केवड़ा एसेंस ( Kewra essence )
केवड़ा एसेंस क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी
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केवड़ा एसेंस क्या है?
केवड़ा एसेंस भारत में उपयोग किया जाता है, इसे केवड़ा सार भी कहा जाता है और पौधे के नर पुष्पक्रम से बनता है। यह एक मज़बूत सुगंध वाला पुष्प है। एक बार में एक बूंद ही जोड़ें और इसके लिए ड्रॉपर का उपयोग करें, क्योंकि अधिक एसेंस डालने से डिश को स्वाद खराब हो सकता है। पांडनस के फूलों से बने कान्सन्ट्रैटड तेल का उपयोग भारतीय व्यंजनों में मिठाइयों और पेय पदार्थों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।
केवड़ा एसेंस चुनने का सुझाव (suggestions to choose kewra essence, kewda essence, kevda essence)
भारतीय और एशियाई बाजारों में इसकी छोटी बोतलें ढूंढें। इसे केवड़ा जल से भ्रमित न करें, जो लगभग उतना शक्तिशाली नहीं होता है। एक अच्छे ब्रांड का केवड़ा एसेंस चुनें और निर्माण और समाप्ति तारीखों की जांच करें।
केवड़ा एसेंस के उपयोग रसोई में (uses of kewra essence, kewda essence, kevda essence in Indian cooking)
भारतीय पाक कला में, केवड़ा एसेंस का उपयोग मिठाई में खीर, हलवा, पेठा, कस्टर्ड और पायसम में किया जाता है।
केवड़ा एसेंस संग्रह करने के तरीके
इसे फ्रिज में स्टोर करें। ध्यान से एक सूखी जगह पर रखें और ठीक से बंद करें।