अमूल फ्रेश क्रीम से व्हीप्ड क्रीम रेसिपी | भारतीय व्हीप्ड क्रीम २५% दूध वसा क्रीम का उपयोग कर | कम वसा वाली क्रीम से व्हीप्ड क्रीम | Whipped Cream From Amul Fresh Cream, Using 25 Percent Milk Fat Cream
द्वारा तरला दलाल

अमूल फ्रेश क्रीम से व्हीप्ड क्रीम रेसिपी | भारतीय व्हीप्ड क्रीम २५% दूध वसा क्रीम का उपयोग कर | कम वसा वाली क्रीम से व्हीप्ड क्रीम | whipped cream from amul fresh cream recipe in hindi | with 26 amazing images.



अमूल फ्रेश क्रीम से व्हीप्ड क्रीम रेसिपी | भारतीय व्हीप्ड क्रीम २५% दूध वसा क्रीम का उपयोग कर | कम वसा वाली क्रीम से व्हीप्ड क्रीम एक आसान रेसिपी है जो १५ मिनट में तैयार हो जाती है। भारतीय व्हीप्ड क्रीम २५% दूध वसा क्रीम का उपयोग कर बनाना सीखें ।

व्हीप्ड क्रीम डेसर्ट बनाने में मूलभूत सामग्री में से एक है। व्हिपिंग क्रीम और टॉपिंग को अक्सर कड़ी चोटियों तक पीटा जाता है और केक और मूस की सजावट में उपयोग किया जाता है। यहां हम आपको अमूल फ्रेश क्रीम से व्हीप्ड क्रीम बनाने की विधि बताते हैं जो सुपर बाजार में बहुत आसानी से उपलब्ध है।

कम वसा वाली क्रीम से व्हीप्ड क्रीम दूधिया और स्वाद से भरपूर होती है। इसमें वसा की मात्रा कम होती है और इसलिए इसे फेंटना आसान नहीं होता है। यहाँ व्हिप करते समय हमने अमूल क्रीम में आइसिंग शुगर मिलाया है जो एक स्थिर प्रभाव देने में मदद करता है।

इसके साथ ही, आपको व्हीप्ड क्रीम की सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए टी को चिलिंग और बीटिंग स्पीड के निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है। ठंडी अमूल ताजी क्रीम के साथ शुरुआत करना बेहतर होता है क्योंकि वसा ग्लोब्यूल्स तेजी से इमल्सीफाई करते हैं और ठंडा होने पर लंबे समय तक इमल्सीफाइड रहते हैं। और भी अधिक कुशल व्हिपिंग के लिए, आपको एक ठंडे मिक्सिंग बाउल और ठंडे इलेक्ट्रिक बीटर ब्लेड से शुरुआत करनी होगी। यह भारतीय व्हीप्ड क्रीम २५% दूध वसा क्रीम का उपयोग कर से बनी आधे घंटे के भीतर सबसे अच्छी तरह से उपयोग की जाती है। व्हीप्ड क्रीम को हमेशा फ्रिज में रखें जब वह इस्तेमाल में न हो। मूस, जार केक, आइसक्रीम या सॉफ्टी बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

अमूल फ्रेश क्रीम से व्हीप्ड क्रीम बनाने की टिप्स: 1. अमूल फ्रेश क्रीम को लंबे समय तक फ्रीज न करें क्योंकि यह सख्त हो सकती है जिससे व्हिप करना मुश्किल हो जाता है। 2. क्रीम को अच्छी तरह से व्हिप करने के लिए आइस बाथ का तापमान लगातार बनाए रखना होता है। इसलिए हमने डबल आइस मेथड का इस्तेमाल किया है। यह तरीका गर्मियों के दौरान सबसे अच्छा होता है जब बाहर का तापमान गर्म होता है। 3. यह सुनिश्चित करने के लिए कम से कम १ घंटे के लिए फ्रीजर में छोटी कटोरी और बीटर के ब्लेड को फ्रीज करना आवश्यक है ताकि क्रीम में कोई गर्मी पारित न हो। 4. इसे तेज गति से पीटते समय, सुनिश्चित करें कि आप सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए इसे जोर से पीटें। 5. इसके अलावा, अगर आपको लगता है कि व्हिप करते समय बीटर गर्म हो गया है, तो आप इसे ३० सेकंड के लिए आराम दे सकते हैं और फिर से पीटना शुरू कर सकते हैं। 6. क्रीम को बहुत ज्यादा न फेंटें, नहीं तो इसकी मात्रा कम हो जाएगी और आपको पानी वाली व्हीप्ड क्रीम मिल सकती है। 7. यह क्रीम कड़ी चोटियां बनाती है लेकिन इसे आधे घंटे के भीतर इस्तेमाल करना होता है, अन्यथा यह अपनी आवश्यक बनावट खो सकता है। 8. हम इस व्हीप्ड क्रीम को अमूल फ्रेश क्रीम का उपयोग केवल मूस, पुडिंग, आइसक्रीम, जार केक आदि के लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं। हालांकि इस क्रीम को पाइपिंग बैग और नोजल का उपयोग करके पाइप किया जा सकता है, लेकिन यह केक पर आइसिंग और सजावट के लिए उपयुक्त नहीं है।

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