कटे हुए अंजीर (chopped figs)
अंजीर को धो लें और एक तेज चाकू का उपयोग करके स्टेम को काट लें। चॉपिंग बोर्ड पर रखकर उन्हें आधे में काट लें। प्रत्येक भाग को चॉपिंग बोर्ड पर रखें, और मोटे तौर पर टुकड़ों में काटें। अंजीर को आम तौर पर बड़े टुकड़ों में काटा जाता है, क्योंकि वे गूदेदार (mushy) होते हैं और अगर बहुत बारीक काटे जाएं, तो वे नरम और चिपचिपे हो जाते हैं।
अंजीर के टुकड़े (fig cubes)
अंजीर को धो लें और एक तेज चाकू का उपयोग करके स्टेम को काट लें। एक चॉपिंग बोर्ड पर रखें, और बीच से 2 हिस्सों में लंबवत में कटें। बड़े आकार के क्यूब्स प्राप्त करने के लिए आधे हिस्से को 4 वर्ग टुकड़ों (square pieces) में काटें। यदि आप थोड़ा छोटे क्यूब्स बनाना चाहते हैं, तो प्रत्येक आधे हिस्से को 6 वर्ग टुकड़ों (square pieces) में काटें। अंजीर को आम तौर पर बड़े टुकड़ों में काटा जाता है, क्योंकि वे गूदेदार (mushy) होते हैं और अगर बहुत बारीक काटे जाएं, तो वे नरम और चिपचिपे हो जाते हैं।
स्लाईस्ड अंजीर (sliced figs)
अंजीर को धो लें और एक तेज चाकू का उपयोग करके स्टेम को काट लें। गोल स्लाइस प्राप्त करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करके कटिंग बोर्ड पर क्षैतिज रूप से काटकर स्लाइस करें। नुस्खे की आवश्यकता के अनुसार उन्हें पतले या मोटे तौर पर काट लें।