You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > ગુજરાતી વ્યંજન > ગુજરાતી કઠોળ વાનગીઓ > ડબલ બીન્સ્ કરી ડબલ બીન્સ્ કરી | Double Beans Curry તરલા દલાલ રંગુનની વાલનો ખાસ તો ગુજરાતી વાનગી બનાવવામાં ઉપયોગ વધુ થાય છે. એકલી દાળ અથવા તો કોઇ પણ જાતના શાકમાં તેને મેળવવામાં આવે છે. પણ અહીં મે આ દાળને ગુજરાતી પદ્ધતિથી અલગ પંજાબી મસાલાથી તૈયાર કરી છે. Post A comment 12 Feb 2016 This recipe has been viewed 7507 times डबल बीन्स् करी - हिन्दी में पढ़ें - Double Beans Curry In Hindi Double Beans Curry - Read in English ડબલ બીન્સ્ કરી - Double Beans Curry recipe in Gujarati Tags ગુજરાતી કઠોળ વાનગીઓફ્રોજ઼ન ફૂડ / ફ્રીજ઼રબીન્સ કે સ્પ્રાઉટસ્ ના શાકકરી રેસીપીસરળ કરી રેસીપીપ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિપ્રેશર કૂકરમાં બનતા શાકની રેસિપિ તૈયારીનો સમય: ૨૫ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૧૫ મિનિટ   કુલ સમય : ૪૦ મિનિટ    ૬માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ૧ કપ રંગુનના વાલ૨ કપ સમારેલા ટમેટા૧ ટેબલસ્પૂન ઘી મીઠું , સ્વાદાનુસારપેસ્ટ માટે૨ મધ્યમ કદનાં કાંદા૫ to ૬ ૫ થી ૬ લસણની કળી૬ કાશ્મીરી લાલ મરચાં , ટુકડા કરેલા૧ ટેબલસ્પૂન આખા ધાણા૧ ટીસ્પૂન જીરૂ૨ ટીસ્પૂન ખસખસ૪ to ૫ કાળા મરી૪ to ૫ લવિંગ૨૫ મિલીમીટર (૧”) તજનો ટુકડો કાર્યવાહી પેસ્ટ માટેપેસ્ટ માટેકાંદાને છોલ્યા વગર ખુલ્લા તાપ પર કાળા થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.તે સહેજ ઠંડા પડે ત્યારે કાંદાની છાલ કાઢી લો.આ કાંદાને બાકીની વસ્તુઓ સાથે મેળવીને તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને મિક્સરમાં ફેરવી સુંવાળી પેસ્ટ તૈયાર કરો.આગળની રીતઆગળની રીતપલાળેલા રંગુનના વાલને નીતારી, તેમાં ૧ ૧/૨ કપ પાણી અને મીઠું મેળવી પ્રેશર કુકરમાં ૩ સીટી સૂધી બાફી લો.કુકરનું ઢાકણ ખોલતા પહેલાં તેની વરાળને નીકળી જવા દો. તેને બાજુ પર રાખો.એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ટમેટા અને ૧/૨ કપ પાણી મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૪ થી ૫ મિનિટ અથવા ટમેટા બરોબર બફાઇ ને નરમ થાય ત્યાં સુધી બાફીને ઠંડા થવા બાજુ પર રાખો.તે પછી તેને મિક્સરમાં ફેરવી સુંવાળી પલ્પ તૈયાર કરી ગળણીથી ગાળીને બાજુ પર રાખો.એક કઢાઇમાં ઘી ગરમ કરી, તેમાં તૈયાર કરેલી પેસ્ટ મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.છેલ્લે તેમાં બાફેલા રંગુનના વાલ, ટમેટાનું પલ્પ અને મીઠું મેળવી મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે થોડા થોડા સમયે હલાવતા રહી, ૪ થી ૫ મિનિટ સુધી રાંધી લો.ગરમ ગરમ પીરસો. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન