मालवणी मसाला, मालवानी मसाला, महाराष्ट्रीयन मालवणी मसाला पाउडर क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी  Viewed 4910 times

अन्य नाम
मालवानी मसाला, महाराष्ट्रीयन मालवणी मसाला पाउडर

मालवणी मसाला, मालवानी मसाला, महाराष्ट्रीयन मालवणी मसाला पाउडर क्या है?

मालवणी मसाला, महाराष्ट्र में सिंधुदुर्ग जिले के मालवन क्षेत्र से एक मसाला पाउडर है, जो मुख्य रूप से महाराष्ट्रियन और गोअन व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यह उस क्षेत्र में तटीय खाद्य पदार्थों को पकाने में एक आवश्यक घटक है। रंग में उग्र लाल, यह मसालेदार पाउडर जोड़ने से कोई व्यंजन स्वादिष्ट बन जाता है। गरम मसाले की तरह, मालवानी मसाला भी बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। यह सूखी लाल मिर्च, कालीमिर्च, चक्र फूल, धनिया के बीज, जीरा, लौंग, दालचीनी, सौंफ और इलायची जैसे मिश्रित मसालों से बनता है। मसाले सुगंधित होने तक सुखे भूने जाते हैं और फिर हल्दी और हींग जैसे पाउडर मसाले के मिलाकर बारीक पाउडर में पीसा जाता है।

मालवणी मसाला, मालवानी मसाला, महाराष्ट्रीयन मालवणी मसाला पाउडर चुनने का सुझाव (suggestions to choose malvani masala, malwani masala powder, Maharashtrian malvani masala powder)

• यह घर पर बनाया जा सकता है या किराने की दुकानों से रेडीमेड खरीदा जा सकता है। यह आमतौर पर उपलब्ध होत है।
• खरीदने से पहले, पैकेज की सील और समाप्ति की तारीख की जाँच करें। अपनी जरूरत के अनुसार पैक का आकार चुनें।

मालवणी मसाला, मालवानी मसाला, महाराष्ट्रीयन मालवणी मसाला पाउडर के उपयोग रसोई में (uses of malvani masala, malwani masala powder, Maharashtrian malvani masala powder in Indian cooking)

मालवणी मसाला का उपयोग कर उसल | Usal using Malvani masala in Hindi |

1. स्प्राउटड वाल की उसल | एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन व्यंजन, जिसमें अंकुरित वाल डालकर इसे पौष्टिक बनाया गया है। आहार तत्व बढ़ाने के साथ-साथ, वाल को अंकुरित करने से यह पचाने में आसान हो जाते हैं, जो इस व्यंजन को दोनो बच्चे और वृद्धों के लिए लाभदायक बनाते हैं। बहुत सी खुशबुदार सामग्री के साथ, यह लौहतत्व भरपुर स्प्राउटड वाल की उसल आपके लिए तोहफे के समान है। 

भारतीय पाक कला में, मालवणी वटाना उसल और महाराष्ट्रियन कोल्हापुरी सब्ज़ी के लिए मालवणी मसाला का उपयोग किया जाता है।

मालवणी मसाला, मालवानी मसाला, महाराष्ट्रीयन मालवणी मसाला पाउडर संग्रह करने के तरीके 

• मालवणी मसाले को ठंडी और सूखी जगह पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
• हालांकि यह लंबे समय तक रहता है, लेकिन यह समय के साथ अपनी सुगंध और स्वाद खो देता है। तो, बहुत ज्यादा स्टॉक न करें।

Try Recipes using मालवणी मसाला ( Malvani Masala )

• तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी
• डालिम्बी उसल रेसिपी
• अंकुरित वाल की उसल रेसिपी
• मशरूम चना दाल की सब्जी
• बेसिक कोल्हापुरी ग्रेवी
• Mixed Sprouts Usal
• Chow Chow Bhaat

More recipes with this ingredient....

मालवणी मसाला (2 recipes)