ओसामन रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | ओसामन रेसिपी की कैलोरी | calories for Osaman ( Gujarati Recipe) in hindi
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त्योहार और दावत के व्यंजन
भारतीय दावत के व्यंजन
इक्विपमेंट
प्रेशर कुकर

 

calories in ओसामन in Hindi

 

तुवर दाल (अरहर की दाल, तोवर की दाल, benefits of tuvar dal, arhar dal, toovar dal in hindi): तुवर दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, जो अच्छी सेहत की इमारत है। इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है और यह मधुमेह और दिल के अनुकूल भी है। फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते, गर्भवती महिलाओं को अपने दैनिक आहार में तुवर दाल को शामिल करना चाहिए। फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते यह कब्ज जैसी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने और राहत देने में मदद करता है। देखिए तुवर दाल के विस्तृत फायदे |

घी (benefits of ghee in hindi): कैलोरी और वसा के अलावा, घी जिन पोषक तत्व जो में समृद्ध हैं, वे हैं विटामिन - जिनमें से सभी वसा में घुलनशील होते हैं। सभी 3 विटामिन (विटामिन एविटामिन ई और विटामिन केएंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने और हमारी कोशिकाओं की रक्षा करने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है। घी अपने उच्च स्मोक पॉइंट के कारण खाना पकाने का एक उच्च उत्कृष्ट माध्यम है। अधिकांश तेलों और मक्खन की तुलना में, घी का स्मोक पॉइंट 230 ° C, 450 ° F है, इसलिए इसके पोषक तत्वों का विनाश कम होता है। हां, घी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन शरीर को कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत भी होती है। कोलेस्ट्रॉल के कुछ कार्य भी हैं। यह हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क के कार्यकाज, कोशिकाओं  के स्वास्थ्य और जोड़ों को लूब्रिकैट करने के लिए आवश्यक है। यह वास्तव में, शरीर और मस्तिष्क के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला वसा है। घी वसा से भरा होता है, लेकिन इसमें मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीटी) होते हैं जो वजन घटाने में सहायता करता हैं। घी थोड़ी मात्रा में डेबेटिक्स के लिए स्वास्थ्यदायक है। परिरक्षकों से मुक्त घी को आसानी से अपने घर पर बनाना सीखें घी के फायदे भी देखें |

कोकम (Benefits of Kokum, Gracinia Indica in hindi): कोकम को एसिडिटी के इलाज के लिए दादी माँ के नुस्खे रूप में जाना जाता है। कोकम में पाया जाने वाला हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड, एक कम्पाउन्ड है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और भूख को दबाने के लिए जाना जाता है, इस प्रकार यह मोटापे को नियंत्रित करने और दिल को बनाए रखने के लिए काम करता है। कोकम का शक्तिशाली कम्पाउन्ड 'गार्सीनोल' में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। कोकम का जूस एक प्यास बुझाने वाला पेय है जिसका शरीर पर ठंडा प्रभाव पड़ता है। कोकम और मधुमेह पर अनुसंधान स्पष्ट नहीं है, इसलिए इसे न आज़माना अच्छा होगा। कोकम के विस्तृत लाभ पढें।

What's the problem ?

गुड़, गुर (Benefits of jaggery in hindi): चीनी की तुलना में, जो केवल खाली कैलोरी प्रदान करती है, गुड़ को एक बेहतर प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है। चीनी निश्चित रूप से कई बीमारियों के कारणों में से एक है, लेकिन गुड़ को भी मध्यम मात्रा में सेवन करना चाहिए। आप जो उपभोग करेंगे वह सिर्फ एक tbsp (18 g) या एक tsp (6 g) है। जबकि दिल की बीमारियों और वजन कम करने वालों को गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई कभी-कभी परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में खानी चाहिए, लेकिन डायबिटिक रोगियों को इस मिठास से भी बचने की जरूरत है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है। गुड़ कितना स्वस्थ है, इसका पूर्ण विवरण पढें।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा129 कैलरी6%
प्रोटीन3.7 ग्राम7%
कार्बोहाइड्रेट16.3 ग्राम5%
फाइबर1.5 ग्राम6%
वसा5.5 ग्राम8%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए68.4 माइक्रोग्राम1%
विटामिन बी 1 ()0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 ()0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 ()0.5 मिलीग्राम4%
विटामिन सी0 मिलीग्राम0%
विटामिन ई0.1 मिलीग्राम1%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)16.9 माइक्रोग्राम8%
मिनरल
कैल्शियम17.7 मिलीग्राम3%
लोह0.6 मिलीग्राम3%
मैग्नीशियम14.8 मिलीग्राम4%
फॉस्फोरस52.7 मिलीग्राम9%
सोडियम4.7 मिलीग्राम0%
पोटेशियम181.1 मिलीग्राम4%
जिंक0.1 मिलीग्राम1%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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