ओसामन रेसिपी | गुजराती ओसामन दाल | पतली हेल्दी तुअर दाल | Osaman ( Gujarati Recipe)
द्वारा तरला दलाल

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ओसामन रेसिपी एक पारंपरिक पतली गुजराती दाल है। पतली हेल्दी तुअर दाल बनाना सीखें।

ओसामन रसम के समान एक गर्म, तरल व्यंजन है, लेकिन इतना मसालेदार नहीं है! तुवर दाल के पानी का उपयोग इस गुजराती ओसामन दाल को बहुत ही आरामदायक अनुभव प्रदान करता है।

ओसामन एक गुजराती व्यंजन है जो अरहर की दाल से बनाया जाता है जिसमें सूप जैसी पतली स्थिरता होती है। दुनिया के कुछ हिस्सों में ओसामन को अरहर का सूप कहा जाता है और सर्दियों में गर्माहट देने वाले ओसामन सूप के रूप में इसका सेवन किया जाता है।

पतली मीठी और खट्टी दाल चाहिए, तो ओसामन को ट्राई करें। दाल को गुड़ से मीठा किया जाता है और खट्टापन कोकम से आता है।

गुजराती ओसामन दाल पारंपरिक रूप से मीठी तरफ बनाई जाती है।

घर पर, हम रविवार को ओसामन को कुछ रोटी और चावल के साथ खाना पसंद करते हैं। मेरे बुजुर्ग माता-पिता इस आरामदायक ओसामन सूप को पसंद करते हैं और थोड़ा बीमार होने पर इसे लेते हैं।

ओसामन के लिए टिप्स। 1. आप ओसामन को कितना मीठा चाहते हैं उसके आधार पर आप गुड़ की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं। 2. ओसामन बनाने के लिये पकी हुई तूर दाल का पतला पानी वाला घोल देखिये. 3. कोकम ओसामन को एक अच्छा खट्टा स्वाद प्रदान करता है और आप अपने इच्छित खट्टेपन के आधार पर कोकम की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

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