्रेवी में सहजन फल्ली, भिन्डी और गाजर जैसी सब्जियों का स्वादिष्ट संयोजन है जिसमें विभिन्न मसालें और पाउडर का उपयोग कर स्वादिष्ट बनाया गया है। यह वास्तव में एक दिलचस्प व्यंजन है, जो निश्चित ही आपकी स्वाद कलिकाओं और भूख को तृप्त करेगा।
कड़ी को गुजराती पाकशैली से अलग नहीं किया जा सकता। देखा गया तो यह बेसन से गाढ़ा बनाए गए दही का एक मीठा और तीखा मिश्रण है, जिसे बहुत से तरीको से मज़ेदार बनाया जा सकता है और अन्य सामग्री मिलाई जा सकती है जैसे पकौड़े और कोफ्ते। इस आसान से व्यंजन को बनाने के लिए आपको विशिष्ट तकनीक अपनाना है, जिसके लिए अभ्यास की आवश्यक्ता है। याद रखें कि कड़ी को कभी भी तेज़ आँच पर ना उबाले, जिससे दही फट सकता है।
चाइनीज राइस रेसिपी | चायनीज राइस | पके हुए चाइनीज राइस | chinese rice in hindi | with 14 amazing images.
पनीर काठी रोल रेसिपी | पनीर टिक्का काठी रोल | पनीर फ्रैंकी | पनीर टिक्का काठी रैप | paneer kathi roll in hindi | with 35 amazing images. पनीर काठी रोल रेसिपी एक पनीर टिक्का काठी रोल है जहां पूरे गेहूं के आटे से बने काठी के रोल को पनीर टिक्का से भरा जाता है। हम आपको दिखाते हैं कि रैप, पनीर टिक्का मैरिनेशन और फिर तवा पर पनीर टिक्का बनाना। अंत में, हम सीखते हैं कि पनीर टिक्का काठी रोल को कैसे इकट्ठा किया जाए। काठी रोल एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है जो कोलकाता और पश्चिम बंगाल से आता है। काठी रोल एक रैप है जिसमें फिलिंग होती है और इसे भारतीय चपाती में रोल किया जाता है। शाकाहारी होने के कारण, हमने एक स्वादिष्ट पनीर टिक्का काठी रोल बनाने के लिए पनीर टिक्का को रैप (रोटि) में रखा है। पनीर टिक्का एक भारतीय व्यंजन है जिसे मैरिनेटेड पनीर, प्याज और शिमला मिर्च के साथ नॉन-स्टिक पैन या तंदूर पर पकाया जाता है। पनीर काठी रोल रेसिपी मैरिनेटेड और पकी हुई पनीर और सब्ज़ियों भारतीय चपाती में एक रोल है। पनीर काठी रोल रेसिपी के लिए टिप्स। 1. पनीर काठी रोल रेसिपी के पनीर टिक्का को मैरिनड करने के लिए, तैयार मैरिनेड के कटोरे में, पनीर क्यूब्स जोड़ें। आप ताजा या जमे हुए पनीर का उपयोग कर सकते हैं बस सुनिश्चित करें कि आप जिस पनीर का उपयोग कर रहे हैं वह दृढ़ है और भुरभुरा या नरम नहीं है। 2. जब तवा काफी गर्म हो जाए, तो उस पर मैरिनेटेड पनीर- शिमला मिर्च के क्यूब्स रखें। अगर आपके पास बांस के कटार हैं तो आप पनीर-सब्जी के क्यूब्स को थ्रेड कर सकते हैं और फिर कटार को तवा पर पका सकते हैं या आप पनीर टिक्का को ओवन में भी पीस सकते हैं। पनीर टिक्का रोल सुपर हेल्दी भी होता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन से भरपूर पनीर भरावन होता है, जिसे पूरे गेहूं के आटे से बनी रोटी में लपेटा जाता है। आनंद लें पनीर काठी रोल रेसिपी | पनीर टिक्का काठी रोल | पनीर फ्रैंकी | पनीर टिक्का काठी रैप | paneer kathi roll in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
पिठोर एक राजस्थानी व्यंजन है जो थोड़ा बहुत ढ़ोकले जैसा दिखता है, लेकिन स्वाद ओर रुप के मामलें में और इसे बनाने की विधी बहुत अलग होती है। जहाँ पिठोर में तड़का लगाकर इसे चाय के साथ नाश्ते के रुप मे परोसा जा सकता है, वहीं इन्हें तलकर ग्रेवी या जैसा यहाँ किया गया है, कढ़ी में भी डाला जा सकता है। तले हुए पिठोर के साथ खट्टी मज़ेदार कढ़ी एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है और कोई भी व्यक्ति इसके साथ रोटी या पुलाव ज़्यादा ही खाएगा! तले हुए पिठोर को कढ़ी में परोसने के तुरंत पहले ही डालें!
राजस्थानी पकौड़ा कढी की खास बात है इसमें मिलाए गए करारे और ताज़े बेसन के पकौड़े! यह कढी को करारा और चबाने योग्य रुप प्रदान करता है जो कढ़ी को और भी मज़ेदार बनाता है। अपको यह कढ़ी और भी स्वादिष्ट लगेगी क्योंकि इसमें आम मसालों के साथ-साथ कुछ चुनिंदा मसालें डाले गए हैं। राजस्थान के मौसम अनुसार इस तरह का स्वाद मिलना ज़रुरी है।

Categories

  • विभिन्न व्यंजन



  • कोर्स

  • बच्चों का आहार



  • संपूर्ण स्वास्थ्य व्यंजन

  • झट - पट व्यंजन