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ओटमील बदाम का दूध संतरे के साथ रेसिपी | पौष्टिक सुबह का नाश्ता | नारंगी चिया सीड्स ओट्स | उच्च प्रोटीन भारतीय शाकाहारी नाश्ता कोई साधारण नाश्ता नहीं है। यह जार में बनने वाला एक आसान और बहुत ही पौष्टिक नुस्खा है। जानिए नारंगी चिया सीड्स ओट्स बनाने की विधि।
ओटमील बदाम का दूध संतरे के साथ बनाने के लिए, एक जार में ओटस्, बादाम का दूध और दही डालकर उसे मथनी का उपयोग करके अच्छी तरह मिला लीजिए। उसमें शहद, खजूर और चिया के बीज़ डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए। जार को ढक्कन से बंद कर दीजिए और कम से कम ४ घंटे के लिए रेफ्रीज़रेट कीजिए। परोसने से पहले, ढक्कन को खोलकर उपर से संतरे की फाँक से सजाकर तुरंत परोसिए।
आपको बस सारी सामग्री जार में डालकर, उसे मिलाकर उसका संग्रह फ्रिज़ में करना है। कुछ घंटों बाद यह उच्च प्रोटीन भारतीय शाकाहारी नाश्ता अच्छे से सेट हो जाएगा और आपका मज़ेदार नाश्ता तैयार होगा।
यह नारंगी चिया सीड्स ओट्स को सही बनावट मिलने के लिए इसे कम से कम 4 घंटे लगते हैं, पर इसका संग्रह फ्रिज़ में 8 घंटे भी कर सकते हैं। मतलब आप इसे रात में बनाकर फ्रिज़ में रख देंगें, तो सुबह आप इसका मज़ा नाश्ते में ले सकते हैं।
ओटमील बदाम का दूध संतरे के साथ में ओटस् और बादाम का दूध मिलाने से इसकी गिनती एक शानदार और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में की जा सकती है। खजूर और शहद इसे एक प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं, जबकि संतरे इसमें हल्की सी खट्टास मिलाते हैं। इसमें इस्तेमाल की गई सभी सामग्री पोषक तत्वों की अपनी हिस्सेदारी में अपना योगदान देता है, प्रोटिन , संतरे से विटामिन सी और ओट्स और चिया के बीज़ से फाइबर जिससे यह एक संतृप्त करने वाला सुबह का नाश्ता बनता है।
बनाना ओट्स स्मूदी और म्यूसली जैसे और नाश्ते की रेसीपी जरूर आज़माइए।
म्यूसली
क्या ओटमील बदाम का दूध संतरे के साथ रेसिपी स्वस्थ है?
हाँ, यह स्वस्थ है।
आइये समझते हैं ओटमील बदाम का दूध संतरे के साथ रेसिपी की रेसिपी की सामग्री।
क्या अच्छा है।
ओट्स ( benefits of oats in hindi ) : ओट्स वेजीटेरियन्स के लिए प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। यह सॉल्युबल फाइबर (मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा बनाने के लिए) में समृद्ध है, जो निम्न रक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल।साबुत ओट्स में ऐवेनथ्रामाइड (ओट्स से एक पॉलीफेनोल) नामक एक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो निम्न रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है। घुलनशील फाइबर पानी को सोख लेता है और सूज जाता है और पदार्थ जैसा जेल बन जाता है जो पोषक तत्वों जैसे बी विटामिन और खनिजों के अवशोषण में मदद करता है | जैसे मैग्नीशियम और जिंक जो एक अच्छे दिल की कुंजी है। यहां देखें कि ओट्स आपके लिए क्योंअच्छे हैं?
बादाम (Benefits of Almonds, badam in Hindi): बादाम बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे विटामिन बी 1 (थायामिन), विटामिन बी 3 (नायासिन) और फोलेट से भरपूर होते हैं, जो दिमाग के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बादाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी संतुलित करते हैं। बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है (very low glycemic index) और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है। बादाम के सभी 13 सुपर स्वास्थ्य लाभ पढें।
दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।
शहद (benefits of honey in hindi): शहद, एक प्राकृतिक स्वीटनर, मधु मक्खी द्वारा बना गया एक गाढ़ा रस है जो ऊर्जा बढ़ाने का काम करता है। एक टेस्पून शहद (20 ग्राम) 60 कैलोरी देता है लेकिन वस्तुतः कोई प्रोटीन, वसा और फाइबर नहीं देता है । इसे युगों से एक पारंपरिक औषधि माना जा रहा है। इसके एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण बैक्टीरिया से लड़ने और सर्दी और खांसी जैसे संक्रमण को रोकने के लिए जाना जाते है। कुछ शोधों से यह भी पता चलता है कि शहद में मौजूद पॉलीफेनोलिक यौगिक दिल की रक्षा करने में मदद करते हैं।
खजूर (Benefits of Dates, khajur in Hindi): 1 कप खजूर (90 ग्राम) लगभग 8.05 ग्राम फाइबर देता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और वजन घटाने में भी मदद करता है। एक कप खजूर में 703 मिलीग्राम पोटेशियम (आर.डी.ए. का 14.95%) होता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और गुर्दे की पथरी के निर्माण को भी रोकता है। खजूर की विविधता के आधार पर 43 से 55 तक उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, लेकिन फिर भी मधुमेह रोगियों को इसे बहुत ही सीमित मात्रा में खाने में शामिल करना चाहिए और इसके कार्ब्स को भोजन के हिस्से में गिना जाना चाहिए। खजूर के 8 सुपर लाभों को विवरण में पढें।
चिया के बीज (Benefits of Chia Seeds in Hindi) : चिया के बीज एंटीऑक्सिडेंट (ए एल ए) से भरे एक आसानी से पचने वाले छोटे बीज होते .है, जो शरीर में ऊर्जा उत्पादन करते हैं। यह ऊर्जा को बढ़ाता है और एथलीटों के लिए एक अद्भुत भोजन है।
• यह फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड में भी समृद्ध होते हैं और इस प्रकार वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।
• एक बड़ा चमच चिया के बीज लगभग 12 ग्राम के होते हैं और इसमें 2.1 ग्राम ए एल ए, 4 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन और 58 कैलोरी होते हैं।
• मधुमेह और हृदय रोगी भी इन पोषक तत्वों से लाभ उठा सकते हैं और अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के साथ-साथ एक स्वस्थ हृदय बनाए रख सकते हैं।
संतरे, मोसंबी सिट्रस फल (Benefits of Orange, Sweetlime, Citrus fruits in Hindi): यह फल कैलोरी में कम और फाइबर में समृद्ध होते हैं। यह फल कार्ब्स में कम और विटामिन सी में उच्च होते हैं। संतरे और मोसंबी विटामिन ए से भी भरपूर होते हैं। सिट्रस फलों के लाभों के बारे में पढ़ें।
ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।
क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग ओटमील बदाम का दूध संतरे के साथ रेसिपी का सकते हैं?
यह नुस्खा कैलोरी में कम है इसलिए यह वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। चूंकि यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स रेसिपी है, यहां तक कि डायबिटिक लोगों को भी हो सकता है और फाइबर पाचन में भी आसानी करेगा। वेजिटेरियन लोगों के लिए ओट्स प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। यह घुलनशील फाइबर (मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा बनाने के लिए) में समृद्ध है, जो निम्न रक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल में मदद करता है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति ओटमील बदाम का दूध संतरे के साथ रेसिपी का सकते हैं?
हाँ वे कर सकते हैं। जई प्रोटीन में उच्च है और एक पूर्ण प्रोटीन है।
11 ओटस्, क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस् के फायदे, स्वास्थ्य विषयक।
1. दिल के लिए अच्छा: यह घुलनशील फाइबर में समृद्ध है, जो निम्न रक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। घुलनशील फाइबर पानी को सोख लेता है और सूज जाता है और पदार्थ जैसा जेल बन जाता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है जैसे बी विटामिन और मैग्नीशियम और जस्ता जैसे खनिज जो एक अच्छे दिल की कुंजी हैं। ओट्स बीटा ग्लूकन से भरपूर होता है, एक घुलनशील फाइबर है जो पाचन क्रिया में घुलकर एक गाढ़ा जेल बनाता है जो पेट के भीतर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और इसे शरीर में अवशोषित होने से रोकता है।
2. एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध: पूरे जई में एवेनथ्रामाइड (जई से एक पॉलीफेनोल) नामक एक एंटीऑक्सिडेंट होता है जो नाइट्रिक ऑक्साइड के माध्यम से निम्न रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है जो रक्त वाहिकाओं को बेहतर बनाता है जिसके परिणामस्वरूप बेहतर रक्त प्रवाह और निम्न रक्तचाप होता है।
3. घुलनशील फाइबर में उच्च: जौ और जई बीटा ग्लूकन में समृद्ध हैं, एक घुलनशील फाइबर जो पाचन ट्रैक में घुल जाता है जो एक मोटी जेल बनाता है जो आंत के भीतर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और इसे शरीर में अवशोषित होने से रोकता है।
4. वजन कम करना: ओट्स बीटा ग्लूकेन में समृद्ध है, एक घुलनशील फाइबर है जो छोटी आंत में घुल जाता है जो पदार्थ की तरह एक मोटी जेल बनाता है। यह जेल उस गति को धीमा कर देता है जिस पर भोजन हमारे पाचन मार्ग से गुजरता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। इससे भी बेहतर, यह पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए अधिक समय की अनुमति देता है। आप कम खाएंगे और आपके शरीर को बेहतर पोषक तत्व मिलेंगे।
5. मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है: चूंकि ओटमील को पचने में समय लगता है इसलिए ओट्स फाइबर में उच्च होता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा की धीमी गति से रिलीज होती है। ओटमील दूध के साथ ओट्स है या इससे भी अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है ओट्स आलमंड मिल्क के साथ। इस नुस्खे को आजमाएं
6. ओट्स ग्लूटेन फ्री हैं: जो गेहूं के लिए असहिष्णु हैं उनके लिए बहुत अच्छा है।
7. फॉस्फोरस से भरपूर
8. विटामिन बी 1, थियामिन का अच्छा स्रोत
9. मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत
10. जिंक का अच्छा स्रोत
11. प्रोटीन का अच्छा स्रोत
घर का बना शुद्ध बादाम दूध के लिए अच्छा है
1. स्वस्थ व्यंजनों जीवन शैली
2. वजन में कमी
3. मधुमेह रोगियों के लिए सीमित मात्रा में नाश्ता
4. दिल के मुद्दों के साथ मधुमेह। प्रतिबंधित मात्रा
5. निम्न रक्तचाप नाश्ता नुस्खा
ओटमील बदाम का दूध संतरे के साथ रेसिपी वड़ा में उच्च है।
1. प्रोटीन: शरीर के सभी कोशिकाओं के भरण-पोषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
2. फाइबर: फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें।
3. विटामिन ए: विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि, कोशिकाओं की वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है।
4. विटामिन बी 1: विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।
5. विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।
6. फोलिक एसिड: फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है।
7. कैल्शियम: कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है। बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है।
8. आयरन: खाद्य पदार्थों से ऊर्जा उत्पन्न करने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं में आयरन आवश्यक होता है। अपने आपको एनीमिया से बचाने के लिए अधिक हरी सब्जियाँ और हलीम के बीज का सेवन करें। यहाँ आयरन से भरपूर 7 स्रोत पढें।
9. मैग्नीशियम: हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है।
10. फॉस्फोरस: फॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।
11. ज़िंक: ज़िंक कोलेजन संश्लेषण (collagen synthesis) में शामिल होकर त्वचा की मरम्मत में मदद करता है और प्रतिरक्षा (immunity) का निर्माण करने में भी मदद करता है।
नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।
ओटमील बदाम का दूध संतरे के साथ रेसिपी से आने वाली 318 कैलोरी कैसे बर्न करें?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 35 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 32 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 42 मिनट
तैरने की (2 किमी प्रति घंटा)= 55 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।