वर्णन
चॉकलेट केक बनाने के लिए बाज़ार में मिलने वाला मिश्रण, जो सभी सूखी सामग्री का एक संतुलित मिश्रण है जैसे मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर और शक्कर। इस प्रकार के मिश्रण में केवल पानी, मक्ख़न और कभी-कभी अंडे मिलाने की आवश्यक्ता होती है और बाद में इन्हें बेक किया जाता है। साथ ही इनमें एमल्सीफायर, शोर्टनींगस्, रंग और सवाद भी मिलाये जाते हैं। मिले हुए शोर्टनींग केक क नरम रखते हैं और एमलसीफायर केक को नमी से भरा रखते हैं। चॉकलेट केक मिक्स से स्वादिष्ट चॉकलेट केक बनाया जा सकता है।

चुनने का सुझाव
विभिन्न ब्रेन्ड से चुनें। अगर आपको बिना अंडे का केक बनाना हो तो, लेबल और सूची अच्छी तरह से पढ़कर यह सुनिश्चित करें कि यह बिना अंडे वाला मिश्रण हो। हमेशा समापन के दिनांक और पैकेट के सील की जांच कर लें।

रसोई में उपयोग
चॉकलेट केक मिक्स्, सवादिष्ट मलाईदार केक बनाने के आसान और झटपट तरीका है। इन स्पौंज केक को पेस्ट्री या अन्य डेज़र्ट बनाने के लिए भी प्रयोग किया जा सकता है।

संग्रह करने के तरीके
बंद पैकेट को आम तापमान पर ठंडी और सूखी जगह पर रखा जा सकता है। कोशिश कर पेकेट को खोलने के बाद प्रयोग कर लें या पेकेट की सामग्री को हवा बंद डब्बे में रखकर नमी से दूर रखें।

स्वास्थ्य विषयक
• विशिष्ट रुप से, केक मिक्स् में लगभग 7 प्रतिशत प्रोटीन, जो अन्य आटे से कम होता है; उदारहरण के तौर पर, ब्रेड के आटे में दो गुना प्रोटीन होता है।
• साथ ही केक मिक्स् शक्कर से भरपुर होता है और इसलिए यह ऊर्जा का अच्छा स्रोत है।