sweets using icing sugar in Hindi
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• जैसा इसका नाम है, आइसिंग शुगर का आइसिंग, मठे व्यंजन, पेय पदार्थ आदि बनाने मे प्रयोग किया जाता है।
• इसका बारीक रुप केक, पाई और पेस्ट्री के उपर छिड़कने के लिये उपरुक्त होता है जिससे इनमे मिठास के साथ-साथ इन्हे सजाया भी जा सकता है।
• केक और पैपरमिग्ट क्रीम जैसी मिठाई के लिये आइसिंग और फोन्डेन्ट बनाने के लिये भी इसका प्रयोग किया जाता है।
• पीसी हुई शक्कर का अक्सर कच्चे व्यंजन जैसे फ्रोस्टिंग और कोटिंग के रुप मे प्रयोग किया जाता है कयोंकि यह व्यंजन को दरदरा रुप प्रदान नही करता।
आइसिंग शुगर संग्रह करने के तरीके
• आइसिंग शुगर को अच्छी तरह हवा बन्द डब्बे मे रखकर ठंडी और सूख जगह पर रखना चाहिए।
• नम शक्कर को चिपचिपा और कड़ा बना देती है।